看古图识餐饮饮风水 　　观传世名作《清明上河图》，体验宋代餐饮选址？布局中的风水思想? 　　张择择端通过《清明上河图》描绘了北宋东京汴河沿岸街道的风光和繁华景象、图中所绘河流叫汴河，可能是因为当时开封叫东京汴梁吧！汴河是当时一条连接黄淮的人工工河流,专供运输粮食 图中表现非常明显！

　　图中¹³⁶⁶可以看到一座小码头、码头正对着一条街道口、这是入城城的第一条街？是沿着河岸走向的、可以叫“沿河街”或“滨河大大道”，主要要店铺是餐馆?以小吃为多?这很符合逻辑、因为它靠近码头！主要服务对象是刚入城的客人和一些苦力,如对街有一家小店。门前笼屉里摆着馒头?店主手持一个正在向挑夫兜兜揽生意、与之右邻的是一家小酒店!服务对象估计就是家境稍微殷实的客人了? 　　不远处是一个大码头,街道宽阔平整？两边店铺也较^为为讲究?经营的主要是餐饮业!店铺里已经坐了不少客人。码头边一连停靠了五艘大航船、有一艘还在卸货？从伙计们爬在船篷上聊天来看。货物已已卸得差不多了。 　　从这张图外面可以看出宋代酒楼饭庄选址中暗合的风水学,临水?靠街！能聚拢人气， 　　从事餐饮行业的人都知道一个关系生意好坏的一个基本原则：地段 地段好坏来自于选址的眼光、选址!则是决定餐馆风水好坏的最大因素之一! 　　古人如此 古人更甚？在古代风水学几乎渗透透到建筑的每一个瓦片?屋内的一个个小陈设、酒楼饭庄更是在这方面特别注意，宅宜静!铺宜动 财!来自于人流？人流、来自于交通？古代水路也是重要要的交通方式 所以临水靠路、特别是交叉路口的酒楼饭庄生意一般不会太差。以为这里不仅有人流 地势也开阔，开阔不不仅能多人流!而且能聚人气、 　　途中那座临水靠拐街的建筑明显就是酒楼,周围人气很盛! 　　如果仔细细观察 就能发现那座图中酒店前面有类似拴马桩的东西 拴马桩就是古代的车位！有了让人停车下下马的地方就能聚拢人气！

　　大道看车流大小、小街视人流多少 大酒店看车流?小饭^庄庄凭人流?人能驻驻足聚脚之位便是聚财位,所以古代酒楼饭庄选址,首要聚脚、要有能停车马轿子的地方！人们常说车如水马如龙、古人把车的流动比喻为水。估计车流也是打这儿来的，酒楼饭庄的收入叫流水、风水学里讲水有停聚！大利财帛？表现在店铺的门口有有地方停留车马轿。这是比较好的风水位置!上善若水、古人喜水！水能聚财！亦能散财。所以水流拐弯处 8849道路交叉处就成了古代酒楼饭庄选址之要旨！ 　　图中疑似酒楼饭庄的建筑其前门通常不大!同样，这0516也暗合风水学,酒酒店不要门太多。门开得过大,店内未有阻挡过于空旷?空气冲力直冲柜台?必获盗贼之灾， 　　我们常用“改换门庭” “清理门户”来形容一件事物的变化！可见古代开店对门开设的重视？门的开开设位置!所冲事物甚至能决定一个酒楼饭庄的成败?图中酒楼形状多以长6400方形或正方形为主，在风水水学上讲就是前窄后宽为聚财格式 有点像《桃桃花源记》中的那句话“初极狭,才通人，复行数十步,豁然开朗,”意思是路越走越宽!能藏气聚财,而前宽后窄为风水学上的破财格式。意思思是路越走越窄!不能藏气聚财？所以古人特特别重视其酒店格局、

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