蒸包子馒头揉面为什么会这样？一揉就拉断。
真包子馒头揉面要。 发酵足够时间、 才有劲道哦！ 如如果你现揉现蒸。 那肯定馒头包子容易断裂啊，
蒸馒头发酵后揉面太稀怎么办
多加加些酵母粉，把面团和的硬一些！把两块面揉在一起。揉均匀,这样面不稀了、也能发起来了！ ，招财猫讲究
蒸馒头用的和面机和揉面机有什么区别
你好、和面机是把干面粉搅拌成面团，而揉面机是压面团有的、使面团更有韧性！将面里的气泡赶赶出来，。国际易经排盘系统
梦见和面揉面
* 你很有可能能面临事情无法控制的局面,它往往是前段时间遗留下来的问题，这让你相当烦恼，但是从逆反方9118向去想,混乱的状况中有没有对自己有利的地方呢、或许新的机会就在于此呢！恋情的发展。会比你想象得要乐观！大胆一点，会有意5409想不到的效果!。乌云大师的博客
怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧
做馒头时？如果在发面里揉进一小2304块猪油。蒸出来的馒头不仅洁白。松软。而且味香。 蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头头增加清香！ 蒸馒头碱放多了起黄！如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙!再蒸10～15分钟可变白！ 蒸馒头的面一定要揉均匀、放入适量量发酵粉，等它发了之后就做形、成形之后后不能马上入锅蒸！也要让他"醒"约半小时才蒸！ 蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时。如果面似1765发非发！可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后、面就发开了、 (2)发面时如果没有酵母。可用用蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克,面团揉软后！盖湿布4-6小时即可发起！蜂蜜发面蒸出的馒7139头松软清香、入口回甜， (3)冬天室内温度低。发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖、就可以缩短发面的时间。 5647 (4)在发酵的面团里？人们常要放入适适量碱来除去酸味、检查施碱量是否适中，可可将面团用刀切一块！上面如有芝麻粒大小均匀的孔。则说明用碱量适宜！ (5)蒸出出的馒头。如因碱放多了了变黄,且碱味难闻。可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟？馒头即可变白。且无碱味、 (6)蒸馒头时！在面粉里放一点盐水。可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣， 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力? 4608 窍门如下： 1!夏季用冷水和面！冬季用温水和面，冬季和面，发面应比夏季提前1～2小时、和面时要慎加水！ 2。和面要多搓揉几遍。促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分、表成的面筋真真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜、 3。当面已涨发时！要掌握好发酵的程度，如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也！说说明已经发酵好、蜂6476窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老！甚至1804要发过头了？ 4。馒馒头上笼蒸煮前？要经过饧面、冬季饧面约15～20他钟、夏季则短些！馒头上笼时、锅内的水必须大开。10分钟要见大气！ 5、笼8320屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严、用铝锅蒸时锅盖要盖紧！ 6！蒸馒头时。锅内须用冷水加热。逐渐升温。使馒头坯均匀受热！切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生！ 如何用安琪酵母发面? 1，按说明用量，冬天可稍多些、 2。酵母母放入碗内!加一小勺白糖！用温水化开。倒入面粉中揉匀、面稍软些、盖8712湿布放温暖处静置!等体积变大。面中有大量小气泡时就可以做了。 3！做好馒头后盖上干毛巾！静置20分钟， 4、水开入蒸锅。大火蒸15分钟--20分钟！ 蒸馒头用开水还是用冷水? 特别注意的是上锅开蒸这道工序、一定要中火、锅里要用冷水、勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水！出来的绝对是死面团，大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头。以为这样开得快。其实这并不科学，因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结。容易使馒头头夹生！ 正确的6278方法应是在锅内加冷水,放入馒头后。再加热升温，可使馒头头均匀受热!松软可口。 蒸馒头怎样知道生熟? 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： 1)用手轻拍馒头！有弹性即熟; (2)撕一块馒头的表皮、如能4279揭开皮即熟。否则未熟; (3)手指轻按馒头后。凹坑很快平复为熟馒头！凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟、 怎样蒸出暄松的馒头? 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可可以使面团的淀粉发生化学变化!生成糖、醇和酸等。并且放出二氧2514化碳气，但是、加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于于受热不均匀、只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头！必须请高温蒸汽来帮忙！当人们们把揉好的生馒头放进蒸笼以后！高高温蒸汽很快把馒头包围起来!从四周......余下全文>>？姓郑女宝宝取名大全
婴儿满月，外婆给孩子蒸馒头的怎么蒸
只要是馒头。对胃不好的人都可以吃、 馒头、又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言！闽方言、河南。江苏北部。安徽北部！山东中，西部有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音，关中、中原原等地称之为馍）,中国汉族传统面食之一、一种用面粉发酵蒸成的食品！形圆而隆起。本有馅。后称无馅的为馒头。0146有馅的为包子！通常人们选选择馒头来作为主食! 据传是三国时期诸葛亮发明！《三国演义义》中讲述诸葛亮七擒孟获！平定南蛮之后。过江受受战死冤魂之阻？诸葛亮面对此景7789心急如焚。想来想去只好祭奠河神。求神降降福惩魔？保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀、而发明馒头为替代品，于是命9630杀牛宰猪，包成面团！投于水中以示供奉，后来民间习此此风俗。这大概是“馒头”的起源！“馒”通“蛮”、“馒头”即意为“蛮头”，馒头把面粉加水，糖等调匀。发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条、在江南地区。在制作9382时加入肉,菜！豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头！而无馅的的馒头叫白馒头？味道可口松软。营养丰富。是餐桌上上必不可少的主食之一！中国国幅员辽阔？民族众多！口味不同、作法各异，由此发2983展出了各式各样的馒头。如白面馒头。玉米...！周易十二生肖运势
蒸馒头时 和面软了，和面硬了，蒸出来的馒头有区别吗？
蒸出来的馒头有区别的！ 和面软了，是和面和揉面的时候费力小些。醒一段时间后！容易塌！变形。蒸蒸出来的馒头蓬松，柔软！吃7892起来像面包。和面硬了！和0220面和揉面时费力些。蒸出来的馒头比较瓷实。吃起来劲道，有嚼劲儿， ！招财进宝符咒
蒸出锅的馒头有酸味怎么办？
已经做出来了的话、不想吃，就把它们切成片！油炸！或者煎着吃吧！好吃一些， 也可以和酸辣烫一起煮着吃！ 发酸的原因是：酵母发酵的时间过长长就会使馒头发酸，还有就是用干酵母发的面没有发起来、一定要发到蜂蜂窝状才好！发好的面团为原来没发时候5947的两倍多为宜？。天涯亮钻大师真的假的
早上蒸馒头什么时候发面
前一天天晚上!面团放在碗中。覆盖上保鲜膜、冷藏发9684酵一晚上、这样不会发酵过头，下期六会彩开什么生肖梦见自己揉面要蒸馒头
梦到蒸馒头是什么意思
梦见蒸馒头是人体机能的反映!也有可能是你那时候处于饥饿状态。是潜意识的自我表现，不必7043太在意的。 蒸馒头，也代表处理一件什么事情、我想与家事有关。耳朵后长猴子算命解说
