做梦蒸馒头是什么意思
可能能是饿了。
怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧
做馒头时、如果在发面里揉进一小块猪油！蒸出来的馒头不仅洁白，松软！而且味香、 蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可可使馒头增加清香! 蒸馒馒头碱放多了起黄？如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白， 蒸馒头的面一定要揉均匀、放入适量发酵粉，等它发了之后就做形、成形之之后不能马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。 蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时、如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒、停10分钟后，面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母、可9662用蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克、面团揉软后！盖湿布4-6小时即可发起、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。入口回甜。 (3)冬天室内温度低。发面需3249要的时间较长！如果发酵时在面里放点白糖、就可以缩短发面1499的时间、 (4)在发酵的面团里！人们常要放入适量碱来除去酸味，检查施碱量是否适中。可将面团用刀切一块！上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜、 (5)蒸出的馒头。如因7456碱放多了变黄？且碱味难闻、可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟、馒头即可变白、且无碱味。 (6)蒸馒头时,在面粉里放一点点盐水？可以促使发酵！蒸出的馒头又白又宣、 怎样把馒头蒸制得得既松软！又有筋力? 窍门如下： 1、夏季用冷水和面。冬季用温水和面！冬季和面。发面应比夏季提提前1～2小时，和面时要慎加水！ 2、和面要多搓揉几遍。促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分！表成的面筋真心性好、和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3、当当面已涨发时？要要掌握好发酵的程度,如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也！说明已经发发酵好。蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老。甚至要发过头了， 4，馒头上笼蒸煮前，要经过饧面、冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时！锅内内的水必须大开？10分钟要要见大气！ 5、笼屉与锅口相接处不能漏气、有漏漏气处须用湿布堵严、用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6！蒸馒头时，锅内须用冷水加热、逐渐升温。使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水水或开水蒸馒头,因这样样蒸制的馒头容易夹生， 如何用安琪酵母发面? 1!按说明用量。冬天5773可稍多些？ 2！酵母放入碗内、加0697一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀！面稍软些、盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了， 3，做好馒头后盖上干毛巾！静置20分钟、 4！水开入蒸锅！8857大火蒸15分钟--20分钟？ 蒸馒头用开水还是用冷水? 特别注意的是上锅开蒸这道工序、一定要中火，锅里要用冷水。勿谓谓言之不预也，要是像平常那样大火开水！出来的绝对是是死面团，大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头、以为这2117样开得快、其实这并并不科学！因为生冷的馒头突然遇遇到热气！表面粘结，容易使馒头夹生、 正确的方法应是在锅内加冷水、放入馒头后、再加热升温。可使馒头均均匀受热！松软可口、 蒸馒头怎样知道生熟? 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： 1)用手轻拍馒头，有弹性即熟; (2)撕一块馒馒头的表皮!如能揭开皮即熟、否则未熟; (3)手指轻按馒头后！凹坑很快平复为熟馒头。凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟， 怎样蒸出暄松的馒头? 制作馒头的关7608键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化！生成糖！醇和酸等，并并且放出二氧化碳气!但是。加热方法如果不适当！比如直接放在锅上烙。由于受热不均匀！只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽汽来帮忙,当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后。高温蒸汽很快把馒头包围起来。从四周......余下全文>>，选择厨房的色彩风水的知识讲解
做梦在娘家蒸馒头是什么意思?
想吃吃馒头了。家居中厨房卫生间风水禁忌大总汇
怎样蒸开花馒头
做得好的开花馒头！形状美观，色泽雪白。质地松软，富有弹性。诱人食慾！要达到这样的效果，必须大体掌握下列七点！ 1！面团要和得4647软硬适度？不宜过软，以免发酵后吸收过多的干面粉。成品不开花， 2！面团要发得稍老一点儿。否则开花效果不理想、 3！加碱量要准、碱多则成品色黄。表面裂纹多，不美观、又有碱味，碱少成品呈灰白色！有酸味、而且粘牙。 4，酵面加碱！糖（加糖量可稍大点儿）后。最好加入适量的猪油（以5％左右为宜），碱碱与猪油发生反应,可使蒸出的馒头更松软，雪白。可口。 5，酵面加碱，糖！油之后，一定要揉匀、然后搓条，切寸段！竖着摆在笼屉内。之间要有一定空隙。以免蒸后粘连， 6，制好的馒头6838坯入笼后。应该饧饧一会儿!然后再上锅蒸！ 7、蒸制时！要加满水！旺火、一般蒸15分钟即可出笼！欠火或过火均影响成品质量、 。厨房灶台风水方位的凶吉讲解
蒸馒头发黄孕妇能吃吗
蒸馒头发发黄考虑是碱放多了,孕妇可以吃这样的馒头。适量！怀孕期间更建议孕妈妈饮食多样化更利于胎宝宝发育！！厨房吧台风水装修设计要注意什么
梦见馒头蒸糊了少了一半
梦而已。不能代表什么，厨房的颜色风水选择的原则
梦见和老婆一起蒸馒头没蒸成
在做梦的时候候喊上我？我可以教你做馒头、讲解风水厨房门对卧室门的化解
在食堂用大蒸箱蒸的馒头裂口是什么原因？
用碱量过、起初火力过大，碱大了。在多放些碱！馒头都能爆开花 解决方案1： 你少放一点酵母面也稍软一点就不会了，空气湿度小没蒸之前会裂口！蒸时开始火别太猛5分之之后再猛火! 解决方案2：醒发过程中不要经常打开锅盖看，不然馒头坯表面水分散失得多蒸后表皮会有小裂口。 介绍一下传统的老面馒头的制6642作方法。 老面馒头就是把上次做馒头发酵好的面团留一点作面肥、加入面粉。水水和成种子面团、过夜发酵！第二天早上再在发酵好的面团(酵...！进门见厨房风水有什么不好吗？
怎样发面蒸馒头，最简单的方法
把酵母用温5227水泡开。十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了，注意一定要用温水！水温太低无法激活酵母！水温太高高会把酵母烫死, 然后用这个酵母水和面、通常比例是——1杯水：三杯面、 和面时注意别使劲。用筷子搅几下就好，你看面水均匀了就成！然后放在温温暖的地方,盖上面盆、让它发酵、 当它发到3倍大的时候就可以了！拿出来揉面、 做好馒头状后！放置10分钟再入锅蒸。这是非常重重要的？叫做“二次发酵”。！揭秘厨房门有什么风水讲究须知做梦把馒头蒸坏了
梦见蒸馒头没有放减
梦见蒸馒头是人体机能的反映、也有可能是你那时候处于饥饿状态，是潜意意识的自我表现、不不必太在意的,蒸馒头、也代表处理一件件什么事情,我想与与家事有关!梦到蒸馒头。预示工作。学习，生活会蒸蒸蒸日上、代表事情到了成熟的阶段，有积极向上的意思。，厨房门大小的风水与颜色有何讲究
