梦到蒸花卷?这两天想和别人一起8299做点什么事情。一起起逛街也好!一起做某个项目也好!除了可以运用别人的智慧之外。你也想有有个人来和自己一起承担风险
学者梦到蒸花卷。这两天的你会对与宗教!信仰有关的人和事产生浓厚的兴趣、而且很有机会接触到这样的人。甚至是更进一步的学习、
0832热恋的人梦到蒸花卷,恋情方面良好!恋人人会表现得比较有主意、你可能会感到有些不舒服!既然爱对方就选择大度一点吧!
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梦到蒸花卷的相关梦境
梦到馒头,预示会有红白喜事!
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梦到蒸花卷的网友梦例
网友梦境:梦到蒸花卷是什么意思,
周公解梦0792:这两天想和别人一起做点什么事情!一起逛街街也好,一一起做某个项目也好?除了可以运用别人的智慧之外、你也想有个人来和自己一起承担风险
,!,唉。是你想吃你妈蒸的花卷了。客厅风水知识
怎么蒸好好馒头。有什么秘方, (1))蒸馒头时、如果面似发非发、可在面团团中间挖个小坑!倒进两小杯白酒。停10分钟后,面就发开了、 (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后。盖湿布4-6小时即可发起!蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香!入口回甜。 (3)冬天室内温度低,发面需要的的时间较长!如果果发酵时在面里放点白糖?就可以缩短发面的时间、 (4)在发酵的面团里、人们常要放入适量碱来除去去酸味、检查施碱量是否适中。可将面团用刀切一块!上面如有芝麻粒大小均匀的孔。则说明用碱量适宜, (5)蒸8987出的馒头。如因碱放多了变黄,且碱味难闻!可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克!把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟!馒头即可变白,且无碱味! (6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水、可以以促使发酵,蒸出的馒头又3043白又宣, 馒头的制作方法 馒头是家庭里常见的主食之一。怎样样把馒头蒸制得既松软。又有筋力、窍门如下:: 1,夏季用冷水和面、冬季用温水和面。冬季和面、发面应比夏季提提前1~2小时、和面时要慎慎加水, 2,和面7852要多搓揉几遍!促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分!表成的面筋真心性好!和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜、 3、当面已涨发时、要掌握好发酵的程度,如见面团中已呈呈蜂窝状?有许多小眼。说明已经发发酵好,蜂窝状面体的眼子越大、说明酵发得越老、甚至要发过头了! 4。馒头上笼蒸煮羊、要经过饧面,冬季饧面约15~20他钟。夏季则短些!馒头上笼时。锅内的水必须大开!10分钟要见大气。 5。笼屉与锅口相接处不能漏气!有漏气处8278须用湿布堵严,用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 6!蒸馒头时,锅内须用冷水水加热、逐渐升温。使馒头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头5059容易夹生! 怎样自制面肥: 在温水中加点酒、与适量面粉拌匀0105放入瓷盆中盖好?放置在温度较高的的地方,5-6小时后即可使用将一小碗面粉。加水和成较软的面团。放置在温度较高的地方10小时后即可使用, 用蜂蜜代替面肥: 将蜂蜜倒入和面的水中!每500克面粉加水250克,蜂蜜1.5汤匙!冬季用温水!其它季节用凉水!(也可把蜂蜂蜜直接加入面粉内)。和成面团、揉匀后置盆内、盖块湿布,放在温暖处2-3小时!待面团胀发到原体积的2倍时即可、 发酵的要诀: 加面肥要适量!用自制的面肥可多加些、每500克面粉、加面肥80克左右!如用鲜酵母,每500克面粉加5-10克即可!如用鲜酵母!可将其用温水溶化,再按比例加入面粉中和匀!置温暖处、待其发酵,如用面肥,可分两步进行、先用小半碗面粉加面面肥揉匀,约3-4小小时发起,再将其它面粉揉入、再5961发2-3小时即可!如时间有限!可将两两个步骤和二为一! 面肥多。环境温度高、发酵快!反之,则发酵慢!和面时时可加少许盐,可促使酵母8826菌更快繁殖。5339产生二氧化碳更多?蒸出的馒头松软有劲、香甜可口。也可加点啤酒,效果更好、 如何鉴别发酵的程度 用手按面团,筋力大,弹性好。说明发酵好!如果切开面团后!面团的孔洞7103小而又少!酸甜味不明显。说明面团发酵不足。还需继续发酵,8505用力按面团有弹性。略有下陷,有一定筋力!用力拍打打时面团“嘭嘭”作响?切开面团看。孔洞较多,有1886一股酒香味。说明面团发得正好、面发起后、用用手摸面团立即下陷,筋力差,切开后!面团象棉絮,孔洞较大又密、酸味重。说明发发酵过火,此时要放碱或重新加些面粉再和!加面多少1351视发酵程度而定。 面没发好怎么办 在未发好的面团上挖个坑,加一些白酒!再和一下!即可成形上屉。在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片,揉匀后即可,如3791天冷发面时?在面中放少许白糖,不仅起发快。而而且馒头可口! 怎样掌握下碱量 如加多了味多苦、面食不膨胀,颜色不好看!加少了味酸发硬,一般情况下。每500克面粉,80克左右的面肥、下碱4-5克为宜。下碱量还要根据酵面的老嫩!气温等灵活掌握,如天热温度高,面肥多!酵母菌易繁殖,可多些、天冷温度低!面肥少、应少下些!如下碱后未及时使用。面团中的酵母菌还会繁殖!面团又 显酸性!还还应下碱中和, 怎样发面!1 1。发酵粉用温水泡!水温最好在35度左右 2。用泡发发酵粉的温水和面,一定要揉15分钟!然后放在温暖潮湿的的地方发酵。如果室温低、可可以连着装面团的盆子,一起起放进装有温水大锅 里、盖好锅盖、发酵时间绝对不能少9697于1.5小时,最好2小时, 3。发酵好的面团2897比较软!再掺面粉揉匀、揉成型!进行2次发酵,就是成9310型的面团放在考盘或者蒸笼里、不能少于半小时、 这样的发面才能暄腾!我做面包!夏天一般至少发2小时!冬天发4小时! 怎样发面,2 快速发面法 按500克面粉加50毫升醋,350毫升温5086水的比例,把面和好,饧10分钟!再加5克小苏打或 碱面,使劲揉、直到到没有酸味为止。这样蒸出的馒头照2150样松软? 如何使用小苏打发面、 小苏打的化学名称叫碳酸氢钠、家庭时经常用它当发酵粉做馒头,但蒸熟的馒头往往不太暄软、这因为小苏打遇热放出的二氧化碳6950气不多、馒头中产生的的小气孔少。面起起发的不好、另方面小苏打本身是碱性物质!如用量稍多!馒头就会产生生碱味!色泽发黄。维生素被破坏。效果很不理想!如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足、不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。 将1斤面粉倒入盆内,放入3两小苏打!倒入1两醋!立即用手搅拌(再加点温水)合面面团、稍醒后,做成馒头。上屉用旺火蒸30分钟即熟! 蜂蜜可代替发酵剂发面 按每500克面粉加水250毫升、蜂蜂蜜1.5汤勺的比例,将蜂蜜倒入和面水中和面。将面团揉揉匀后!放入 盆内,盖上湿布。放0568在较温暖的地方!让其发酵4~6小时、等面团胀发到原来体积4516的2倍时。即可使用,如果闻到面团有酸味。可适当加加些碱水,揉匀后再使用。 啤酒馒头松软! 和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半)、 这样蒸出来的馒头格外松软, 用盐水发面松软! 发面时!若放一点盐水调和!可以缩短发酵时间。蒸出来的馒头也更加松软可口, 冷天用发酵粉发面。加上一些白糖!可缩短发酵时间。其效果也好, 发面的最佳温度 发面最适宜的温度是27~30度, 面团在这个温度下。2~3小时便可发酵成功。为了达到这个温度!根据气候的变化!发面用水的温度可作适当调整:夏季用冷水,春秋季8916用40度左右的温水,冬季可用600220~70度热 水和面,盖上湿布!放置在比较暖和的地方, 发面最7403适宜的温度是27~30度, 面团在这个温度下,2~3小时便可发酵成功、为了达到这这个温度,根根据气候的变化!发面用水的温度可作适当调整:夏季用冷水,春秋季用40度左右的温水!冬季可用60~70度热水和面!盖上湿布、放置在比较暖和的地方、 加一点老面!和面。加水、再加啤酒 (四分之一罐差不多)。和出的面就可以放放到热点(不能太热!那就成烫面了)的地方,别5619忘了用完了剩一点!放到冰箱里。下面发面的时候把这块放里去、和面就成了!再下次。再拿出一块来!对了。这样的的老面做面食要放碱的?要不是酸的~~~加多少我也说不清楚!你试5052一 次就行了!放多了发黄色~~~放少了就酸这是个经验, 如何发面, 3 发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳!面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨。从而使面团变白变软、 其过程如下: 1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右) 3. 放入一平汤匙的活性干酵酵母(超市有卖?找不到就问店员 yeast在哪里) 4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 ) 5. 用该“泥汤”和面、至手感舒服、 6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度。否则活酵母要变死酵母) 7. 等15~20分钟。面发后用手手指按下一个洞不会有反弹, 8. 加少许干面调整手感 9. 加工成你所要的形状、如果该过程中面继续发的速度太快,可以考虑把它放到凉爽的地方。如窗户口,酵母菌在低温时停止生长,但不会死掉! 9.5 如果觉得面发的不够理想。可以在加工成型后再等片刻。让酵母1761继续生长! 10. 上笼屉蒸,水开后5~10分钟!根据个头和内容而定。 11. 蒸完后不要立即开盖子?否则凉气会使长大的面团迅速回缩,影响质量!等3分钟 ! 如何检测发面的酸碱度 面团发酵以后、必须7881对入适量碱液、揉匀。可可用以下方法来检测其酸碱度: (1) 拍,用手拍面团。如果果听到“嘭嘭”声!说明酸碱度度合适!如果4869听到“空空”声?说5412明碱放少了、如果发出“叭嗒、叭嗒”的声音!说明碱放多了、 9773(2) 看,切开5024面团来看。如剖面有分布均匀的芝麻粒大大小的孔。说明碱放得得合适。如出现的孔小,呈细长条形!面团颜色发黄,说明碱放多了!如出现不均匀的大孔、面团颜色发暗,说明碱放少了、 (3)) 嗅,扒开面团嗅味!如有酸味。7167说明碱放少了!如有碱味、说明碱放多了。如只闻到面团的香味。说明碱放得正正合适? (4) 抓!手抓面团!如面团发沉!无弹性,说说明碱放多了、如不发粘!也不发沉,而且有一定弹性!说明碱放得正好、 (5) 尝、将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味!如有酸味说明碱放少了。如有碱涩味、说明碱放多了。如如果觉得有甜味!就是碱放3504得合适! 用酵母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 冷天用发4153酵粉发面!加上一些白糖。可缩短发酵时间。其效果也好! 1、将将发酵面(老面)加面粉!水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多6541少而定)! 2,取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况)、揉透揉匀后搓成长条!揪剂子,摆在笼屉上。剂子口朝上!撒上青红丝。在旺火上蒸二十分钟,取出即可, 注意: 1。发酵面时一定要发到时间、剂子子口一定要朝上、 2、下剂子摆在笼屉上时。千万不要碰!否则不会“开花”! 3。上笼屉时火一定要旺!而且要在水沸时上笼屉、特点:色泽洁白。形如花朵!甜香爽口! 发发酵粉用35度-37度温水化开?用这个水和面、到软硬适度不粘手!揉光用湿布盖好醒面发酵、如今的天气、2个小时是肯定能发起起来地!然后将面置于案板上、加干面再揉匀!再醒一会,这时就随便你了。是加豆馅,是放肉和菜或是其它东西作成7365诸如豆包,包子。花卷、糖三角、就看你的想吃啥了,成形后,再放约约半小时。特别注意的是上锅开蒸这道工序。一定要中火!锅里要用冷水。勿谓言之不不预也、要是像平常那样大火开水。出来的绝对是死面团、大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面, 3。注意事项 ■蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头。以为这样开得快、其实这并不科学、因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结。容易使馒头夹生、 正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后、再加热升温!可使馒5409头均匀受热!松软可口! ■发酵的水温 发酵粉融于温水中,水温不不能超过四十度, ■馒头的酸味 发好的面团如果觉得有酸味?一点碱面中和!一般只要不是发得太过不不加也没关系、 ■蒸馒头 蒸馒头的过程中不要掀开锅盖。 ■馒头塌陷 馒头蒸好后不要急于掀开锅盖!焖十分钟再再掀盖、防止馒头塌陷。!古代时间在风水方面的知识
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梦见帮别人蒸馒头有什么寓意? 梦见帮别人蒸馒头:5738钱财来得多!去 得也多!请客。借钱给朋友会花费不 少的钱财。你需要对自己的财务情况 重新评估、量入为出。回答完毕!住宅风水知识顺口溜
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