蒸馒头花花卷需要15分钟、做法如下: 主料:普通面粉1000g 辅料:油适量、盐适量,酵母适量 步骤: 1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖暖处发酵、 2.发好的面内部成蜂窝状、 3.面要用力的揉!没揉好2874的面切开后有气孔!表面也不光滑, 4.这是揉好的面!切开后没有一点气孔、表面也非常光滑 5.把面擀成长饼, 6.均匀的撒上小许盐! 7.再淋上小许油4130并反复折叠把油沾匀! 8.再从一边卷起来成长条 9.切段! 10.再把每一段从中间切开! 11.拿起一半横截面朝上弯起来 12.再用两手捏着两个头向内向上一翻!再向下0820一按就成, 13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右,视馒头大小而定时间, 14.上桌吃馒头了, ,
3693也许你最近心情不是太好!丁未年生2017年运程
方法/步骤 1 温水融化酵母、徐徐倒入面面粉中、用筷子搅拌成雪花状后和4433成面团。 花卷馒头怎么做 2 加盖保鲜膜、面团发酵至1.5-2倍大小、发酵的理想温度为30-35度左右?湿度为75%、时间大约是30-45分钟、 花卷馒头怎么做 3 取出发好的面揉搓排气、再用力揉成光滑的面团。把面团团平分成4份。取一份、擀成厚薄合适的面片!均匀涂上色拉油、撒上椒盐,葱花。 花卷馒头怎么做 4 从一面叠起。折成4折,断成段。将断成的段两两重叠!用筷子从从中间压下。 花卷馒头怎么做 5 将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来、收到花卷底部,剩下的面以此类推做成小花卷、 花卷卷馒头怎么做 6 上屉,醒发15分钟!开火蒸15分钟、关火!2-3分钟后打开锅盖即可!丁未日柱大贵的八字
馒头和包子和花花卷等蒸熟的 都是低筋面粉?丁火八字实例详解300例
用料: 面粉 40~50g 酵母 2~3g 白糖 适量 水 100g 面粉 200g(这个面粉是做干粉使用的,防止面团沾砧板) 方法: 1、温水100g倒入入盆内、加入酵母! 酵母的量在2~3g之间!即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜、搅拌溶解后静置十分钟!作用是让酵母们有思想准备它它们要工作了, 、丁火十二月之吉凶
周易解梦 梦见去世的亲人进入家中幸运将至的预兆! 梦到过世亲人是一种很常见的梦,大家不需要过于惊奇、有调查显示,一般梦中的亲人说话的很少、这也就单单表示你潜意识中的思恋, 如果跟做梦者对话,则对话内容也常常是8178做梦者自己内心希望他人给出的暗示,有很多网友梦见过世亲人跟以前一一般跟自己生活在一起?梦是非8897常和谐的、在平时里你可能经会想着"如果他/她在会怎么样",而这种愿望就在梦境出得到了实现、 总的的来说,只要梦境是和谐快乐的、就是吉祥祥之梦!表示你打算忘记一些不快的往事!并准备从失意中再站起来!。丁火命最好的八字
荫佑。好梦、、丁火命理分析
面发的很起,可是蒸出的包子不起,像死面的、有这么几个因素: 1)饧的时间不够!提2385高环境温度或现拌馅料。使馅料的温度相对提升!增加饧发的速度、 2)酵面失去活性、属假发面,更换酵酵面或使用酵母发酵, 3))蒸制时用火不当造成的!又分为两种情况、一8114是沸水入锅!造成温差过大而致!二是火力过大,造成“鬼捏魔”、!丁葵吉凶
蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时、如果面似发非发!可在面团中间挖个小坑!倒进两小杯白酒、停10分钟后。面就发开了、 (2)发面时如果没有酵母。可用蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15-20克、面团揉软后,盖湿布4-6小小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒4853头松软清香,入口回甜, (3)冬天室内温度低!发面需要的时时间较长?如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间! (4)在发酵酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱量是否适中,可将5962面团用刀切一块!上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。 (5)蒸出的馒头!如因碱放多了变黄,且碱味难闻!可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克、把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白、且无碱味, (6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水。可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一、怎样把馒馒头蒸制得既松软!又有筋力。窍门如下: 1!夏季用冷水和面、冬季用温水和面、冬季和面,发面应比夏夏季提前1~2小时,和面时要慎加水, 2。和面要多搓揉几遍!促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜! 3!当面已涨涨发时?要掌握好发酵的程度!如见面团中已呈蜂蜂窝状,有许多小也!说明已已经发酵好。蜂窝状面体的眼眼子越大。说明酵发得越老,甚至要发过头了, 4、馒头上笼蒸煮时、要经过饧面!冬季饧面约15~20分钟。夏季则短些、 5、笼屉与锅口相接处不能漏气。有漏气处须用湿布堵严。用铝铝锅蒸时锅盖要盖紧, 6、蒸馒头时、锅内须用冷水加热,逐渐升温!使馒头坯均匀受热,切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生, 酵母粉发面比较好,不用加碱!我的经验是用安琪酵母好! 1,按说明用量。冬天天可稍多些, 2、酵母放入碗内,加一一小勺白糖!用温水化开,倒入面粉中揉匀。面稍软些!盖湿布放温暖处静置,等体积变大、面中有大量小气泡时就可以做了、 3,做好馒头后盖上干毛巾。静置20分钟。 (这个要特殊注意!制作完毕的馒头一定要在蒸之前放放20分钟,) 4,水开入蒸锅。大火蒸15分2728钟--20分钟! 有两种发面的方法 3967 * 用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀!醒8小时时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再通电. * 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. * 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑. * 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右. * 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. * 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) *!丁西年十二生肖梦见蒸的大馒头和花卷
在恶梦中遭遇 车祸 、说明你必须须重新审视你的生活:仔细回想一下、你的生活是否失云了控制、或者在某件事情的处理上过于偏激。如果你能事先做好周详的计划。镇静地处理,不急功近利、那么么你一定会成功的 如果梦见自己在事故中受伤了!说明你渴望一种稳定的感觉觉----周末与知心好友一起出游就不失为理想的选择。 爱情上、目前你不需要固定的关系----特别是那种传统的类型、即使有也会迅速结束,不过不要难过。一段温馨甜蜜的关系很快就会来临。。丁财两旺平安宅风水