怎么辨别蔬菜是否新鲜？
人们在食用蔬菜时！总是希望能买到营养养丰富而又新鲜的蔬菜,但是。如今的流通渠道、已经让人很难吃上刚摘下的蔬菜了。不过。只5071要你稍稍有点常识！仍然可以得到比较新鲜的蔬菜、下面就向你介绍一些常见的蔬菜其鲜度的识别方法， (1)黄瓜--表皮疣刺隆起。7478坚硬刺手的为新鲜黄瓜？瓜条匀称苗条的为良种。长得过熟！则瓜身身肥胖粗肚！这种瓜籽粒多！但肉厚。可以去籽熟食食或做酱瓜,(2)西红柿--在苗上长熟的味道最好。然而市面上出售的多是还没红就摘下来、由人工搞红的。不过过仍以色泽鲜艳熟透,而果身坚实。果蒂新鲜的为最好、(3)莴苣--以份量重、光泽好。嫩叶多的为上上等菜？(4)洋葱--以尚未发芽、捏起来坚实实的为好。如果已经发芽！则中中间多已腐烂,应当注意。(5)扁豆荚--应当选豆荚嫩绿。色泽鲜艳！筋少！肉厚。豆荚挺直。水份饱满的。荚内籽粒小的比籽粒大的吃起来嫩脆爽口，(6)白菜--愈是寒1213冷地方生长的味道愈好？优质白菜叶柄肥厚。叶端卷缩而互相结成球朵，份量沉重、无1668虫眼和黑斑、要是叶片顶端彼此分离而向外翻卷。则则心处可能已经开始长苔了!(7)茄子--新鲜茄子4007的皮色浓紫鲜艳，光泽清新。水份饱满。茄蒂挺拔，要是表皮出现茶色斑点！那便是俗话说的“霜打的茄子”、这种茄子茄肉干硬！滋味很差。(8)萝卜--新鲜萝卜外表光滑、色泽清新、水份饱满、如表皮松驰或出出现黑斑。则则已经不新鲜了，(9)南瓜--一般来说，表皮坚硬、籽粒饱满的南瓜、吃起来干爽可口。个头小而嫩软的南瓜。水气重而不稹！(10)马铃薯--寒冷地方产的马铃薯淀粉多而质地细腻，干爽可口。如此带绿色，则为太阳晒过的！这种土豆豆麻口、不能吃。(11)甘薯--应当选表皮光滑个头粗壮的、如果表皮有皱纹或或斑点，或个头纤细、须根多，则这种甘薯筋多、不宜吃、(12)香菇--鲜蘑菇应当以肉质肥厚。伞帽半开！伞伞下菌褶纯白为好。干蘑菇含有丰富的维生素D！是一种优质食品，应以大小均匀！伞帽肥厚的为上等品、 优质白菜叶柄肥厚、叶端卷缩而互相结成球朵！分量重。无虫眼4117和黑斑？如果叶叶片顶端彼此分离而向外翻卷、则菜心处可能已经开始长苔了，新鲜的的萝卜则外表光滑!色泽清新！水分饱满，如果表皮松驰。或出现黑斑！则已经不新鲜了！ 扁豆也是很受欢迎的蔬菜、大家应当选豆荚嫩绿，色泽鲜艳、筋少、肉厚！豆荚挺直，水分饱满的！荚内子粒小的比子粒大的吃起来嫩脆爽口！ 新鲜的茄子的皮色浓紫鲜艳、光泽清新。水分饱满！茄蒂挺拔，如果8977表皮出现茶色斑点!俗话说的““霜打的茄子”？这种茄子茄肉干。滋味很差、、
新鲜蔬菜中新鲜的意思是什么？
刚生产。刚收集或刚制成的！客厅餐桌的摆设风水
怎样挑选新鲜蔬菜?
1！如何识别蔬菜的新鲜度， 挑选蔬菜时需要注意以下几点： （1）不买颜色异常的蔬菜，新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好！如购买樱桃萝卜时要检检查萝卜是否掉色、发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选！ 7061 （2）不买形状异常的蔬菜，不新鲜的蔬菜有萎蔫，干枯！损伤。扭曲病变等异常形态、有的蔬菜由于使用了激素物质。会长成畸形、 （3）不买8005异常气味的蔬菜、不法商贩为了使有些蔬菜更好看，用化化学药剂进行浸泡。如硫！硝等！这些物质有异味、而且不容易被冲洗掉、 2，什么4109季节应当吃什么菜! 吃3634菜也要讲究季节？各个季节旺产旺销的的蔬菜是什么就吃什么! 下面列出的是各月的旺产蔬菜。 返回 7367 1月：青菜、卷心菜、菠菜。芹菜。萝卜，慈菇菇等 2月：青菜!卷心菜，菠菜、芹菜。菜尖等 3月：青菜，菠菜！芹菜，菜尖、花菜、韭菜等 4月：青菜、莴笋。鸡毛菜。芹菜！菜尖，花菜等 5月：青菜！卷心菜，莴笋。鸡毛菜！黄瓜、蚕豆！茭白！番茄等 6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆！鸡毛菜，刀豆（菜豆）。茄子。南瓜等 7月：：豇豆。茄子！鸡毛菜，卷心菜，冬瓜！丝瓜。毛豆，辣椒。土豆。扁豆！卷心菜，空心菜等 8月：冬瓜！豇豆。茄子！青菜，鸡毛菜、南瓜。丝瓜，毛豆。辣椒！土豆！扁豆，卷心菜，空心菜等 9月：青菜，冬瓜！萝卜。丝瓜、毛豆、豇豆，茄子、辣椒、芋艿。茭白。卷心菜！扁豆等 10月：青菜、卷心菜，菠菜，芹菜、萝卜、芋艿。茭白。花菜、茼蒿。生菜、花瓜等 11月：青菜、卷心菜、菠菜。芹菜！萝卜、莴笋、花菜！荠菜、草头、生菜，慈菇！青蒜等 12月：青菜、卷心菜。博菜、芹菜。萝卜、塌菜，荠菜，慈菇，花菜等 有人可能会提出。现在推广了大棚设设施栽培！季节性限制突破了。但是。我们要看到。蔬菜生产的季节性依然存在！不过有所提前和延后罢了！"当熟吃熟"这句话。对于消费者来说！仍然是蔬菜消费的经验之谈、 3！如何选购茄子。 蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡淡红色两种、紫红色的为条茄。淡红色色的则为杭茄、在春季淡红色的先上市、随后紫红色茄子上市！ 返回 茄子的老嫩对于品质好差影响极大！判断茄子老嫩有一个可靠的方方法就是看茄子的眼睛"大小"？茄子的"6921眼睛"长在哪里？在茄子的萼片与果实连接的地方、有一白色略带淡绿色的带状环！菜农管它叫茄子的"眼睛"、眼睛越大、表示茄子越嫩。眼睛越小！表示茄子越老， 谁都希望买到嫩茄子！所以要捡眼睛睛大的买!同时，嫩茄子手握有粘粘滞感，发硬的茄子是老茄子、外观亮泽表示新鲜程度高、表皮皱缩、0449光泽黯淡说明已经不新鲜了、茄子的最佳消2068费期为5、6月、 4。如何选购辣椒， 蔬菜菜市场上的辣椒不外乎三种！一种是辣味重的辣椒、另一种是甜味重、无辣味的甜椒，还有一种是介于上述两者之间的半辣味椒！总的来说、辣椒的的果实形状与其味道的辣，甜之间存在着明显的相关性，尖辣椒辣的多！且果肉越薄。辣味越重！柿子形的的圆椒多为甜椒,果肉越越厚越甜脆。半辣味椒则介于两者之间、如如果你比较重视营养，可买红椒吃。因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍。胡萝卜素要多3倍，而且红椒分量轻（比重小），在经济上也合算，只是吃口不如青椒脆嫩！ 5、如0331何选购番茄。 蔬3945菜市场上的番茄主要有两类,一类是大红番茄！糖、酸含量都高、味浓，另另一类是粉红番茄？糖，酸含量都低！味淡！到市场上买番茄、首先要明确打算生吃还还是熟吃!如果要生吃。当然买粉红的、因为这种番茄酸味淡，生吃较好、要熟吃，就应尽可能能的买大红番茄，这种番茄味浓郁、烧2681汤和炒食风味都好！果形与果肉关系密密切：扁圆形的果肉薄、正圆形的果肉厚！需要特别指出的是，不要买青番茄以及有"青肩"（果蒂部青色）的番茄、因为这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性、还有，不要购买着色不匀。花脸的番茄、因为这是0325感染的番茄病毒病的果实！味觉。营养均差。 6、如何选购山药！ 返回 蔬菜市场上的山药主要为长柱种，产于陕西、河南。山东。河北等地。无论购买什么品种、块茎的表皮是挑选的重点、表皮光洁无9592异常斑点，才可放心购买、发现异常斑点绝对不能买、因为。只只要表皮有任何异常斑点，就告诉我们。它已经感染病害、食用价值降低了！ 7。如何选购刀豆（菜豆）！ 菜豆在上海通称刀豆，刀豆按其生长习性分为两个类型：一是3470蔓性刀豆，向长豇豇豆一样!爬藤的。要进行棚架栽培！二二是矮性刀豆。像毛豆一样、直立性、这两种刀豆。吃口不一样、蔓性刀豆、糯性，吃口好。矮性刀豆。粳性，吃口不如蔓性刀豆，但是。在市场上如何区分这两种刀豆呢！总的说来。看两条。一是荚果长短不同。矮性刀豆荚果较长，蔓性0604刀豆则较短、二是荚果形状不同：矮性刀豆荚果尖端细长、蔓性刀豆则较短、 8、如如何选购扁豆, 上海市场上的扁豆品种较多,多以嫩荚供供食用,只有红荚种（猪血扁等等）可荚粒兼用，鼓粒的吃口也好。富香味。青荚种以及青荚红边种豆以嫩荚吃口更好，不可购买鼓鼓粒的、 9！如何何选购黄瓜! 蔬菜市场上的黄瓜瓜品种很多！但基本上是三大类型：3032一是无刺种？皮光无刺！色淡绿，吃口脆。水分多，系从国外引进的黄瓜品种。二是少刺种，果面光滑少刺(刺多位黑色)！皮薄肉厚。水分多。味鲜、带甜味。三是密刺种！果面瘤密刺多（刺多为白色）。绿色。皮厚！吃口脆、香味浓。 上面所说4036三类黄瓜。生食时口感不同。简单地说。无刺品种淡、少刺品种鲜！密刺品种香！不管什么品种！无疑都要要选嫩的!最好是带花的（花冠残存于脐部），同时，任何品种都都要挑硬梆梆的、因为黄瓜2881含水量高达96.2%,刚收下来！瓜条总是硬的，7654失水后才会变软！所以软软黄瓜必定失鲜！但硬梆梆的的不一定都是是新鲜！因为！把变软的黄瓜浸在水里就会复水变硬！只是瓜9715的脐部还有些软！且瓜4754面无光泽？残留的花冠多已不复存在。消费者购买时很易识别。 10！如何选购冬瓜。 在蔬菜市场上冬瓜有青皮。黑皮。2165白皮三个类型，黑皮冬冬瓜肉厚,可食率高。白皮冬瓜肉薄，质松。易入味，青皮皮冬瓜则介于之间？市民选购以黑皮1151冬瓜为佳，这种冬瓜果形如炮弹（长棒形）、选瓜条匀称！无热斑（日光的伤斑）的买、长棒形的肉厚，瓤少！故可食率较高。特别要1269紧的是：要用手指压冬瓜果肉，捡肉质致密的买，因为这种冬瓜吃口好，肉质松2050软的煮熟后变成"一泡水"!吃口差！ 最佳消消费期为7、8月盛夏季节！冬瓜虽9273耐贮藏、但食用品质仍以鲜7577品为上, 11。如5579何选购萝卜！ 萝卜在上海市场上叫白萝卜。从蔬菜商品品学讲、萝卜分为长萝卜、圆萝卜。小红萝卜三三个类型,不管哪种萝卜！以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来！皮光的往往肉细。所以皮皮光是第一条、第二条条是比重大,分量较重。掂在手里沉甸甸的，这一条掌握好了。就可避免买到空心萝卜（糠心的萝卜，肉质成菊花心状）。第三条！皮色正常！皮色起"油"（半透明的斑块）的不仅表明不新鲜。甚至有时可能是受了冻的（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离！极易识别），这种萝卜基基本上失去了食用价值，第四条，买9765萝卜不能贪大、以中型偏小为上策、这种白萝卜0884肉质比较紧密。比较充实。烧出来成粉质！软糯。吃口好， 12，如何选购菠菜。 蔬菜市场上的菠菜有两个类型：一是小叶种！一是大叶种！不管什么品种，都是叶柄短。根小色红。叶色深绿的好、但在冬季，叶色泛红！表示经受霜冻锻炼！吃口更为软糯糯香甜？菠菜消费的季节性性很强,从10月至翌年4月历时半年均有菠菜上市。早秋菠菜有涩味（草酸含量高）！晚春多抽薹。一般以冬至（12月下旬）到立春（2月上旬）为最佳消费期！有时会看到菠菜叶子上有黄斑、叶背有灰毛，表示感染了霜霉病，当然要挑没病病的买！ 13、如何选购菜心（菜尖）、 蔬菜市场上菜尖冬季和早春上市的有三种：一是腊菜尖，叶色深。尖叶。见花采收！可收主花薹后再收侧花薹！12月至1月上市？二是是一刀齐菜尖？叶色淡、现蕾即采收。不可见花！以购买中等大小。粗细如手指为最好。不可空心，2！3月上市，还有一种常菜尖！叶柄短！节间密、花茎粗细中等。不见花！不空空心为上品! 此外。还有一种叶片和花茎为紫色的紫菜薹，品质上乘、但由于尚未为消费者习惯所接受！栽培1934面积较少!夏季还有一种广东菜心！吃口脆而不糯、市场销量不大， 14！如何选购茼蒿（3780蓬蒿）？ 茼蒿又叫蓬蒿、蔬菜市场上有尖叶和圆叶两个类型，尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿！1148尖叶种叶片小,缺刻多、吃口粳性，但香味浓、圆叶种叶宽大！缺刻浅！吃口软糯。春季易抽薹！不要买抽薹的、茼蒿病虫害少，农药污染轻，10、11！12和3，4月为最佳消费期， 15。如何选购芹菜， 上海市场上的芹芹菜主要有四个类型：青芹！黄心芹。白芹和美芹！要要想买到优质的芹菜,就得得先了解这四种芹菜的食用品质特点：青芹味浓、黄心芹味浓，嫩相、白芹味淡、不脆！美芹味淡，吃口脆！不管那种类型的芹菜。叶色浓绿的不宜买、因为叶子"5347墨黑"。说明生长期间干旱缺水、生长迟缓！粗纤维多、吃口老， 芹菜新鲜不不新鲜！6149主要看叶身是否平直,新鲜1015的芹菜是平直的，存放时间较长的的芹菜,叶子尖端就会翘起。叶子软，甚至发黄起锈斑、 16！如何选购冬笋， 当你在选购冬笋的时候！发现其笋壳张开翘起，还有一股硫磺气味，那么表明它可能硫磺熏过的！0598如果是新鲜的冬笋。它的壳包的很紧、 17！如何选购生姜， 购买生姜的时候，一定要看清是否经过硫磺"美容"过！生姜一旦被硫磺熏烤过、其外表微黄，显得非9617常白嫩。看上去很好看，而且皮已经脱落掉。但工业用的硫磺含有铅，硫！砷等有害物质、在熏制过程中附着在生生姜中？食用后会对人体呼吸道产生危害。严重的甚至会直接侵害肝脏，肾脏！ 18。如4346何选购鸡毛菜？ 鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜！在高温季节。播种后20天左右即可采收，选购鸡毛菜有两个要求。一是鲜、即新鲜度要高！鸡毛菜很嫩、最易失水萎缩，一一旦失水再去喷水!壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复，所以凡是叶尖萎蔫的不要买、刀口有水珠的表示新鲜度最高！二是嫩。1169即长相老的不要买!颜色深的老、淡的嫩、生长期长的叶柄也长！一般说来短的好（长度不应超过15厘米）！ 19、如何选购青菜！ 青菜好不好好主要看两条：一要看菜株高矮，即叶子的长短，在生产上叶子长的的叫做长萁、叶子短的叫做矮萁！矮萁的品质好！吃口软糯。长萁的品质差！纤维多，吃口不好！二要看叶色深浅，叶色淡绿的叫做"白叶"、叶色深绿的叫做"黑叶"。白叶品种质质量好、黑叶品种质量差、另外、青菜还有青梗，白梗之分，叶叶柄颜色淡绿的叫做青梗、叶柄颜色近似白色的叫做白梗，两者的差别在于：白梗味味清淡！青梗味浓郁、 20、1953如何选购荠菜、 蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜！叶色淡，叶片小而薄，味浓、粳性。另一种是圆叶种、即板叶荠菜、叶色浓！叶片大而厚。味淡。糯性，11！12、1，2月为最佳消费期。 市场选购以单8888棵生长的为好！轧棵的质量差，红叶3599的不要嫌弃、红叶叶的香味更浓,风味更好， 21、如何选购苋菜！ 苋菜在上海叫做米苋、有红苋！青苋和彩苋三种，红苋叶片紫红色。吃口软糯。青苋叶绿色！吃口硬性，彩苋，又4717名观音米苋？叶脉附近紫紫红色,叶片边缘部绿色。吃口软糯、总的说来，叶片厚！皱的吃口老。叶片薄、平的吃口嫩！选购时手握苋菜、手感软的嫩。手感硬的老！5，6月为最佳佳消费期？ 22，如何选选购韭菜？ （1）你知道韭菜有几种吗， 韭菜有4种。除了经常食用的叶韭以外！还有根韭（主产云南、以肉质根6030供食用）！花韭（以采食花薹为主）以及花。叶兼用韭、市场上大量上市的为叶韭、韭韭菜薹也有供应, （2）韭菜是宽的好吃，还是是窄的好吃、 按韭菜叶片宽窄来分！有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭嫩相。香味清淡！4137窄叶韭卖相不如宽叶韭、但吃口香味浓郁！真正喜欢吃韭菜的人，当以窄叶韭为首选！要注意，叶片宽大异常的韭菜要慎买！因为栽培时有可能使用了生长3241刺激剂（人工合成的植物激素）。 （3）韭菜新鲜度如何识别、 韭菜的叶由叶片片和叶鞘组成,叶鞘抱合而成"假茎"。割韭4082时即在假茎近地开刀。刚割下时，"假茎"处切口平齐。表示新鲜，如已割下几天、切3625口便不平了！而呈现倒宝宝塔状？这是因为韭菜收割后仍然继续生长。中央的嫩叶长得快，外层老叶生长慢。故故形成倒宝塔状的切口, 23、如何选购花菜、 （1） 买什么样的花菜好！ 选购花菜时。主要看两条：一条是花球的成熟度。以花球周边未散开的最好！8800二是花球的洁白度。以花5020球洁白微黄。无异色。无毛花的为佳品、 （2）花菜烹调前为什么不宜用刀将花球切开、 因为如果用刀将花球切开！就4189会造成花球粉碎散落，不成形。影响观观感和口感！ 24。如何选购卷心菜， 1、2！3、4月有晚秋卷心菜，4。5月有尖顶卷心菜！5！6月有平顶春卷心菜（黄苗系统）、7。8月有夏卷心菜！9、10。11，12月有早秋卷心菜！ 不管什么季节！什么品种、选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实、松散的表示包心不紧。不要买（尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨）、叶球坚实。但顶部隆起。表示球内开始挑薹，中心柱过高！食用风味变差。也不要买、 卷心菜是对钙敏感的蔬菜！缺钙现象经常出现。征状是叶缘枯死（菜农管它叫金镶边），这这是一种生理病害,不影响食用品质。食用时只要将8826枯死得叶缘部分剪除即可, 25、如何识别"化学豆芽"、 用化肥或除草剂催发的豆芽生长快，长的好、而须根不发、它不但没有清香脆嫩的口味。而且残存的化肥等在微生物的作用下可生成亚硝硝酸氨！有诱发食道癌和胃癌的危险，在选购豆芽时，要先抓一把闻闻有没有氨味，再看看有没有有须根，如果发现有氨味和无须根的，就不要购买和食用！ 26，蔬菜菜如何保鲜、 最简单的方法是利用旧报纸、将叶片喷点水！然后利用报纸纸包起来！以直立的姿势茎部朝下放入入冰箱冷藏室。就可以有效的延长保存时间。留住新鲜。。客厅的设计风水讲究
梦到很多大鱼都死了 我抓了一条活得大鱼 感觉活得新鲜 我是女的在恋爱期间 这个梦是什么意思啊
梦告诉你、一般男生、仗着父母罩着。2172个个醉生梦死,只顾眼下快活。亳无些须追求、其中也有一二出拔萃的，他们有计划！有梦想！是适合成家的男生！而被你抓到的大鱼，就就是其中的一位。伴着他。相信跳龙门定定会有日,、客厅财位的摆设风水
梦见洗了好多新鲜的荠菜
好梦。表示最近4044有亲朋来拜访你,客厅沙发的挂画风水
长期不吃新鲜蔬菜、水果的人易患 &n...
D 分析：维生素既不参与构成人体细胞！也不为人体提供能量，而且人体体对它的需要量很小！但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素、就会影响正常的生长和和发育,还会引起疾病． 缺乏维生素A容易得夜盲症，缺乏维生素B1可得神经炎、脚气病。缺乏维6825生素C可得坏血病。抵抗力下降！牙龈出血等病，缺乏维生素D或缺钙！儿童5357可得佝偻病，成人可得骨质疏松症等．蔬菜和水果含丰富的维生素C。长期不吃！会使体内缺乏维生素C，引起坏血病等． 故选：D 点评：本题主要考查维生素C的缺乏症，难度较小、其它维生素的作用也要掌握．，客厅照片的风水讲究
梦见洗新鲜的芹菜杆
说明你破切希望发财。，客厅养花的风水
梦见买菜但是菜不新鲜了
梦表明，你是一个要求完美的人，喜欢追求最最好的。能够摒弃不好的， 同时也说明你还有一颗永不满足的心，你应该适当的降低一下自己的要求！不能能事事都过于挑剔,8083要学会知足常乐,。房屋客厅的风水图解
新鲜猪肉，有蛆虫还能吃吗
生蛆说明猪肉已经产生大量的细菌、吃携带病菌的猪肉对人体来说肯定是没有益处的。如果在身体健康的情况下。少量食用是不会有大7330的影响！但是是大量食用、会导致大肠杆菌等疾病！不提倡， 原因有多种：被蚊虫叮咬或者爬过，被沾7990了水而未及时处理？“过了三天后打开”没有处理好后被闷或者热、都会8661导致食物腐坏。变质、生蛆！ 如果实在觉得可惜的话！可以在处理后少量食用，高温油炸。彻5249底清理干净后!用酒！盐！醋、蒜头腌制过后、在烹煮的时候！一定要确确保烧熟？烧透，可以加入辣椒。八角、花椒等辛香料、一是杀菌。二来可以起到调味味的作用！不要给小孩子、孕妇或者老年人食用。、农村房屋客厅的风水禁忌做梦梦到很多新鲜蔬菜
为什么禁止携带新鲜水果和蔬菜，植物种苗出入境
水生动物产品，动物源性奶及其其制品，燕窝(罐头装除外)，新新鲜水果和蔬菜，植物种苗等动植物及动植物产品,我国的检疫法律法规明令禁止携带、，客厅装修需注意的风水禁忌
