怎样识别蔬菜新不新鲜？
挑选蔬菜时需要注意以下几点： （1）不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好、如购购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色,发现干豆角的颜色比其9168它的鲜艳时要慎选？ （2）不买形状异常的蔬菜。不新鲜的蔬菜有萎蔫！干枯！损伤！扭曲病变等异常形态、有的蔬菜由于使用了激素物质。会长成畸形。 6681 （3）不买异常气味的蔬菜。不法商贩为了使有些蔬蔬菜更好看！用化学药剂进行浸泡！如硫！硝等。这些物质有有异味？而且不容易被冲洗掉！ 下面是几中蔬菜的新鲜特征： 1、番茄：果蒂硬挺、且且四周仍呈绿色的番茄？才是新鲜货、 2！南瓜：用手拿时感觉沉甸甸颇有分量、且果瓣大小均匀的南瓜为新鲜货，若若是切开出售,可选选种子肥厚如杏仁般的南瓜! 3！小黄瓜：刚采收的小黄瓜。表面有疣状突起，2775摸还有刺痛感!十分新鲜。颜色7070浓绿有光泽，在注意前段的茎部切口。需感觉嫩绿。颜色漂亮，才是新鲜的小黄瓜！ 4、茄子：深黑紫色。具有光泽，且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜，反之！带有褐色或有伤口的茄子不宜选购、若茄子的蒂头感觉比果实还大，表示尚未成熟。即即使切口变色,只要泡在水中中即可保持新鲜， 5。高丽菜：叶子的绿色部分带光泽。且颇具重量感的高丽菜才新鲜、切开的高丽菜！切口白9101皙表示新鲜度良好!切开时时间久切口会呈茶色、 6，香菇：菇伞为鲜嫩的茶褐色。肉质具有弹性、才2652是新鲜的香菇？。
怎样挑选新鲜蔬菜?
1。如何识别蔬菜的新鲜度、 挑选蔬菜时需要注意以下几点： （1）不买颜色异常的蔬菜，新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好、如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色！发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选、 （2））不买形状异常的蔬菜!不新鲜的蔬菜有萎蔫！干枯，损伤、扭曲曲病变等异常形态,有的蔬菜由于使用了激素物质、会长成畸形。 （3）不买异常气味的蔬菜、不法商贩贩为了使有些蔬菜更好看！用化学药剂进行浸泡，如硫！硝等。这些物质有异味，而且不容易被冲洗掉， 2！什么季节应当吃什什么菜？ 吃菜也要讲究季节、各个季节旺产旺销的蔬菜是什么就吃什么， 下面列出的是9622各月的旺产蔬菜, 返回 1月：青菜、卷心菜、菠菜，芹菜，萝卜、慈菇等 2月：青菜。卷心菜。菠菜！芹菜，菜尖等 3月：青菜！菠菜，芹菜、菜尖、花菜。韭菜等 4月：青菜，莴笋，鸡毛菜！芹菜、菜尖。花菜等 5月月：青菜。卷心菜、莴笋！鸡毛菜、黄瓜！蚕豆！茭白、番茄等 6月：1161卷心菜？黄瓜、番茄！土豆、鸡毛菜！刀豆（菜菜豆）？茄子。南瓜等 7月：：豇豆！茄子！鸡毛菜！卷心菜，冬瓜！丝瓜。毛豆、辣椒、土豆。扁豆，卷心菜。空心菜等 8月：冬瓜！豇豆，茄子、青菜！鸡毛菜！南瓜！丝瓜！毛豆、辣椒。土豆、扁豆，卷心菜、空心菜等 9月：青菜！冬瓜、萝卜。丝瓜！毛豆！豇豆！茄子！辣椒！芋艿。茭白、卷心菜！扁豆等 10月：青菜。卷心菜、菠菜，芹菜，萝卜，芋艿、茭白，花菜、茼蒿、生菜，花2352瓜等 11月：青菜,卷心菜。菠菜，芹菜，萝卜！莴笋。花菜，荠菜，草头，生菜。慈菇！青蒜等 12月：青菜、卷心菜、博菜！芹菜，萝卜、塌菜！荠菜、慈菇，花菜等 有人可能会提出。现在推广了大棚设施栽培、季节性限制突破了！但是，我们要看到。蔬菜生产的季节性依然存在，不过有所提前和延后罢了、"当当熟吃熟"这句话、对于消费者来说！仍然是蔬菜消费的经验之谈、 3！如何选购茄子！ 蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种、紫红色的为条茄、淡红色的则为杭茄！在春季淡红色的先上市。随后紫红色茄茄子上市！ 返回 茄子的老嫩对于品质好差影响极大，判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛"大小"，茄子的"眼睛"长在哪里。在茄子的萼片与果实连接的地方！有一白色略带淡绿色的带状环。菜农管它叫茄子子的"眼睛"？眼睛越大！表示茄子越嫩、眼睛越小，表示茄2456子越老， 谁都希望买到嫩茄子，所以要捡眼睛大的买、同时。嫩茄子手握有粘滞感。发发硬的茄子是老茄子,外观亮泽表示新鲜程度高。表皮皱缩。光泽黯淡说明已经不新鲜了。茄子的最佳消费期为5、6月！ 4！如何选购辣椒！ 蔬菜市场上的辣椒不外乎三种？一种是辣味重的辣椒、另一种是甜味重、无辣味的甜椒。还有一种是介于上述两者之间的半辣味椒、总的来说，辣椒的果实形状与其味道的辣，甜甜之间存在着明显的相关性!尖辣椒辣的多、且果肉越薄、辣味越重！柿子3947形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆、半辣味椒则介于两者之间，如果你比较重视营养，可买红椒吃。因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍、胡萝卜素要多3倍、而且红椒分量轻（比重小）、在经济上也合算！只是吃口不如青椒脆嫩、 5。如何选购番茄、 蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄、糖、酸含量都高、味浓、另一类4276是粉红番茄？糖。酸含量都低。味淡。到市场上买番茄，首先要明确打算生吃还是熟吃！如果要生吃、当然买粉粉红的，因为这种番茄酸味淡、生吃较好、要熟吃。就应尽可能的买大红番茄。这这种番茄味浓郁,烧汤和炒食风味都好！果形与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚！需要特别指2157出的是、不要买青番茄以及有"青肩"（果蒂部青色）的番茄、因为这种番茄营养差、而且含的番茄苷有毒性，还有，不要购买着色不匀。花脸的番茄。因为这是感染的番茄病毒病的果实。味觉。营养均差， 6，如何选购山药。 返回 蔬菜市场上的山药主要为长柱种！产于陕西，河南。山东，河北等地。无论购购买什么品种、块茎的表皮是是挑选的重点，表皮光洁无异常斑点、才可放心购买。发现异常斑点绝对不能买，因为、只要表皮有任何异异常斑点、就告诉我们。它已经感染病害、食用价值降低了， 7、如何选购刀豆（菜豆）！ 菜豆在上海通称刀豆!刀豆按其生长习性分为两6662个类型：一是蔓性刀豆？向长豇豆一样。爬藤的，要进行棚架栽培，二是矮性刀豆，像毛豆一样、直立性、这两种刀豆、吃口不一样、蔓性刀豆。糯性。吃口好、矮性刀豆，粳性，吃口不如蔓性刀豆、但是。在市场上如何区分这两种刀豆呢、总的说来！看两条，一是荚果长短不同！矮性刀豆荚果较长！蔓性刀豆则较短。二是荚果形状不同：矮性刀豆荚果尖端细长！蔓性刀豆豆则较短？ 8。如何选购扁豆。 上海市场上的扁豆1289品种较多。多以嫩荚供供食用。只有红荚种（猪血扁等）可荚粒兼用，鼓粒的吃口也好、富香味，青荚种以及青荚红边种豆豆以嫩荚吃口更好!不可购买鼓粒的、 9！如何选购黄瓜。 蔬菜市场上的黄瓜品种很多。但基本上是三大类型：一是无刺种。皮光无刺、色淡绿！吃口脆、水分多。系从国外引进的黄瓜品种，二是少刺种！果面0824光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多，味鲜！带甜味。三是密刺种、果面瘤密刺多（刺多为白色）。绿色，皮厚、吃口脆，香味浓、 上面所所说三类黄瓜，生食时口感不同、简单地说。无刺品种淡！少刺品种鲜！密刺品种香！不管什么么品种？无疑都要选嫩的，最好是带花的（花冠残存于脐部）！同时！任何品种都要挑硬梆梆的！因为黄瓜含水量高达96.2%！刚收下来，瓜条条总是硬的。失水后后才会变软,所以软黄瓜必定失鲜！但硬梆梆的的不一一定都是新鲜!因为，把把变软的黄瓜浸在水里就会复水变硬？只是瓜的脐部还还有些软!且瓜面面无光泽，残留的花冠多已不复存在，消费费者购买时很易识别， 10，如何选选购冬瓜, 在蔬菜市场上冬瓜有青皮，黑皮。白皮三个类型。黑皮冬瓜肉厚。可食率高，白皮皮冬瓜肉薄！质松、易入味、青皮冬瓜则介于之间！市民选购以以黑皮冬瓜为佳!这种冬瓜果形如炮弹（长棒形）。选瓜条匀称！无热斑（日光的伤斑）的买、长棒形的肉厚，瓤少。故可食率较高，特别要紧的是：要用用手指压冬瓜果肉,捡肉质致密的买，因为这种冬瓜吃口好！肉质松软的煮熟后变成"一泡水"。吃口差！ 最佳消费期为7、8月盛夏季节、冬瓜虽耐贮藏！但食用品质仍以鲜品为上、 11。如何5699选购萝卜！ 萝卜在上海0526市场上叫白萝卜，从蔬菜商商品学讲、萝卜分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三个类型，不管哪种萝卜，以根形圆整。表皮光滑为优、一般说来、皮光的的往往肉细!所以皮光是第一条，第二条是比重大！分量较重、掂在手里沉甸甸的，这一一条掌握好了！就可避免买到空心萝卜（糠心的萝卜、肉质成菊花心状），第三条、皮色正常、皮色起"油"（半透明的斑块）的不仅表明不新鲜。甚至有时可能是受了冻的（严重受冻的萝卜！解冻后皮肉分离。极易识别）、这种萝卜基本上失去了食用价值，第四条。买萝卜不能能贪大？以中型偏小为上策。这种白萝卜3588肉质比较紧密、比较充实。烧出来成粉质。软糯、吃口好、 12、如何选购购菠菜! 蔬菜菜市场上的菠菜有两个类型：一是小叶种！一是大叶种，不管什么品种。都是叶柄短，根小色红！叶色色深绿的好、但在冬季！叶色泛红，表示经受霜冻锻炼！吃口更为软糯香甜。菠菜消费的季节性很强、从10月至翌年4月历时半年均有菠菜上市，早秋菠菜有涩味（（草酸含量高），晚春多抽薹。一般以冬至（12月下旬）到立春（2月上旬）为最佳消费期、有时8411会看到菠菜叶子上有黄斑！叶背有灰毛、表示感染了霜霉病、当然要挑没病的买！ 13，如何选购菜心（菜菜尖）， 蔬菜市场上菜尖冬季和早春上市的有三种：一是腊菜尖、叶色深，尖叶，见花采收、可收主花花薹后再收侧花薹？12月至至1月上市!二是一刀齐菜尖！叶色淡、现蕾即采收！不可见花、以购买中等大小！粗细如手指为最好。不可空心、2。3月上市。还有一种常菜尖，叶柄短，节间密，花茎粗细细中等,不见花，不空空心为上品, 此外。还有一种叶片和花茎为紫色的紫菜薹！品质上乘，但由于尚未为消费者习5121惯所接受，栽培面积较少！夏季还有一6093种广东菜心？吃口脆脆而不糯,市场销8403量不大! 14，如何选购茼蒿（蓬蒿）！ 茼蒿又叫蓬蒿、蔬菜市场上有尖叶和圆叶两个类型、尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿！圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿！尖叶种叶片小、缺刻多、吃口粳性。但香味浓，圆叶种叶宽大、缺刻浅！吃口软糯！春季易抽薹！不要买抽抽薹的！茼蒿病虫害少，农药污染轻、10，11，12和3！4月为最佳佳消费期， 15、如何选购芹菜。 上海市场上的芹菜主要有四个类型：青芹、黄心芹、白芹和美芹、要想买到优质的芹菜。就得先了解这四种芹菜的食用品质特点：青芹味浓，黄心芹味浓！嫩相！白芹味淡，不脆，美芹味淡，吃口脆、不管那种类型的芹菜。叶5802色浓绿的不宜买。因为叶子"墨黑"、说明生长期间干旱缺水！生长迟缓！粗纤维多！吃口老， 芹菜新鲜不新鲜、主要看叶身是否平直！新新鲜的芹菜是平直的。存放放时间较长的芹菜,叶子尖尖端就会翘起？叶子软！甚至发黄起锈斑。 16。如何选购冬笋！ 当你在选购冬笋的时候、发现其笋壳壳张开翘起,还有一股硫磺气味，那么表明它可能硫磺熏熏过的,如果是新鲜的冬笋！它的壳包的很紧、 17、9592如何选购生姜， 购买生姜的时候，一定要看清是否经过硫磺"美容"过。生姜一旦被硫磺熏熏烤过，其外表微黄！显得非常常白嫩,看上去很好看、而且皮皮已经脱落掉、但工业用的硫硫磺含有铅、硫。砷等等有害物质、在熏制过程中附着在生姜中。食用后会对人体呼吸道产生危害、严重的甚至会直接侵害肝脏。肾脏！ 18、如何选购鸡毛菜。 鸡毛菜是市场场上生长期最短的绿叶菜。在高温季节，播种后20天左右即可采收！选购鸡毛菜菜有两个要求。一是鲜！1478即新鲜度要高!鸡毛菜很嫩。最易失水萎缩。一旦失水再去喷水！壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水水珠的表示新鲜度最高！二是嫩，即5672长相老的不要买，颜色深的老！淡的嫩，生长期长的叶柄也长。一般说来短的好（长度不应超过15厘米）, 19！如何选购青菜！ 青菜好不好主要看两条：一要看菜株高矮。即叶子的的长短。在生产上叶子长的叫做长萁、叶子7435短的叫做矮萁、矮矮萁的品质好!吃口软糯，长萁的品质差！纤维多。吃口不好。二要看叶色深浅！叶色淡绿的叫做"白叶"！叶色深绿的叫做"黑叶"！白叶品种质量好、黑叶品种质量差，另外、青菜还有青梗。白梗之分！叶柄颜色淡绿的叫做青梗！叶柄颜色近似白色2362的叫做白梗！两者的差别在于：白梗味清淡。青梗味浓郁、 20！如何选购荠菜。 蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖尖叶种,即花叶荠菜！叶色淡、叶片小而薄！味浓。粳性！另一种是圆叶种！即板叶荠菜、叶色浓。叶片大而厚、味淡、糯性！11，12。1、2月为最佳消费期。 市场选购以单棵生长的为好！轧棵棵的质量差，红叶的不要嫌弃，红6590叶的香味更浓。风味更好。 21！如何何选购苋菜？ 苋菜在上海叫做米苋。有红苋、2611青苋和彩苋三种、红苋苋叶片紫红色!吃口软糯。青苋叶绿色！吃口硬性，彩苋、又名观音米苋。叶脉附近紫红色！叶片边缘缘部绿色，吃口软糯、总的说来。叶片厚！皱的吃口老！叶片薄。平的吃口嫩。选购时手握苋菜！手感软的嫩，手感硬的老。5、6月为最佳消费期、 22。如何选购韭菜！ （1）你知道韭菜有几种吗。 韭菜有4种！除了经常食用的叶韭以外！还还有根韭（主产云南、以肉质根3710供食用）、花韭（以采食花薹为为主）以及花？叶兼用韭！市场上大量上市的为叶韭、韭韭菜薹也有供应！ （2）韭菜是宽的好吃，还是窄的好吃。 按韭菜叶片宽窄来分！有宽叶韭和窄叶韭！宽叶韭嫩相，香味清淡，窄叶韭卖相不如宽叶韭！0917但吃口香味浓郁!真正喜欢吃韭菜的人，当以窄叶韭为首选、要注意！叶片宽大异8105常的韭菜要慎买。因为栽培时有可能使用了生长刺激剂（人工工合成的植物激素）？ （3）韭菜新鲜度如何识别。 韭菜的叶由叶片和叶鞘组成。叶鞘抱合而成"假茎"、割韭时时即在假茎近地开刀,刚割下时。"假茎"处切口平齐，表示新鲜！如已割下几天！切口便不平了！而呈现倒宝塔状、这是因为为韭菜收割后仍然继续生长！中央的嫩叶1251长得快，外层老叶生长慢。故形成倒宝宝塔状的切口。 23、如何选购花菜， （1） 买什么样的花菜好。 选选购花菜时，主要看两条：一条是花球的成熟度、以花球周边未散开8952的最好!二0841是花球的洁白度。以花花球洁白微黄！无异色。无无毛花的为佳品， （2）花菜烹调前为什么不宜用刀将花球切开！ 因为如果用刀将花球切开，就会造成花球粉碎散落。不成形！影1353响观感和口感! 24、如何选购卷心菜。 1。2、3！4月月有晚秋卷心菜！4、5月有尖顶卷心菜，5！6月有有平顶春卷心菜（黄苗系统）。7。8月有夏卷心菜！9！10，11！12月有早秋卷心菜！ 不管什么季节，什么品种。选购卷心心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实？松散的表示包包心不紧，不要买（尖顶卷心菜吃的是时鲜、松点也无无妨）!叶球坚实，但顶部隆起！表示球内内开始挑薹!中心柱过高，食用风味变差。也不要买， 卷心菜是对钙敏感的蔬菜！缺钙钙现象经常出现!征状是叶缘枯死（菜农管它叫金镶边）。这是一种生理病害，不影响食用品质。食用用时只要将枯死得叶缘部分剪除即可。 25！如何识别"化学豆芽"， 0006 用化肥或除草剂催发的豆芽生长快,长的好、而须根不发！它不但没有清香脆嫩的口味、而且残存的化肥等在微生物的作用下可生成亚硝酸氨。有诱发食道癌和胃癌的危险，在选购豆芽时！要先抓一把闻闻有没有氨味！再看9858看有没有须根。如果发现有氨味和无须根的、就不要购买和食用！ 26。蔬7362菜如何保鲜。 最简单的方法法是利用旧报纸。将叶片喷点水！然6465后利用报纸包起来？以直立的姿势茎部朝下放入冰箱冷藏室！就可以有效的延长保存时间。留住新鲜。，养鱼跟风水没关吧
孕妇梦见在地里摘新鲜的嫩玉米
3555 快要生孩子了？养鱼还需要看风水吗
梦见在地里摘春菜
你今天颇有投机运。可以尝试小玩几把！今天可能会因为家中的男性长辈而生气、但不必介意！误会很快快就会澄清的,养鱼颜色有什么讲究吗
梦见到菜园子摘小白菜吃
做梦都是很正常的！因为人在睡眠的时4844候就会放松！在3432放松的时候、人的一天劳累就会纾解。那个时候深层次的记忆就会是片段。再加上自己大脑对故事的编辑，就成梦了，再就是睡眠质量可能不是很好。帮到您的话、望采纳，谢谢！ 。、养鱼颜色风水
梦见玉米地里摘香泡
要得到身上人!，养鱼风水书籍
为什么禁止携带新鲜水果和蔬菜，植物种苗出入境
水生动物产品。动物源性奶及其制品。燕窝(罐头装除外)！新鲜水果和蔬菜！植物种苗等动植物及动植物产品,我国的检疫法律法规明明令禁止携带,！养鱼风水学养几条
梦见在我家地里摘豆角
3013如果有比赛肯定能夺冠，养鱼风水师
孕妇梦见花生地里摘黑葡萄吃
！这两天和你相处的人，往往会有一种被压抑的感觉。每一事情在你的安排下、都是机械而单调地重复发生！一点惊喜7403也没有？养鱼风水数量梦见到地里摘新鲜蔬菜
梦见自己家地里蔬菜茂盛，尤其白菜高大
梦见自家地里蔬菜茂盛白菜高大-解梦： 吉凶指数2474：83（由佛滔居士数理文化得出!仅供参考） 梦见自家地里蔬菜茂盛白菜高大：对他发出的约会邀请能得他的同意！精心策划的小节目也能取悦他！工作的效率率有所提高!完成的也不错，即使遇到一些麻烦也能得到同事朋友的帮忙，进行一些有氧运动有助于提高大脑的思维反应速度，、养鱼风水禁忌
