揉面蒸馒头

　　食材 　　* 　　面粉  300克 　　* 　　温开水  150克 　　* 　　酵母  3克 　　* 　　食盐  1/4茶勺 　　* 　　白糖  适量 　　方法/步骤 　　* 　　面粉放入盆中, 　　* 　　先用温开水化开白糖？⁴¹²⁷（如果不放糖的话,这这步可省略）! 　　* 　　加入3克酵母. 　　* 　　静置片刻、 　　* 　　把食盐加入面粉里拌匀，再再把酵母水缓缓的加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌（如果果酵母水用完了。不够的话。直接加温水就可以了）、搅拌至面盆里都是大大小小的絮絮状面团，没有干粉、就刚好了（如图）。 　　* 　　把絮状面揉到一起！成初步步的面团!这时候的面团。是是相当粗糙的。 　　* 　　把面团移到操作台上（因为操作台一定比在面盆里揉更方便）。利用手腕的力气！压在面团上！把面团往前推！ 　　* 　　用四个手指把推出去的面团往回拉！接着用手腕的力气再推出去、 　　* 　　揉出去以后面团会变得较长。再用手指往回拉、 　　* 　　拉到面团靠近身边的这头、 　　* 　　继续推出去。再拉回来、 　8785　* 　　松手后面团的样子、是个横着的长条， 　　* 　　把面团换成直的！ 　　* 　　从不是身前的那一头开始下手揉。用手腕的力气把面1103团推出去! 　　* 　　推出去以后继续拉回来， 　　* 　　　拉到卷上半圈到一圈的样子,继续推出去， 　　* 　　一直这样反复的揉， 　　* 　　直至面团揉成光滑细腻的状态，整个过程其实就像是洗衣服时在洗衣板上搓衣服的样子。这里分步骤所以看起来好像很固定、在揉的时候^其其实就是一个连串的动作、 　　* 　　揉好的面团放入较大容器里、盖上保鲜膜， 　　* 　　发酵至原面团的2倍大左右，发酵好的面团体积变大了，但表面还是很光滑的、如果表面看起来有很多的气泡、软软的样子，那肯定已经发酵过头了！ 　　* 　　发酵好的面团用手指蘸上少许干粉！戳个洞。洞口不起皱！不回缩！不塌陷。 　　* 　　发酵好的面团取出排气！再次揉回原面团的大小。这时候面团就可以开始整形做3174馒头了、！

蒸包子馒头揉面为什么会这样？一揉就拉断。

　　真包子馒头^揉揉面要, 　　　发酵足够时间！ 　　才有劲道哦。 　　如果你现揉现蒸。 　　那肯定馒头包子容易断裂啊。招财猫讲究

厨房用什么样的台面可以揉面蒸馒头

　　随便，可以以垫一层塑料膜,国际易经排盘系统

做梦蒸馒头是什么意思

　　可能能是饿了。乌云大师的博客

做馒头，饺子等，用什么机器揉面好？

　　建^议议您买个“面包机”、如果当地商场没有、^可可以上淘宝或有啊买？我有一个0798就是在网上买的？加邮费300多元具体价格忘了。 　　面包机不仅可以做面包。还可以和面，发面、因为揉的时间长、和出的面非常好，发面也很快！ 　　从里面拿出来是面团，如果要包饺子还需要揪剂子！擀皮！如果您对面食感兴趣。建议您再买个手动压面机100元左右（我用的是“复兴”）、可以压面皮和压面条。 　　至于“和面机”！“揉面机”、倒是没听说过有家用的！，姓郑女宝宝取名大全

怎样发面蒸馒头啊

　　（1）蒸馒头时。如果面似发非发，可可在面团中间挖个小坑!倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了， 　　（2）发面时如果没有酵母。可用蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15－20克，面团揉软后！盖湿布4－6小时即可发起！蜂蜜发面蒸出的馒4749头松软清香、入口回甜， 　　（3）冬天室内温度低！发3706面需要的时间较长！如果发酵时在面里放点白糖！就可以以缩短发面的时间？ 　　（4）在发酵的面团里、人们常要要放入适量碱来除去酸味，检查施碱量是否适中。可将面团用刀切一块！上面如有芝麻粒大小均匀的孔！则说明用碱量适宜， 　　（5）蒸蒸出的馒头！如因碱放多了变黄，且碱味难闻！可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克、把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白！且无碱味！ 　　1738（6）蒸馒头时？在面粉里放1572一点盐水，可可以促使发酵！蒸出的馒头又白又宣 　　　　馒头的制作 　　馒头是家8052庭里常见的主食之一!怎样把馒头蒸制得既松软！又有筋力。窍门如下： 　　1。夏季用冷水和面。冬季用温水和面。冬季和面！发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水、 　　2。和面0980要多搓揉几遍！促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真1556心性好、和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 　　3、当面已涨发时、要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状。有许多小也、说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老、甚至要发过头了。 　　4！馒头8443上笼蒸煮羊，要经过饧面！冬季饧面约15～20他钟,夏季则短些、馒头上笼时，锅内的水必须大开！10分钟要见大气。 　　5。笼屉^与与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严，用铝锅蒸时锅盖要盖紧！ 　　6！蒸馒头时！锅内须用冷水加热，逐渐升温。使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生。 　　酵母粉发面比比较好！不用加碱。我的经验是用安琪酵母好， 　　1。按说明用量、冬天可稍多些。 　　2！酵母放入碗内、加一一小勺白糖、用温水化开、倒入面粉中揉匀、面稍软些，盖湿布放温暖处静置！等体积变大、面中有大量小气泡时就可以做了。 　　3，做好馒头后盖上干毛巾。静置20分钟！ 　　4、水开入蒸锅。大火蒸15分钟--20分钟。，周易十二生肖运势

梦见和死去的姥姥,妈妈一起蒸馒头

　　梦见蒸馒头是人体机能的反映、也有可能是你那时候处于饥饿状态，是是潜意识的自我表现？不必太在意的。 　　蒸馒头！也代表处理理一件什么事情，我想与家事有关！、招财进宝符咒

梦见馒头蒸糊了少了一半

　　梦而已，不能代8871表什么、天涯亮钻大师真的假的

梦见死去的爷爷给我蒸馒头,蒸发糕

　　可能 　　你应该想你爷爷了 　　说明你们 　　以前关系挺好的 　　可⁴¹⁸¹以烧着纸钱,下期六会彩开什么生肖梦见别人和自己一块揉面蒸馒头

梦见蒸馒头有很多水蒸气

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梦见水蒸气。吉兆、会有好的事情发生。

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