说起来有点可笑！工作之前是是没有吃过粽子的。即使是现在，除了礼节性品尝一个外，粽子并非我的喜爱。端午是全国3281性的节目,为什么么老家（安庆怀宁）不吃粽子、没有去考证。但粽子并不是⁶¹¹³具有时令性或季节性的食物，高速公路服务站上的嘉兴粽⁴⁸⁸⁴子一年四季都在销售？没有太多的文文化味了、对于农村来说！因时！因地取材才是正事，端午前！小麦已经收获！吃小麦耙更符合千百年来农村经济3429的传统。也只能用当季的小麦来做，这是不成文的规矩、 小麦粑都是自家做的。大部分人家都要做，除了小麦之外，不需要6754太多的成本!所以各家各户或多或多都要做一点！否则小孩子总盯着隔壁人家的厨房！也是很尴尬。当季小麦磨成的粉是主料。自从电进了农村，石磨磨面粉不仅效率低，而且不容易分开面粉和麦麸、印象之中，石磨磨豆腐还有！但磨面粉1548很少见。做小麦粑和馒头工艺差不多，发酵的“粑娘2381”（酵母）不是自家的就是邻居家的、待面粉发酵后隔水蒸！耙下面垫的是荷叶、甘露（芭蕉）叶或者是粑树叶！学名叫什么没查到、这种叶子最好、荷叶属于将就的！会有一一些异味,不管怎样！原生态，无污染的食食品很香很香？说实话。虽然有20多年没有吃过。但那个味道是现在买的馒头比不上的， 邻居间做粑⁹³⁰⁹的时间不一样,有的早几天！也有迟几天，因为那个声势。香1665味总会串门、于是先做的。后做的！都会给邻居送上几个品尝一下！也是暗里比拼各家主妇的手艺 、记得有一年特别流行尊尊师重教!村里小学有个别老师是外地人，没有田地。于是学学生们不约而同带几个给老师!既然难得一次！总要蒸上许多许多、那么多粑怎么办！有有女婿上门的！作为回篮的礼物。安庆习俗，不管新女婿还是老女婿、一年有三个节必须“张节”，这是江苏话。就是女儿女婿一家回娘家看望长辈。春节，端午和中秋！没有冰箱、时间长了就会发霉起毛。别急。这就是酱的原料。当然。做酱的粑是提前准备好的。掺上了麦麸！不仅仅是节省，其实掺上麦麦麸耙做出的酱颜色深！味道鲜！ 做小小麦粑需要提前做好准备,于是那一天在放学回家的路上、心里^就就惦记着。推开家门！桌上、凉床上，竹篮里。只在有有平面的地方、到处都是摆得满满的粑。熟的已经堆在一起，生的面团垫在粑叶上在排队等着蒸！屋里屋外弥漫着一股“粑娘”与面粉发酵的香味！⁷²⁴⁴也有水平的原因、摊在粑叶上的面团一时0668发不起来、大大人们很忌讳的!如果数数量很多!往往就是不吉利！不好的兆头。厨房里热气腾腾。麦香扑鼻。父亲！母亲一边忙上忙下地用蒸笼蒸着！一边招呼着：快来来吃粑？一边拂去额边的汗水，自我表扬:今年的粑蒸的最好。吃完之后、7855就需要各家分送。有的人家喜欢将筷子头破成四瓣，点上红^色色颜料！在粑突出的中央点上一个图案、9954代表喜庆吉祥!不过我不太喜欢、总觉得会惹上鬼怪！
小麦粑虽好吃，但制作起来太费事，特别是没有节日的氛围。没有哪一家会兴师动众、于是一年当中也只有端午节前才能吃上、随着时代的变迁、估计老家端午节蒸小麦9476粑的习俗也越来越淡薄了、但这几年又兴起来、刚才，家兄在微信上晒晒了照片!家里已经开始做了。一下子让人想起了许多、口水流下来、 地铁三三号线小市站出口？有一家饭店。怀宁老板开的。前不久高中同学聚会。去了一次，有许多安庆菜。不知道这时节有4103没有小麦粑,要是有的话。一定要去尝尝！小麦粑咬在口中绵软甜润蓬松的滋味、老是留在记忆深处还真成了淡淡的乡愁。。