蒸馒头 我是在北5610方长大的。我们以4111馒头为主食!在我们的老家称馒头为馍或或周馍或卷子等、 下面是我从长辈辈那里学到的手法!希望对你有所所启发与帮助? 1,洗净双手与和面盆, 2,在和面盆中放入二至三小碗水、根据需要可适量增减! 3、在和面8943盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀! 4,用瓢挖一大瓢白面。也可添加少许许玉米面!一边倒入面盆中、一边用另一只只手搅拌成面穗状! 5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背背发力蹭盆子的边沿。直到到盆边无粘着的面为止? 6!搓双手。至双手无粘着面为止, 7、双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾,至面块柔软光滑, 8、盖好和面盆!防止上面的面干燥、 9,放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用!以后的时间可以做其它的家务。(以上是是和面工序。注意三光:盆光。手光、面光!15分钟可搞定,) 10!整理面板!平整、干净干燥!放面扑,也就是案子上的底面! 11、把把发好的面连同面盆一起端上面板?把面倒在案子上!用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止!1610蹭下来的面与大块面放在一起! 12,把面揉成长条状。左手把面块右头!以以手四个指头并扰的宽度为准。左手左移,剁下一块、依次左移,不要伤着手。 13、码好一块块面块。这时已已成馒头的样子、注意用布盖好!放置两三分钟。 14!在醒馒头的同时!可做锅的整理!如在锅里放入适量的冷水。投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等、 15、把馒头放入整理好的筚子上。盖好锅盖、 16,上火烧。根据馒头个的的大小、掌握时间25分钟或30分钟, 17,关火、等待一小会!可以开锅了、 馒头好吃、但做的麻烦、我怕手粘面。常去老妈那里提过来吃现成的!、
1、夏季用冷水和面。8625冬季用温水和面?冬季和面!发面应比夏季提前1~2小时,和面时要慎加水。 2,和面要多搓揉几遍。促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3、当面已涨发时!要掌握好发酵的程度、如见面团团中已呈蜂窝状!有许多小也。说明已经发酵好!蜂窝状面体体的眼子越大,说明酵发得越老!甚至至要发过头了! 4、馒头上笼蒸煮。要经过饧面!冬季饧面约15~20他钟,夏季则短些、馒头上笼时!锅内的水必须大开。10分钟钟要见大气, 5,笼屉与锅口相接处不能漏气!有漏气处须用湿湿布堵严!用用铝锅蒸时锅盖要盖紧, 6。蒸馒头时!锅内须用冷水加热。逐渐升温,使馒头坯均匀受热!切忌图快一开始就用热水5068或开水蒸馒头?因这样蒸制的馒头容易易夹生,你要要是蒸出来的馒头有点黄!就喷点白醋!那就不会黄了、!农村建新房动土禁忌
是正好有水蒸气形成的水滴滴到了那个馒头上了!看看你的锅盖是不是是有这种现象! 面发好后做馒头成型后。放一段时间、让它长长个,再蒸、火不要大刚刚刚上汽就好、慢慢的让锅上来气。过几分钟后再把火开大些,熟后别揭锅盖、没气了了再揭锅盖、就好了、、农村建新房有什么讲究
梦见蒸馒头。是人体机能的反映!也有可能是你那时候处于饥饿状态。是潜2173意识的自我表现,不必必太在意的,蒸馒头,也代表处理一一件什么事情。我想与家事有关,、农村建楼风水
梦见5959面团:会经济受损!独身的人梦见面团主近期爱情运势:你对待恋人表现得过份冲动、无法保持冷静的头脑、别没弄清楚状况就发脾气,也许对方是有一些原因的。不想让你们的感情现在走到终点!就4658要多宽容一些!多倾听对方的内心,找到能合理解决问题的途径,怎怎么样都比乱发脾气要来得好?没有往日激情的恋情平淡的发展下去、1437或许彼此不愿意就这么豪无波澜的过下去!面对索然无味的爱情也许分手是最好的办法、!农村建独立厨房风水
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这是好事!一般般搬家都会蒸馒头、馒头就是发的意思!,农村建筑风水学txt
随便、可以垫垫一层塑料膜,农村建筑风水详细图解
梦见过4630年回家蒸馒头:运势不错,遇到困困难的时候!自己有能力将其解决!说明自己的能力增强、
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工作者梦见过年回家蒸馒头:运势不错、工作中的表现很突出,因此得得到大家的认可,有机会加薪、
男人梦见过年回家蒸馒头:运势不佳,外出的时候记得多加小心,有可可能会遇到一些麻烦,
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面试者梦见自己在家过年,预示着你近期的求职运势一般!即5035使到处奔波,9145最后也是在原地打转!收获不大。建议你要趁机多充电,增强自己的实力反而更重要!
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网友梦境:我昨晚梦见过年回家蒸馒头、是什么预兆啊、
解梦解析:梦见过年回家蒸馒头:运势不错!遇到困难的时候,自己有能力将其解决。说明自己的的能力增强!
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