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傣族的饮食、服饰、建筑、节日、禁忌和艺术有哪些?

  饮食:   傣族大多有日食两餐的习惯!以大米和糯米为主食!德宏的傣族主食粳米、西3768双版纳的傣族则主食糯米!通常是现舂现吃、民间认为:3720粳米和米需米只有现吃现舂!才不失其原有的色泽和香味!因而不食或很少食用隔夜米,习惯用手捏饭吃?外出劳动者常在野外鱼餐。用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭,随带盐巴!辣子。酸肉!烧鸡!喃咪(傣语、意为酱)、青苔松即可进食!所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主!如酸笋!酸豌豆粉。酸肉及野生的酸果!喜欢0445吃干酸菜!其制法是把青菜晒干。再用水煮、加入木瓜浊!使味变酸。然后晒干储藏。吃时放少许煮菜或放在汤内、这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃,据说傣族之所以常食酸味菜肴?是因常吃不易消化的糯米食品,而酸味食吕有助于消化,日常肉食有猪、牛,鸡鸭,不食或少食羊肉。居住在内地的2473傣族喜食狗肉?善作烤鸡。烧鸡!极喜鱼。虾。蟹,螺蛳。青苔等水产品,以青苔入菜。是傣族特有的风味菜肴,傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓。以深绿色为佳。捞取后撕成薄片、晒干,用竹篾穿起来待用!做菜时!厚的用油煎!薄的用火烤。酥脆后揉碎入碗、再将滚油倒上、然后加盐搅拌。6543用糯米团或腊肉蘸食,其味美无比、烹鱼,多做成酸鱼或烤成香茅草鱼。此外还做成鱼剁糁(即用鱼烤后捶成泥!与大芫荽等调料央而成),鱼冻。火烧鱼!白汁黄鳝等,吃螃蟹时、一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃。傣族称这种螃蟹酱为"螃蟹喃咪布"、苦瓜是产量最高!食用最多的日常蔬菜、除苦瓜外。西双版纳还有一种苦笋!因此傣族风味中还有一种苦的风味、较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。傣族人嗜酒、但酒的度数不高?是自家酿制的!味香甜。茶是当地特产、但傣族只喝不加香料的大叶茶,喝时只在火上略炒至焦!冲泡而饮略带糊味、嚼食槟榔。拌以烟草!石灰、终日不断!由于长期嚼食唇齿皆黑、口液如血,人以为美。烧陶业较发达,大部分饮餐用具多由妇女烧制!   服饰:   传统的傣族男装!是无领对8932襟上衣,宽腰无兜长裤。用粉红色或白色头巾包头!保留着古代“衣对襟”!“头缠布巾!喜挂背袋!带短刀”的特点。但衣料已很少再用自织“土布”,中山装和西装!已成傣族青壮男子的时装!时下的傣族女装、仍然保留着“上短衣狭袖、下长裙……裙长及地”的传统、衣裙款式在吸收传统服饰“精华”的基础上!朝着优美!轻柔。亮丽,淡雅的方向发展!进一步显5299示出孔雀之,

傣族的特色饮食是哪一种

  如酸肉!烧鸡,喃咪。青苔松,干鳝鱼。竹筒饭等!可以在家做好或野外生火不用锅便可制作,佐餐十分方便,   傣族人食蚂蚁!蜂蛹!酸笋,火雀和腥味食品(如鱼、鳝鱼!螺,青苔,牛肉)    有烤,炸、煎!炒,煮。凉。蒸、鸡、鸭!鱼、肉、草、果、菜,可谓囊括烹任全法、包揽山珍海味!   烤菜有鸡。牛肉9941丸子和牛肉松、猪肉!鲤鱼和鳝鱼!全用一种清香宜人的山茅草包裹!内加各种香料蔬菜烤熟、味鲜,肉嫩、易嚼、营养成分基本上保留下来、   特别是鳝鱼9316划成薄薄的小片、牛肉丸子插上坚韧的草根,让人不知何物、忘记了血腥!愉快地品尝,   炸菜最奇最怪的要算青苔片、苦凉菜。酸芭蕉片。牛皮胶条、这是满汉全席,   煎的也奇:青椒包肉!将油腻包藏在肥硕青葱的辣椒肚里、叫人食而知其味而不知其质,   炒的是臭蒸鸡蛋、名臭实香,香中微有苦凉气,令人回味再三!   煮的是酸笋鸡,版纳满坡遍野翠竹青青!傣家人将嫩竹笋沤酸后用来煮鸡!   还有白斩鸡。没有咸!麻。辣的浓烈气息!有的是清淡鲜香的傣家特色,贵宾犬取名大全

傣族的服装,饮食,习俗是什么?

  无提问者:LQB09追问:补充:服饰 傣族男子一般上穿无领对襟袖衫,下穿长管裤,以白布或蓝布包头!傣族女子的服饰各地有较大差异、但基本上都以束发,筒裙和短衫为共同特征、筒裙长到脚面!衣衫紧而短!下摆4883仅及腰际。袖5458子却又长又窄, 饮食 傣族以大米为主食,喜爱糯米、最具特色是竹筒饭,制作方法是将新鲜的糯米装进竹筒后加水后、用一个玉米胡塞上,放在火上烧烤!2871吃起来清香可口、傣族还有很多特色烧烤、傣族的凉拌也十分美味!比如干巴丝!包烧鱼等等!那可是美味8465至极啊? 普洱茶是云南普洱特产。唐代就远销中国各地、清代时远销东南亚及南亚,现已进入日本和西欧等国家和地区的市场!成为中外驰名的名茶、 西双版纳傣族自治州特产非常丰富、仅水果就有110多种、这里动植物品种繁多!是有名的“植物王国”和“动物王国”,1991年,西双版纳国家自然保护区正式向外界开放!人们可以亲身游历大自然的宝库。体味浓郁的亚热带风情、 香茅草烤鱼傣族风味小吃也很多。如有一种糍粑是用糯米饭舂成团、包苏子糖馅做成的圆饼、用抹上腊油的芭蕉叶包好!食时可用火烘软或炸后蘸蜂蜜吃!粑丝是用水把米粉搅成颗粒,蒸熟后舂成团、擀成薄而大的圆饼,冷后叠成叠、食4695时烫软入碗!撒各种调料,泼水糍粑是用糯米粉和成团。包红糖蒸熟、再裹上一层炒香的碗豆面。用芭蕉叶包好可作待客点心,还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等。香茅草烤鱼。是一道傣族风味菜!一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草、然后9528置于火上烧烤。并抹上适量的猪油。烤时香气四溢,这样烤出来的鱼香味扑鼻、鱼肉酥脆。味道鲜美独特!,八面玲珑打一生肖

傣族有什么风俗习惯

  泼水节(傣历新年)是傣族最富民族特色的节日、节期在傣历六月、相当于公历4月,泼水节这一天人们要拜佛。姑娘们用漂着鲜花的清水为佛洗尘。然后彼此泼水嬉戏!相互祝愿!起初用手和碗泼水。后来便用盆和桶!边泼边歌,越泼越激烈!鼓声!锣声,泼水声,欢呼声响成一片、泼水节期间,还要举行赛龙船,放高升,放飞灯等传统娱乐活动和各种歌舞晚会,     傣族以大米为主食、最具特色是竹筒饭      傣族几乎全民信仰南传上座部佛教?特别是40岁以上的人几乎都要哗奘房中受戒   修行、1403参加每年三个月的入夏安居?诵经赕佛。傣语称佛教为“洒散纳”,称释迦牟尼佛祖乔答摩·悉达多为“贡达玛”,   参考资料:baike.baidu.com/view/4093.htm?fr=ala0_1_1,虎年配什么生肖结婚好

傣族的饮食文化是什么?

  傣族的饮食文化有哪些   腌!烤,炸、生吃—这是傣家菜烹制方法上较为突出的特点。   先说"腌"!最常见的是腌酸菜,腌竹笋、腌 鱼、腌猪脚等、最有特色的是腌牛脚筋:以滚开水烫泡、用火燎烧、冷水浸泡等方法!刮干净牛角上的毛、然后切之为条状煮(火巴)!以淘米水浸泡数小时后。清洗,晾干、与姜。蒜,辣子,花椒。盐等调料拌匀人瓮,密封瓮口,半个来月即熟!其色乳黄、人口既有韧性感而又(火巴)绵!其味甜中带酸,辣咸适口。是下酒0092的佳品!   次说"烤"!香茅草烤鸡是一道风味菜,用西双版纳。德宏等地特产的大枫茅。捆于褪洗干净、肚内填以各种调味料的嫩鸡上、抹上动物油以中火均匀烤之、温度使调料味由内向外散出,香茅味由外向内渗人。肉质酥脆沙嫩!香气氤氲充盈。别的地方无法仿制!是真正的地方风味.烤鱼!烤肉!烤缮…8809…在西双版纳和德宏等地?真正是无烤不成宴!   再说"炸"!最习见的傣家炸食要数炸牛皮!将剖洗得干干净净的水牛皮煮得熟透,多切为条状晒干,可以较长时间存储。食用时、先以冷油炸之,捞出锅后再以热油炸之,即成又泡又黄。酥香梆脆的下酒菜!蘸以番茄喃咪、可谓6140五味俱备,用以煮汤!类似内8185地的"肉叶子"、到西双版纳和德宏的游人、没有不尝上一回炸牛皮的。最使人开眼界的是油炸知了背肉馅:将知了(鸣蝉)去翅去脚!用刀将其背部划开!嵌迸肉"末与调料,再将知了的背合拢!捆以细蔑绳、放入油锅中煎炸成深黄。色润油亮。肉松皮脆、酌一盏米酒。慢掇细品,8244既有味道又有营养?爽口怡神,傣家人说、西双版纳、德宏等地的水略带碱性,故于该地吃油炸的食品,体内不会生"燥热之火",这话或许不无道理、   多有生食!是傣家食品给人的深刻印象,傣族地区称为"帕宋"的酸脯菜当然是可以不加烹煮就吃,"帕"是"菜"的意思、"3993宋"是"酸"的意思!"很酸"的胰菜,在热带竹楼上吃!那6049是适逢其需!此外!难以计数的大量野·菜如叶子上有细细绒毛的茶叶菜,可以人药的荆芥!水香菜,香辣萝,缅芜要……常常都是拌以哺咪或其他佐料生吃。最好吃的生吃食品之一是青蛙肉剁生,用剁细的蛙肉与切细的葱,姜、芜要、花椒。辣椒面。盐等拌匀,再放人8777少量柠檬水搅匀?将生猪皮刮洗干净!置于火上烤!待肉皮变成4920乳白色。略带透明!即取出切成薄片与青蛙肉拌和,鲜甜清脆,酸辣开胃,其他如猪肉剁生,牛肉剁生!鱼肉剁生!马鹿肉剁生……凡肉食均可做剁生!要旨在于讲究肉的新鲜、动物不同、"剁生"味道各异!肉食生吃、内地在古代办风行。如秦末在项羽的鸿门宴上、樊啥"发指毗裂"食"8490生贵"即生的小猪腿!体现一种粗豪勇武之风、傣族将肉剁而食之,就细4298致且考究得多了、这大约与傣族的温婉平和有关!日本人也食生鱼片蘸之以芥末等!日本学者寻文化之根,在习俗对比上就很注意傣族的肉食生吃的风俗,看来。吭生肉不仅是一种食物制作方法。而同时具有历史文化传承的5704某种痕迹,西双版纳和德0563宏一带,还吃一种令内地人膛目结舌的食物----"撒撇"、是将牛小肠中业已经过胃的消化?与肠液和1954胆汁搅和过的积存物取出!压挤出其深绿色液体同剁碎的牛脊肉加蒜。伐。辣椒等各种调料均匀拌合。即可生吃,其味苫凉、却有一种无可名状的特殊滋味、在当地亦属不可常得的剁生也可以将"撒撇"同米线......余下全文>>、房子装修禁忌要点

搜集傣族的相关资料了解傣族的风俗习惯

  习俗/礼仪 傣族人忌讳外人骑马、赶牛。挑担和乱着头发进寨子、进入傣家竹楼,要把鞋脱在门外,而且在屋内走路要轻!不能坐在火塘3837上方或跨过火塘!不能进入主人内室!不能坐门槛!不能移动火塘上的三脚架,也不能用1028脚踏火,忌讳在家里吹口哨、剪...,属蛇2013年运势及运程

傣族泼水节的由来_百度知道

关于4492泼水节的来历!传说是很生动的:很久以前。在傣族聚居的地区出现了一个残暴的魔王!他无恶不作!到处烧杀抢劫、奸污妇女……人们受尽了他的残害。对他恨之入骨?可是谁也无法杀死他?魔王7574已有11个妻子。可他仍不满足,又抢来一个美丽聪明的姑娘,这个姑娘心里恨透5835了魔王,可表面却不露声色、装着与魔王十分要好。一天夜里、魔王从外面抢回来许多财宝和奴仆、她趁魔王高兴不备时试探2614问清了用魔王头发可勒死魔王的祕密!于是!夜深人静!趁魔王睡着的时候、姑娘悄悄5427地拔下了魔王的一根头发,勒住魔王的脖子,顷刻间。魔王的头便滚落在地,但是。魔王的头滚到哪里、哪里便发生灾难!抛到河里、7836河水氾滥成灾。埋在地下!到处臭气冲天,只有魔王的妻子抱着才平安无事。为免除灾难、姑娘5108们便轮流抱着魔王的头,一人抱一天!天上一天,等于地上一年。每年姑娘们轮换的日子!即清明节后第7天、傣族人民怀着对姑娘们敬佩的心情、给姑娘们泼一次清水、作为洗污净身的一种祝福。泼水节就这样流传下来了、 、有关风水师的耽美小说

血型饮食

  以下是我在网上看到的资料!针对的主要是减肥人群、仅供参考,   A型血   少吃肉 多吃素   A型血是一种非常古老的血型!A型血人的消化器官也是最弱的,这类人最容易罹患的疾病也和消化器官有关!比如舌癌、胃癌和食道癌等!减肥食谱建议尽量避免大鱼大肉和奶制品,以及减少煎!炸。炒,烤这样的烹饪方式!食物应以蔬菜为主、其中最合适的是大豆等豆类食品!绝对不3381能缺少的是豆腐、   饮食指南   油脂类:最好选用初榨橄榄油和椰子油。   五谷类:要吃天然,未经加工(只去壳的)荞麦和糙米!   肉类:每星期只吃一次少量的肉(种类没有限制)、清蒸或者水煮,   4414海鲜类:每星期可吃两次?但要避免吃虾!螃蟹和贝壳等高蛋白海鲜,   奶类:尽量不吃牛乳制品。果奶或者豆奶。   蛋类:最好吃有机蛋。以水煮蛋和蒸蛋最佳、   豆类:可以吃各种发芽的豆类。四季豆(酸性食物)也可以吃、   蔬果类:要大量吃各种颜色的蔬菜和水果(酸中带甜最佳)!   坚果类:每天宜吃半杯不同种类的生核桃、南瓜子!杏仁、葵花籽等。   饮料:白开水或者蒸馏水。   增肥食品: 肉类,乳制品   吃不胖食品: 大豆!橄榄油   O型血   少吃主食 不要只吃素   O型血人的4227消化器官能力强?拥有对食物过剩做出的免疫系统,所以食谱中最不能缺乏的是动物性蛋白质,如肉类与鱼类等,他们对蔬菜的消化能力也很强,对于O型血的人。多吃点肉是没有关系的、但要吃瘦肉、这是由5401于O型血的人胃酸多,对肉食容易消化,容易代谢!减肥的话最好不要用吃素减肥法!如果1681长期吃素、反而容易生病!   饮食指南   油脂类:最好选用含有Omega的油。如橄榄油,亚麻仁油,常替换不同种类的油。   五谷类:任何种类均可,记得用蒸或者煮的方法。避免油炒、   5635肉类:每星期可吃两次全瘦的各种肉类,每次不超过60g。   海鲜类:每星期可吃三次鱼!虾和螃蟹,   奶类:不适合喝牛奶、可以喝羊奶!每次110ml为宜。   蛋类:每天吃一个鸡蛋即可、   豆类:可以吃各种发芽的豆类、   蔬果类:可以吃各种颜色的蔬菜水果、并要大量吃。   坚果类:不建议吃腰果和花生!可多吃杏仁,松子!   饮料:白开水。   增肥食品:谷物类与面包   吃不胖食品:海鲜?瘦肉。动物肝脏   B型血   不易长胖 唯忌鸡肉   与A型血和O型血相比、B型血的人体内6795较容易取得平衡,拥有较强的免疫系统,在吃的方面可以说是最受恩宠。无论是动物类还是植物类,几乎什。夫妻生肖相刑怎么办

傣族的民风民俗,风土人情和土特产

  傣族历史悠久,公元前1世纪汉文史籍就有关于傣族先民的记载、     傣族人居住的竹楼是一种干栏式建筑!     傣族男子8863一般上穿无领对襟袖衫。下穿长管裤!以白布或蓝布包头!傣族妇女的服饰各地有较大差异!但基本上都以束发,筒裙和短衫为共同特征、筒裙长到脚面!衣衫紧而短、下摆仅及腰际、袖子却8053又长又窄,     傣族人以大米为主食、最具特色的是竹筒饭!普洱茶是云南西双版纳的特产,     傣族有自己独特的历法、傣历!     傣族人民十分喜爱诗歌,尤其是叙事长诗、叙事诗《召树屯与楠玛诺娜》、《娥并与桑洛》等作品是中华民族的宝贵文化遗产、     傣族舞蹈种类很多,孔雀舞闻名中外!     泼水节是傣族最富民族特色的节日。     西双版纳傣族自治州特产非常丰富!仅水果就有110多种!这里动植物品种繁多。是有名的“植物王国”和“动物王国”。、床南北方向摆放好吗傣族饮食

傣族有什么节日和习俗

  泼水节   “泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日,时间在公历3818四月中旬?节日期间的主要活动是祭祀拜祖先。堆沙、泼水!丢沙包。赛龙船。放火花及歌舞狂欢等节日,在每年傣历六2700月举行的泼水节是最盛大的节日,这一节日傣语称“桑勘比迈”!届时要赕佛。并大摆筵席、宴请僧侣和亲朋好友,以泼水的方式互致祝贺,现在。因泼水活动是傣历新8996年节庆活动的主要内容!这一活动深受各族人民的喜爱!罚     关门节   “关门节”傣语叫“进洼”!意为佛祖入寺,云南傣族传统宗教节日!每年傣历9月15日(农历7月中旬)开始举行?历时3个月,   相传,每年傣历9月,佛到西天去与其母讲经。3个月才能重返人间!有一次!正当佛到西天讲经期内。佛徒数千人到乡下去传教!踏3182坏了百姓的庄稼?耽误他们的生产、百姓怨声载道、对佛徒十3555分不满,佛得知此事后!内心感到不安!从此以后,每遇佛到西天讲经时。便把佛徒都集中起来、规定在这3个月内不许到任何地方去、只能忏悔。以赎前罪。故人们称之为“关门节”!     开门节   “开门节”,亦称“出洼”!傣语为3409“豪瓦萨”!我国信奉小乘佛教的傣族!布朗族、德昂族和部分佤族的3772传统节日,流行于云1675南地区!源于2917古代佛教雨季安居的习惯、类似于中原佛教的解复、时间在傣历十二月十五日(约在农历九月中),   开门节、象征着三个月以来的雨季已经结束、表示解除“关门节”以来男女间的婚忌。即日起、男女青年可以开始自由恋爱或举行婚礼。节日这天,男女青年身着盛装去佛寺拜佛、以食物。鲜花,腊条、钱币敬 献、祭把完毕,举行盛大的文娱集会、庆祝从关门1872节以来的安居斋戒结束!主要0769内容有燃放火花和高升,点孔明灯,唱歌跳舞、青年们还将舞着各种鸟。兽,鱼!虫等形状的灯笼环游村寨!这时、正逢稻谷收割完毕,故也是庆祝丰收的节日!。姓名生辰八字查分数





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