看古图识餐饮风水　　观传世名作《清明上^河河图》！体验宋代餐饮选址、布局中的的风水思想！　　张择端通过《清明上河图》描绘了北宋东京汴河沿岸街道的风光和繁华景象，图中所绘河流叫汴河，可能是因因为当时开封叫东京汴梁吧、汴河是当时一条连^接接黄淮的人工河流!专供运运输粮食？图中表现非常明显。　　图中可以看到一座小码头、码头正对着一条街道口。这是入城的第一条街，是沿6544着河岸走向的！可以叫“沿河街”^或或“滨河大道”？主要店铺是餐馆、以小吃为多！这很符合逻辑！因为它靠近码头！主要服务对象是刚入城的客人和一些苦力！如对街有一7583家小店？门前笼屉里摆着馒头，店主手持一个正在向挑夫兜揽生意。与之右邻的是一家小酒店，服务对象估计就就是家境稍微殷实的客人了!　　不远处^是是一个大码头。街道宽阔平整！两边店铺也较为讲究，经营的主要是餐饮业。店铺里已经坐了3323不少客人，码头边一连停靠了五艘大大航船，有一艘还在卸货、从伙计们爬在船篷上聊天来看！货物已卸得差不多了！　　从这张图外面可以看出宋代酒楼饭庄选址中暗合的风水学！临水！靠街，能聚拢人气、　　从事餐饮行业的人都知道一个关系生意好坏的一个基本原则：地段、地段好坏来自于选址的眼光、选址、则是决定餐馆风水好坏的最大因素之一，　　古人如此，古人更甚！在古代风水学几乎渗透到建筑的每一个瓦片。屋内的一个小陈设。酒酒楼饭庄更是在这方面特别注意！宅宜静、铺宜动。财、来自于人流、人流，来自于交通。古代水路也是重要的交通方式、所以临水靠路！特别是交叉路口的酒楼饭庄生意一般不会太差，以为这里不仅有人流。地势也开阔。开阔不仅能多人流。而且能聚人气。　　途中那座临水靠拐街的建筑明显就是酒楼。周围人气气很盛。 　　　如果仔细观察，就能发现那座图中酒店前面有类似拴马桩的东西。拴马桩就是古代^的的车位,有了让人停车下下马的地方就能聚拢人气、　　大道看车流大小、小街视人流流多少,大酒店看车流。小饭饭庄凭人流、人能驻足聚脚之位便是聚财位，所以古代酒楼饭庄选址，首要聚脚！要有能停车马轿子的地方，人们常说车如水马如龙。古人把车的流动比喻为水。估计车流也是打这儿来的，酒楼饭庄的收入叫流水！风水学里讲水有停聚、大利财帛！表现在店铺的门口有地方停留车马轿、这是比^较较好的风水位置？上善若水！古人喜水！水能聚财，亦能散财，所以水流拐弯处。道路6143交叉处就成了古代酒楼饭庄选址之要旨？　　图中疑似酒楼饭庄的建筑其前门通常不大。同样！这也暗合风水学。酒店不要门门太多、门开得过大。店内未有阻挡过于空旷！空气冲力直冲柜台。必获盗贼之灾、　　我们常用“改换门庭”、““清理门户”来形容一件事物的变化，可见古古代开店对门开设的重视、门的开设位置。所冲事物甚至能决定一个酒楼饭庄的成败、图中酒楼形状多以长方形或正方形为主，在风水学上讲就是前窄后宽为聚财格式，有点像《桃花源记》中的那句话“初极狭，才通人！复行数十步、豁然开朗。”^意意思是路越走越宽!能藏气聚财、而前宽后窄为风水学上的破财财格式，意思是路越走越窄。不能能藏气聚财？所以古人特别重视其酒店格局。。 。