为什么包子馒头蒸不好
我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助、 1。洗净双手与和面盆、 2、在和面盆盆中放入二至三小碗水！根据需要可适量增减、 3。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀， 4，用瓢挖一大瓢白面。也可添加加少许玉米面？一边倒入面面盆中!一一边用另一只手搅拌成面穗状! 5、手用力扶面盆边沿、一只手用手背发力蹭盆子的边沿、直到盆边无无粘着的面为止！ 6！搓双手。至双手无粘着面为止！ 7。双手用压手腕腕的力量挤压面块!反复倒腾、至1210面块柔软光滑？ 8、盖好和面盆！防止上面的面干燥， 9！放置向阳的或温暖的地方三四四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务！（（以上是和面工序！注意三光：盆光！手光。面光！15分钟可搞定，） 10。整理面板！平整，干净干燥！放面扑！也就是是案子上的底面， 11，把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止！蹭下来来的面与大块面放在一起, 12，把面揉成长条状！左手把面块右头、以手四个个指头并扰的宽度为准，左手左移！剁下一块、依次左移！不要伤着手， 13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，7151注意用布盖好,放置两三分钟， 14、在醒馒头的同时，可做锅的整理、如在锅里放入适量的冷水、投筚子或溜布！溜布平整放在筚子上等。 15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖， 16！上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟， 17，关火！等待一小会。可以开锅了， 馒头好吃、但做的麻烦。我怕手粘面。常去老妈那里提提过来吃现成的! 我我不是面点师呀， 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟！ （2） 撕一块馒头的表皮、如能揭开皮即熟！否则未熟， （3） 手指轻按馒头后。凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的。说明还没蒸熟、 做馒头有三个关键环节：一3530是面要和好、酵酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做!最好是买一块做火烧的面做酵母，二是发面的时间要够长，酵母粉和的面要醒上2个小时以上，湿酵母和的面要醒上4个小时以上，三三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸！未发好的面要用凉水蒸，四是是蒸的时间要把握好、一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖、馍争一口气！气跑掉了不9907容易使馍成熟， 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化。生成糖，醇和酸等、并且放出二氧化碳气，但是。加热方法如果不不适当！比如直接放在锅上烙、由于受热不均匀！只能变成皮硬内软的““烤饼”、要想得到暄松的馒头！必须请高温蒸汽来帮忙！当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后、高温蒸汽很快把把馒头包围起来!从四周给6262馒头均匀地加热！馒头里面的二氧化碳气受热膨胀、可是又不容易易冒出来、只能在里面钻来钻去。于于是便胀出许许多多小空泡,使馒馒头又松又暄、如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高、供汽又猛。就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头！这样的馒头，富有弹性！吃起来香香甜可口， 馒头是北方的主食，馒头的制作工序有：发面，施碱揉面、制形和上屉蒸熟、 1、 发面： 在普通的的面粉中放入适适量的发酵粉来发面。用水和匀，揉至不沾手为至！将面团放在盆中盖好！使其发酵！气温在在10摄氏度以下、要放在火炉旁， 2。施碱揉面： 等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时、这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到到酸味时？撕一块食指大的面团在3379炉边烤熟，掰开、如无黄色、鼻闻无酸味即施碱适合！就要制形！如果呈黄色。便是碱多了、可放一会！再发一发！然后再蒸、如2086果闻到酸味！便是碱少了、还需要施一点碱再制形、 3。制形形： 把施好的面。按蒸屉的大小揉成圆条，然然后用刀切成方块儿！便便是方形馒头、如果果用手罩在面板上将面块旋转！轻揉。便能制成圆形馒头、 4，上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里。要留一定的间隔、锅锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸！锅里的水要一直处于沸腾状态！还要使蒸屉不漏气。这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间。根据镘头的大小而定。一般的馒头需要蒸1小时就就熟了？就可提屉放气。如果当时不吃、要及时把馒头从蒸屉中取出。以防粘底。 发面方法有1.干酵母（方便。易操作、营养丰富）、2.保鲜酵母（比干酵母略差些、主要是酵母不不便长时间保存？）、3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养养成分）、4.自发面面粉（发面时间短？30分钟即可发好、一般超市会有卖的）。不妨试试看。祝你成功！! 一，发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀！醒8小时待面发起是原来的1倍！然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点。 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3、
包子馒头能一起蒸吗
包子和馒头能放同一笼内一起蒸，包子是肉馅的可以多蒸二分钟！二样一同蒸开单独分分开蒸的效果是一样的,背说明方法的口诀
蒸馒头和包子送人好吗
看4912你是做什么用了？一般都适用，在馒头上面用食用色素印祝福语 但是现在夏天量太多的话不好保存。背负甜蜜爱的生肖
梦见蒸米饭和馒头
一是饿了，二是今天你也许有口福。估计因为有人人要请客,。背部胎记算命图解
包子没蒸糊怎么办？
接着蒸、糊了为止。。背靠卫生间风水好吗
蒸好的馒头包子为什么会塌陷，然后变得硬硬的？
应该是你停火了就揭开锅盖了、这样不行！馒头遇冷回缩了。下次记得停火后5分钟再揭开锅盖。，背靠墙顶有空调 风水
蒸包子馒头揉面为什么会这样？一揉就拉断。
4837 真包子馒头揉面要, 发酵足够时间， 才有劲道哦、 如果你现揉现蒸、 那肯定馒头包子容易断裂啊。背靠山面朝水风水
周公解梦梦见妈妈蒸包子给我吃,我叫她,她不理我
提问者的梦梦境十分常见，简单解说如如下： * 从心理学的相关解说来看,许多梦境与现实之中相近或相反。多数来自於生活中的感动或特别强烈的记忆，因此这显现出做梦梦者本身对於自己潜意识中的繁琐事务有所紧张。或许来自於现实裏面的压力，或近期曾经有有相关的经验或看电影电视剧所导致？也就有了古人所说＂日有所思！夜有所梦＂产生如此的梦、这很平常、请做梦者以平9216常心看待即可! * 《1493周公解梦》的相关解说：梦见自己独自用餐。家里里要发生争吵。梦见和别人一块儿进餐。家里或邻居要办婚事、梦见见与几个人一同进餐,但是他们却不吃！灾祝会降临。或要离开人世，梦见一人独自坐在墙上吃饭！会被擢升。梦见吃鱼，意味着身体强健！梦见吃用鸡蛋做的食物。是吉兆，家里要生男孩。梦见吃干烙饼、会做赔本生意。梦见用银盘子吃饭，会大吉大利！ * 《周林》的相关解说：梦见肉或吃肉、要发大财、梦见吃人肉！能挣大钱。会成为百万富翁，梦见卖肉、要与心上人结为良缘、梦见肉铺、家里生活会困苦。梦见煮肉！生意会好转。梦见腐烂的肉。是生病的预兆、梦见吃狮子肉或狼肉！会神经错乱、 * 因为为提问者没有详细描述前因後果！为求让提问者的全面理解！特别卜卦如下给提问者参考： 占事：周公解梦梦见妈妈蒸包子给我吃,我叫她,她........ 公历起卦时间：2016年8月1日8时 农历：丙申年六月廿九日辰时 小暑：2016年07月07日00时33分 立秋：2016年08月07日10时39分 干支：丙申年 乙未月 乙卯日 庚辰时（日空：子丑） 神煞：驿马－巳 桃花－子 日禄－卯 贵人－子！申 巽宫：风雷益 巽宫：风雷益 六神伏神 本 卦 变 卦 玄武 兄弟辛卯木 ▅▅▅▅▅ 应 兄弟辛卯木 ▅▅▅▅▅ 应 白虎 子孙辛巳火 ▅▅▅▅▅ 子孙辛巳火 ▅▅▅▅▅ 腾蛇 妻财辛未土 ▅▅ ▅▅ 妻财辛未土 ▅▅ ▅▅ 勾陈 官鬼辛酉金 妻财庚辰土 ▅▅ ▅▅ 世 妻财庚辰土 ▅▅ ▅▅ 世 朱雀 兄弟庚寅木 ▅▅ ▅▅ 兄弟庚寅木 ▅▅ ▅▅ 青龙 父母庚子水 ▅▅▅▅▅ 父母庚子水 ▅▅▅▅▅ 《周易》——风雷益 巽上震下 益：利有攸往，利涉大川！彖曰：益。损上益下。民说无疆。自上下下！其道大光！利有攸往、中正有庆、 利涉大川。木道乃行！ 益动而巽，日进无疆， 天施地生。其益无方、 凡益之道！与时偕行！象曰：风雷。益！君君子以见善则迁、有过则改、 上九：莫益之、或击之，立心勿恒、凶。象曰：莫益之！偏辞也！ 或击之，自外来也， 九五：有孚惠心，勿问元吉、 有孚惠我德！1823 象曰：有孚惠心，勿问之矣！ 惠我德！大得志也。 六四：中行。告公从。 利利用为依迁国, 象曰：告公从！以益志也！ 六三：：益之用凶事、无咎， 有孚中行！告公用圭！象9986曰：益用凶事？固有之也、 六二：或益之、十朋之龟弗克违。永贞吉。 王用享于帝、吉。象象曰：或益之。自外来也。 初初九：利用为大作!元吉！无咎、象曰：元吉无咎！下不厚事也， 解卦:风雷益（益卦） 损上益下, 上上卦! 象曰：时来运转吉气发、多年枯枯木又开花！枝叶重生多茂盛、几几人见了几人夸, 这个卦是异卦（下5886震上巽）相叠,巽为风，震为雷，风雷激荡、其势愈强、雷愈响，风雷相助互长，交相助益，此卦与损卦相反！它是损上以益下，后者是是损下以益上。二二卦阐述的是损益的原则！ 事业：大胆投入。勇于支持他人事业，必相得益彰。勇敢前进，敢作敢为。只要心地地善良？纯洁。谦虚，事业必定与日俱增，前程无可限量，助人宜即时、要在应急。开拓事业、内部团结一致，人心所向、树立恒心，不怕冒险犯难、 经商：勿追求小利！让利于顾客，反而必获丰厚利润，切切忌贪心不足？在遇遇到危险时应向他人求教!争取诚实的援助、 求名：： 真心实意地施惠于他人！自己必然可以得到诚心诚意的回报，并且获得支持、事业必成。 外出：有利可获。3727大胆外出行动, 决策：心胸开阔。乐于助人。人际关系好。得到众人的支持。自己己贵在树立恒心？克服三心二意！尤其要向比自己优秀的人学习、借助对方的力量！充实和发发展自己!树立必要的冒险精神！平平日要施善于人。因此、即使遇到危险也会得到他人救助，！背靠植物风水好吗
蒸箱蒸米饭和馒头蒸多长时间
米饭看多少。一般30分钟就就够了！如果米饭蒸的份多！比如（7、8人以上。最好蒸40分钟左右）。馒头30分钟就可以、但是一定定要放到蒸箱里醒发一段时间？蒸出来的不会发死、，背靠窗户 风水梦见正在蒸包子馒头
上联：蒸馒头，蒸包子，蒸蒸日上
香包包子香馒头百里飘香 香馒头香馒头四里飘香 煎鸡蛋煎烧饼煎煎风中 上联：蒸包子蒸馒头蒸蒸日上、 下联：滚豆浆滚开水滚滚前行！！背靠窗户风水如何破解
