酱油和醋是怎么做出来的
家庭自制酱油(转载) 取黄豆2.5公斤。面粉500克，麦麸250克。食盐1.8公斤、黄豆放入容器内加清水浸过20厘米！8656充分搅拌除去杂质！换水浸4-8小时到豆粒膨胀无皱纹!手指能把豆瓣掐断为度、用清水漂洗几遍。晾干、放入笼屉内内在110℃恒温下蒸煮3-4小时。停火焖2小时后留在笼屉内、第二天取出将豆与上述配料混混匀装入盆具,料厚3-4厘米、放到空屋的木架上发酵！先开门窗散透水气、再封闭在28-30℃的温度发酵！3-4天后便出现菌丝。这时进行上下翻料，半开开窗散去霉气？到用手抖料有粉状飞扬时即变变成"曲",把曲装入缸里，每5千克曲料加入2波美度的盐水5千克。曝晒、使料发酵、每天用木棍拌拌几次！后隔几天拌1次，2-3个月后用纱布袋榨去残渣即成、 米醋DIY 醋味指数100% 主料：米饭。 配料：发酵粉。 用具：大玻璃缸一个，纱布一块，醋瓶几个、 【制法】 1.将米饭煮熟后凉至常温（大约20～25℃左右）。并加入发酵粉粉混合均匀、2.将米饭放入大玻璃缸中，注意只占容器的三分之一。等待酵化、3.发酵完成后！米饭会变成酒酿一般的浆状即可将水加满、4.在缸缸上覆盖一块清洁纱布？以便氧气进入！二氧化碳逸出、5.当米浆中产生醋味、并且酸味最后由浓转淡时就表示发酵完成、6.滤去缸中表层的悬浮物，再将发酵完成的米醋装入瓶中。7.将米醋放入水中蒸煮杀菌！注意温度保持在65～70℃之间、8.30分钟米醋杀菌完成即可， 【秘诀】 1.等待产生醋味的时候，一定要让缸静置。千万不要随便移动、并随时留意米醋的味道变化、 2.如果在发酵过过程中闻到的不是酸味而是别的奇怪味道、那就3655说明发酵失败了？ 【说说】 尽管米醋到处都可以买到。不过自己尝试制作米醋可就有不同的感觉喽。 求采纳、
酱油和醋怎么辨别优劣
酱油质量量鉴别可从体态？色泽。香气！滋味，着色力、泡沫等几方面进行： 体态方面：将酱油瓶倒置，一看瓶底有无沉淀、再将其竖正摇晃。二看瓶壁是否留有杂物！瓶中中液体是否混浊、有无悬浮物，优质酱油应澄清透明！无沉淀。沉渣！无霉花浮膜：三看酱油沿瓶壁流下的快慢！优质酱油因黏稠度较大、浓度较高。因8227此流动稍慢，劣质酱油浓度低！一般流流动较快！ 色泽：取少许酱油放在白底的陶瓷碗内、优质酱油应呈枣红褐色或棕褐色！有光泽！不发乌。3560如果光泽发乌或无光泽,说明质量低劣！对酱油不能单纯以色论质。优质酱油如天然酿制制的黄豆酱油,颜色色往往并不很深？ 香气：优质酱油应具有浓郁的酱香，酯香和豉香！且无其他不良气味，质量差的或掺假的酱油所所带香气甚少或带有焦味、糖稀味！酸臭味、霉气2886和哈喇味？ 滋味：取少量酱油品尝。优质将油咸甜味适口！滋味鲜美，醇厚柔长，诸味调和，如果有酸、苦。涩，麻和焦5240霉异味的为劣质酱油！ 着色力：取少量酱油倒入白色陶瓷内。将碗轻轻摇动！优质酱油因含有较多的脂类物质，对碗壁着色力较强！质量差的酱油。脂类物质含量很少甚至没有，则酱油对碗壁的着色力弱，附着时间短。 泡泡沫：优质酱油含有较多的有机物质？将它它倒入碗内,用筷子搅拌时起泡多、且泡沫不易消失，质量差的酱油搅拌起来泡沫少、且易消失。 醋的鉴别方法： 优质：具有有本品的颜色（如熏醋为棕红色或深褐色!白白醋为无色透明）特征，有光泽、有香气（如熏熏醋为熏香和酯香共存？麸醋为醇香和酯香共共存）。酸味柔和。酸、甜！鲜！咸具有，回味绵长、浓度适当，无沉淀和悬浮物， 劣质：颜色浅淡。发乌、6428打开瓶盖酸气冲眼睛，无香味。口味单薄，除酸味可明显感到苦味和涩味。有沉淀和悬浮物！0899标志上无厂家地址和生产日期、！梦到算命先生给我算卦
矿泉水瓶可以装酱油醋吗
酱油需要使用专门的瓶子---玻璃瓶或者PE瓶。因为酱油的盐分比较高、有一一定的腐蚀性！如果使用饮饮料瓶,若酱油在里面长时间存放会把饮料瓶中的塑料成分溶解出来！呵呵，既然你知道会释放致癌物质，那就是已经知道答案了！。另外！醋！油也是一样的道理！！梦到给祖坟立墓碑
梦到买宣纸
预示生活安逸、健康长寿！ ，表明会获得异性的爱慕 ！梦到风水先生看风水
梦到自己给儿子买保险什么意思
给家人买保险也是对家人的一种关爱和责任，可可以考虑给孩子办理一份合适的保险。梦到风水师
梦到给别人买面包
1，梦见面包，吉兆，会有好消息！ 2、梦见买面包，生活会无无忧无虑、！梦字的生肖
女人梦到买蛇
朋友您好、 · 很多人经常做梦都会梦见蛇。在周周公解梦中、梦见蛇多数是吉兆，但但也有个别情况是不好的预示。蛇在梦中、往往代表了欲望、内在0032力量等等,同时蛇在梦中也是胎梦的一种，原版周公解梦中有关蛇的内容如下： 梦见蛇-佛滔居士开示： 吉凶指数：79（由佛滔居士数理文化得出！仅供参考） · 今天的你创意丰富？随时都有新的想法涌现！此外！身体上需要注1008意口腔的卫生，容易牙疼或者是溃疡、 ·· 对别人的小失误或小毛病别太计较！多听少说。别一股脑的把想法全说出来。要体谅对0373方的感觉、开支不少，让你无可奈何，与不少人讨论、讲了很多电话！虽然辛苦你却甘之如饴、、梦幻任务风水学的古称
梦到买死鲤鱼
鱼是喜庆 鱼线条优美。在水里灵活游动。象征着顺利和喜庆！ 梦见死鱼、意味着事4597业不顺!生活艰难、要忍饥挨饿、 梦见买鱼、会得0516到亲属的赠予、会继承亲属属的地产、 梦见吃鱼、恋爱运稍有低迷、你的个性太倔强、使对对方觉得受不了。1068为维护正常交往，须懂得互让，避免冲突， 梦见鱼在浅水挣扎。意味着自己的的工作将处处掣肘。苦苦挣扎，难逃降职的厄运、不如及早另谋高就、 6939 梦见有人送给自己鱼,意味着将被邀请参加婚礼， 梦见活鱼！要去6350海上旅行？ 女人梦见鱼在水中游。行动会受到到丈夫的限制! 梦见鱼忍受缺水的痛苦。会被降职！ 男人梦见捕鱼，大难临头， 7074 女人梦见捕鱼!将依靠富有的丈夫。生活愉快！会继承亲属的地产！ 病人梦见捕鱼,会卧床不起， 梦见有人在湖里捕鱼？1461会参与推翻国家领导人的活动! 梦见井4067内有鱼迁官至、 梦见张网捕鱼大吉利、 9458 梦见人捕鱼作食皆吉, 3045梦见抢鱼拾鱼主小疾! 梦见水中钓鱼大吉利， 梦梦见林中鱼猪事无成， 梦见群鱼游水主有财、 梦见鲤鱼妻有孕大吉。 梦见大鱼扬动主声名。 梦见小鱼生子大吉利、 梦见干鱼下水命复通！ 梦见虾变鱼主失财物。 梦见身坐鱼虫病患除， 方释梦书说梦见鱼表示发财，它说对了、从谐音上。鱼和“富裕裕”的“裕”字同音,所以有些人做梦梦见鱼与“富裕”有关、另外“余”也与“鱼”同音、年画中画的鱼所表示的是“有有余”，但是鱼表示财富决不仅仅由于它的发音。从远方、鱼就在人们心目中代表财富，也许是因为对原始人来说，打到鱼就是财富吧。 7262某男子梦见在海边游玩？发现海里有许许多多的鱼。1277有几个人下海去捕捞，他也想去捞。但是害怕有鲨鱼，于是没有下。后来，他下了决心要下海、不再担心鲨鱼了。却发现海里的鱼已所剩无几了！ 这种梦写出了许多1149当代人的经历!一开始想下海经商、知道会发大财，但是又怕危险、顺便说一句。鲨鱼也是鱼，但是在这个梦里它不代表财富，而代表危险。这个例外也不难理解、当人们提到鲨鱼时。你首先会联想到的不会是它的肉！而一定是它的牙！再说刚才那个人。等到他壮壮起胆子。打算下海时，却发现6592钱已让人家赚走了！或者说！赚钱已不是那么容易了，因为鱼少了！ 类似的一个梦是某人梦见池塘里有许多鱼。他想抓几条吃，却发现那那些鱼长得极为难看！让人恶心！ 鱼在这里代表财富，难看的鱼代表不义之财、赃钱。在你释梦时！首先判断出鱼是不是代表财富后、下一步就是根据鱼的样子，种类、鱼处在什么地方等等判断这8551鱼代表什么样的财富、有时候鱼代表的不一定是有形的金钱物质、而是无形的精神财富， 某人梦见自己4282在池里养了许许多多的金鱼？但是池6222子里的水已不多了,他急着到处找水！好不容易找到一个水龙头！但是水龙头流不不出水,池子里的水却仍在减少，许多鱼死掉了。剩下的鱼也半死不活。 经分析。这个人感到自己找不到滋养自己心灵的养料。他感到自己的内心正变得贫乏、 鱼还代表性！不知知道你们到西安半坡遗址去过没有。那里展出了了一种鱼鸟纹的陶瓶。画得是一个鱼张大嘴、吞一个鸟的头。你们想。谁见过听说到吃鸟这种怪事，就算有这种事也一定极为罕见！为什么原始人这么愿意画这种画呢！如果仔细看看那种鱼鸟纹7403你就会清楚了！那个鸟头形状很像阴茎。而那鱼6751嘴的形状很像阴道的横截面!非常像，让人惊奇原始人解剖知识！所以这表示性交。 在语言中！所谓谓“鱼水之欢”,就是是指男女欢爱、三国演义中刘备招亲一段写他一孙尚香成亲，就用了了欢如鱼水的说法!在其它古典小说中用“鱼水之欢”表示性爱已经多得成了俗套。 在情人之中！用鱼作为生殖器的阴称也是是常见的!有时鱼代代表男性生殖器!有时也可以代表女性生殖器， 有个女孩梦见骑鱼在水上玩！那鱼援尾抽了她一下。她感到很......余下全文>>！梦幻房子风水怎么改
梦到自己在买盆子意味着什么
〖梦见自己在买盆子意味着〗：人事方面要特特别注意了？像最近年终考核，业绩评定之类的！都不仅仅仅是走过场而已,结局会严重影响到你今后一段时间的升迁和加薪哦。就算你是个超级懒家伙，为了自己的前途。为了自己的荷包。这段时间间也该做做努力的样子吧!标新立异是这两天最要不得到事情哦。【【佛滔算命】！梦幻房子风水提升梦到买酱油醋
梦到去买水果好吗？
这样的梦其实也没有好与不好的，就是一个梦而已放放心吧！梦幻房屋的风水
