如何擀烙馍饼
擀烙馍饼的步骤 1.先活面团、不不需用发面的,就用凉水拌面活成面面团就可以了,放一边醒十来分钟 2.0725这里的面团活好后,分成若干个小面团！揉均成这样！再醒二十分钟 3.拿一个小面用面仗擀开。这个是很需要技术的。一般都要转着圈的擀，当然不要人转圈，把面饼擀着转转着圈？这样擀出来的面饼才会均匀的厚薄圆满 4.差不多擀成直径二十多厘0016米的样子!有些半透明就可以了 5.铁的的鏊子、这个也是特殊的器具。用这种器具一般都是要用明火的才好，所以一般农家都是烧柴草锅来做的、味道也因此才美的， 6.把擀好的面饼放在这个鏊子上烙，反正差不多翻三四次就可以了、
怎么擀饼可以擀的圆又薄厚均匀
擀面的时候一头轻轻的压着 一头擀 让面自己转起来 一般来说新手是擀不好的 你可以一手拿面 一手擀 看那不好擀过来 只是有一点 面中心会有点厚、2012年农历一月搬家吉日公布
怎样把饼擀得又圆又好,有什么小窍门吗?
做法如下： 1！将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟. 2，将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条,用刀分成约15克重的小面块.将小面块压成小面饼,在面饼上刷一层油备用. 3，取两个小面块,将刷油的面对合叠在在一起.用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼.!打工族让你加薪升职
孕妇梦到自己抓鱼
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为什么手擀面比机器压的面好吃啊?
要知道手擀面比机器压的面好吃的原因！主要是以下三个方面的因素所决定的： 一．和面 手工擀制面条。和面时用用水量较多。大约是面粉量的45%！当面粉中加入水后。经拌和。揉搓，搋搋（chuāi）动、面粉中的蛋白质和淀粉就会最大程度地吸附水分、蛋白质吸水后会生成面筋、淀粉吸水后会产生黏性、二9070者合一便形成面团,这种面团、用 手工工搋搓的时间越长!越有利于形成面筋网络和增加黏性！这为手擀面条良好的口感提供了条件。 机制面条，3382和面时用水量较少!大约是面粉量的25%，当水掺入面粉中以后、完全依靠机械上下碾轧而成面饼！这种面饼，很大程度上上是靠外力的强行挤压形成的！并不是一种自然的结合（或者说不完全是一种自然的结合），由于面饼中含水量有限。故其蛋白质不能充分吸水、从而使面筋网络的强度大打折扣！同时、5622淀粉也不能充分吸水!颗颗粒膨胀不足！其黏度也就下降降许多, 实践中我们们可以感受到！手工擀制制面条所用的面团？用手抻拉，一般不容易撕断，但机制面条所用的面饼（面团）则不然、用手抻拉容容易断裂！这也可以看出：手手工擀制的面条所用面团的含水量高。不论是面筋网络的形成，还是黏性的产生、都优于含水量低的机制面条所用面团、 二．成形 当面团（饼）和（轧）好以后！接下来需要成形， 手工擀制面条之前、必须将面团完全揉和好！5300在具体揉和面团时，虽说只用手掌往前推揉！但面团却在不断地变换角度，这样会使面团团各部位受力均匀，绝没有因用力不匀而产生“死角”，当擀面片时、通常是将面杖置于面团上往前推擀。擀至椭圆时。不光要擀前擀后。而且还要擀左擀右，使整片片面皮都厚薄一致,然后再从两侧卷成卷。或折叠成梯形、用刀切成面条。 机械轧面条的方法与手工擀面不同！在正式轧条前、8337需要用滚筒反复将面团轧成饼片状！可是，机械轧面片的用力方法只是上下挤压！并没有通过各种角度来受力。所以不利于面团中面筋网络的形成、当当面片轧好后!改用滚4509动槽形轮轴切成面条!这种做法的的效果不理想,4975原因是电动机械速度快？产生的热量会使面粉中的蛋白质变性！非但不能对面条的面筋。黏性性起一个完善和补充,反而会给成品不受吃埋下了一个不易被人察觉的隐患，8266从而更加削弱面条的弹性， 三．制熟 我们食用的面条大大多是用水煮制成熟。这点大家早就清楚，、让你男友成群的绝招
手擀面和切面的区别
切面：在超市里小包装可以长时间存放放的是干切面！ 湿切7116面：在小门面！副食店现揪现卖的是鲜切面、 挂面：实际就是干切面、只是细一些！传统的制作方法与干切面一样！都是湿面条挂挂起晾干。是为“挂面”、 手擀面：顾名思义。手工擀的面、“粗粗的”，比较有筋道、、成为月光族的原因
孕妇梦到黄鳝
想了。 。！学会注意自己的运势变化
梦见情人的老婆擀了三张面
要注意被人抓住现行，。，切切、，你家的大门能守住财吗
孕妇梦到和别人吵架
孕妇梦见和别人吵架——预示着你情绪低落。却不能发泄，才会会做此梦境！建议你需要保持积极乐观的心情去迎接宝宝的到来、！如何对待你的烂桃花呢孕妇梦到擀饼
手擀面条怎样做的很长
材料：小麦面粉300克！水100克、步骤：1。将少量水倒入面粉中！用手搅搅拌面粉使面粉成絮状,2，第二次再倒入1928少量水？再搅 拌面粉，和好的面，成絮状但又没有干面粉！3！用用手捏下成团，手一推又散开6410就证明面的湿度正好、4，把和好的面压成光滑的面状，放上切面刀切面即可。，起床的简单动作帮你增运
