蒸馒头的发面之后揉面的操作是怎样的 就是面发开了之
面发开了会比较黏很沾手、把所有的发面用手聚集起来，然后3137放在桌子上放一些干面粉。慢慢揉就可以了。这期间要是发面还是很黏手！就在加一些干面粉、把面揉到质地均匀富有弹性性就可以了。（贴心提示：揉面是个力气活。男士更合适！又能健身）！
揉面蒸馒头
食材 * 面粉 300克 * 温开水 150克 * 酵母 3克 * 食盐 1/4茶勺 * 白糖 适量 方法/步骤 * 面粉放入盆中？ * 先用用温开水化开白糖！（如果不放糖的话，这步可省略）。 * 加入3克酵母. * 静置片刻！ * 把食盐加入面粉里拌匀！再把酵母水缓缓的加入面粉里、一边加加一边用筷子搅拌（如果酵母水用完了!不够的话。直接加温水就可以了）！搅拌至面盆里都是大大小小的絮状面团！没有干粉！就刚好了（如图）， * 把絮状面揉到一起。成初步步的面团，这时候的面团，是相当粗糙的！ * 把面团移到操作台上（因为操作台一定比在面盆里揉更方便）!利用手腕的力气！压在面团上！把面团往前推、 * 用四个个手指把推出去的面团往回拉，接着用手腕的力气再推出去， * 揉出去以后面团会变得较长。再用手指往回拉。 * 拉到面团靠近身边的这头、 * 继续推出去！再拉回来！ * 松手后面团团的样子、是个个横着的长条! * 把把面团换成直的, * 从不是身前的那一头开始下手揉！用手腕的的力气把面团推出去？ * 推出去以后继续拉回来。 * 拉到卷上半圈到一圈的样子、继续推出去， * 一直这样反复的揉！ * 直至面团揉成光滑细腻的状态、整个过程其实就像是洗衣服时在洗衣板上搓衣服的样子。1835这里分步骤所以看起来好像很固定？在揉的时候其实就是一个连连串的动作! * 揉好的面团放入较较大容器里？盖上保鲜膜。 * 发酵至原面团的2倍大左右，发酵好的面团体积变大了！但表面还是很光滑的！如果表面看起来有很多的气泡！软软的样子、那肯定已经发酵过头了， * 发酵好的面团用手指蘸上少许干粉,戳个洞！洞口不起皱。不回缩、不塌陷！ * 发酵好的面团取出排气。再次揉回原面团的大小！这时候面团就可以开始整形做馒头了！、梦见火车经过墓地
厨房用什么样的台面可以揉面蒸馒头
随便。可以以垫一层塑料膜、梦见父母亲的墓地
梦见家里办喜事还蒸馒头
顺利出发。遇风小心！、梦见猫头鹰破解方法
为什么包子蒸的好馒头蒸不好
面发的很起,可是蒸出的包子不起,像死面的、有这么几个因素： 1）饧的时间不够，提提高环境温度或现拌馅料？使馅料的温温度相对提升，增加饧发的速度！ 2）酵面失去活性。属假发面。更换酵酵面或使用酵母发酵, 3）蒸制时用火不当造成的。又分为两种情况，一是沸水入锅、造成温差过大而致、二是是火力过大。造成“鬼捏魔”。。梦见用风水轮洗手
梦见想蒸馒头找不到面粉面一定发了
根据易经。阴阳，五行占测理论为依据。并结合最新研究成果！您的梦境解释为： 容易轻信他人的一天，这这两天的你心肠蛮软的!往往凭借直观感受去和别人相处、有一点以貌取人。就算对方曾经对不住你。你也知道他的臭臭品行！一旦换个新4875模样在你面前、你还是会相信他已经改过自新！涉及借贷关系的话，尤8705其要谨慎才是！ 吉凶推测： 即使有实力!亦难被承认及欣赏、徒劳无功！心力交瘁、又遭嘲笑、身心过劳而陷于病弱或突发之灾祸。或交通灾变！三才配置甚劣，难获成功、甚至因奇祸而变0655成短寿之兆!，梦见白色的坟墓好吗
用酵母给宝宝蒸馒头好吗
做馒头！其中面粉是最不可缺少的食材，仅是发面就有很大的技巧巧： 第一大发面技巧：选对发酵剂？ 1，发面用的发酵酵剂有三种：小苏打，面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多4188：在合适 的条件下!发酵剂在面团团中产生二氧化碳气体!再通过受热膨胀使得面团变得松软可口， 2，小苏打打释放的气体并不丰富？所以用它发面的成品松软度不是非常好，而且它是弱碱性物质，会 破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值。不建议选用。 3！面肥有些地地方又叫老面!是上次发酵之后留取的一块面团。适当保存之后用它来来做菌种启动发酵 ！面肥必须要搭配碱来使用！是因为它会使面团产生酸味，但碱会破坏面粉2625的营养！而且用量非常不好 掌握，成品品容易造成浪费,呵呵~所以也不建议使用， 4！活性干酵母（酵母粉）是是一种天然的酵母菌提取物、它不仅营养成分丰富。更可贵的是！它含有 丰富的维生素和矿物质、它还不仅自己含有丰富的维生素。它对面粉中的维生素素还有保护作用、还不仅 仅如此，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素、所以，用它发酵制作出的面食成品要比未 经发酵的面食如饼！面条等营养价值高出好几倍！ 第二大发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少， 发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果、只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养 物质也说不定。所以、对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面面的成功率！我常用的安琪酵母和丹宝 利酵母！在超市碰到哪种就买哪种。效果都不错！ 但是，再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的。大致的用量比例是：500g面粉用5g左右的干酵母粉 就差不多了、温度，湿度，面粉的品种！水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用。 第三大发面技巧：活活化酵母菌对新手比较重要, 加干酵母的方法我其实是不讲讲究的、有时候偷懒就直接和面粉混合了、再加温0046水和面!不过对于新 手来说！酵母的用量多少和混合不均匀等问题！会对发面结果产生生一些影响!所以！建议新手先活化酵 母菌菌：适量的酵母粉放入容器中？加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可！别太少！如果 图省事。全部水量也没问题！）将其搅拌至融化！静置3-5分钟后使用、这就是活化酵母菌的过程！然后 再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀！ 第四大发发面技巧：和面的水温要掌握好？ 和面用温水！温度在28-30度之间最好，如果没有温度计的话！也可以用用手感受大致的温度、别让手 的感觉出烫来就行！特别7835提示：用手背来测水温！8505就算是在夏天！也建议用温水，当然你也可以用冷水 ！我只只是希望发面过程尽量短一些，能节约时间不是 第五大发面技巧：面粉和水的比例要适当 面粉！水量的比例对发面面很重要？不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了，水少面多。 面团就硬！这样的面团适合做手擀面、水多面少！发5201出来的面团软踏踏！成品口感差、大致的配比： 500g面粉！水量不能低于250ml,即约等于：2:1的比例，如果是做馒头还是蒸包子！你完全可以根据自己 的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度、同时也要注意！不同的面粉吸湿性是不同的！这个还是要灵 活运用、。梦见看到墓地
我梦见我嫂嫂在我家蒸馒头蒸包子
面没有发好，也可能是没有熟就掀盖了，包子！馒头做好后放稍热的地方醒一会儿、会很好。。梦见看到有人在修坟墓
为什么家庭自己蒸出来的馒头不如市场卖的馒头好吃？
外面都东西永远比家里的好吃！因为添加了类似味精一类的辅料！让食物看上去更色彩鲜艳，口感更佳。味道更好，但。绝绝对是吃多会病的说!梦见看手相梦见别人揉面蒸馒头
梦见蒸馒头掉锅里水把馒头淹了
这个梦不是很好！注意最近你和身边的人，不要争吵、以免招来有不必要的的麻烦,梦见睡觉的地方有坟墓
