酱油和醋是怎么做出来的
家庭自制酱油(转载) 取黄豆2.5公斤。面粉500克！麦麸250克！食盐1.8公斤、黄豆放入容器内加清水浸过20厘米！充分搅拌除去杂质、换水浸4-8小时到豆粒膨胀无皱纹。手指能把豆瓣瓣掐断为度!用清水漂洗几遍，晾干。放入笼屉内在110℃恒温下蒸煮3-4小时！停停火焖2小时后留在笼屉内？第二天取出将豆与上述配料混匀装入盆具，料厚3-4厘米。放到空屋的木架上发酵、先开门窗散透水气、再封闭在28-30℃的温度发酵、3-4天后便出现菌丝、这时进行上下翻料。半开窗散去霉气。到用手手抖料有粉状飞扬时即变成"曲"，把曲装入入缸里，每5千克曲料加入2波美度的盐水5千克，曝晒、使料发酵！每天用木棍棍拌几次,后隔几天拌1次！2-3个月后用纱纱布袋榨去残渣即成？ 米醋DIY 醋味指数100% 主料：米饭。 配料：发发酵粉, 用具：大玻璃缸一个！纱布一块。醋瓶几个、 【制法】 1.将米饭煮熟后凉至常温（大约20～25℃左右）！并加入发酵粉混合均匀、2.将米饭放入大玻璃缸中、注意只占容器的三三分之一!等待酵化。3.发酵完成后，米饭会变成酒酿一般的浆状即可将水加满、4.在缸上覆盖一块清洁纱布。以便便氧气进入，二氧化碳逸出。5.当米浆中产生醋味。并且酸味9082最后由浓转淡时就表示发酵完成、6.滤滤去缸中表层的悬浮物、再将发酵完成的米醋醋装入瓶中。7.将米醋放入水中蒸煮杀菌！注意温度保持在65～70℃之间！8.30分钟米醋杀菌完成即可， 7732【秘诀】 1.等待产生醋味的时候!一定定要让缸静置。千万不要随便移动，并随时留意米醋醋的味道变化？ 2.如果在发酵过程中闻到的不是酸味而是别的奇怪味道！那就说明发酵失败了！ 【说说】 尽管米醋到处都可以买到。不过自己尝试制作米醋可就有不同的感觉喽。 求采纳。
怎样区别酱油和醋?
物理方面:用鼻子闻 化学方面: 酱油： （一）理化指标： 1。铅：国家标准要求求≤1mg/L、经检测、所有品牌均达到标准、 2！总砷（以As计）：国家标准要求≤0.5mg/L，经检测。所有品牌均达到标准！ 3！氨基酸态氮1651：国家标准≥0.4g/100ml.经检测。所有品牌1299均达到标准。其中淮安市浦楼酱醋食品有限公司生产的浦楼牌鲜香红酱油最多达到0.98g/100mL. 4．总酸：国家标准≤2.5g/100mL！本次检验标准仅用于烹调酱油，而常熟吉成食品工业有限公司生产的吉成酱油因其其是鲜蘸酱油未参加此项检查!此外的其他产品全部部合格？ 5！黄曲酶毒素B1：国家标准≤5μg/L。经检测，所有产品均小于5μg/L！ （二）卫生指标： 8282卫生指标主要是指苯甲酸，山梨酸 1，苯甲甲酸：国家标准要求≤1.0g/kg？经检测、所有品牌均达到到标准! 2。山梨酸：即为防腐剂！国家标准要求≤1.0g/kg、经检测。全部合格. （三）微生物指标： 微生物指标主要指菌落总数、大肠菌群，致病菌等！ 1。菌落总数：国家标准要求≤30000cfu/mL！经检测！所有品牌均达到标准！ 2，大肠菌群：国家标准要求≤30MPN/mL，经检测、所有品牌均达达到标准。 3。致病菌：国家标准要求不得检出！经检测、所有品牌均达到标准。 醋： （一6023）理化指标： 1，铅(pb)：国家标准要求≤1mg/ L。经检测，所有品牌均达到标准、。 2，总砷（以As计）：国家标准要求≤0.5mg/ L，经检测，所有3227品牌均达到标准！ 3！游离矿酸：国家标准要求不得检出！经检测！所有品牌均达到标准， 4！黄曲酶毒素B1：国家标准≤5μg/L，经检测所有厂家得所有产品均小于5μg/L。 （二）卫生指标： 卫生指标主要是指苯甲酸、山梨酸 1。苯甲酸：国家标准要求≤1.0g/kg、经检测、所有品牌均达到标准、 2！山梨酸酸：即为防腐剂、国家标准要求≤1.0g/kg、经检测！全部合格. （三）微生物指标： 微生物指标主要指菌落总数、大肠菌群，致病菌等、 1！菌落总数：国家标准要求≤10000cfu/ml！经检测、所有品牌均达到标准， 2、大1335肠菌群：国家标准要求≤3MPN/100ml!经检测、所有品牌均均为＜3MPN/100ml,达到标准、 3！致病菌：国家标准要求不得检出！经检测，所有品牌均达到标准！ 希望采纳。田字形男人面相
醋加酱油是什么?
是是酱油醋？ 调制酱油醋通常把1：2的酱油和醋以及少许白糖调和(白糖一定要放！它起到了帮助醋溶解酱油的作用)、再根据个人需要加入少许味精、如果你喜欢麻油也可以5280加一点，最后搅拌几下就行了。 在温州！台州的酒店和和家庭里？每一个人的餐具中都会有一个小碟子。里面装着一种通常为纯黑的液体，这就是酱油醋、在温州人的餐桌上！酱油醋是必不可可少的！温州人和台州人喜欢把它拿来蘸各种东西吃、比如油条，小笼包！饺子！三黄鸡！烤鸭！虾、肉、蟹。火锅等等。只要不是蔬菜和有大量汤汁的东西，一般都要蘸！ 酱油醋几乎是温台人唯一一喜欢的蘸酱,而其他如芝麻酱！沙茶酱只有在极少数外来连锁火锅店才有！一一般的酒店不予以采购, 这是温台两地饮食的特色，也是一种习惯。、田字手相
如果狮子能买来当宠物的话了买的话要多少钱
在在中国没有这种可能、狮子是不允许卖买 ！田字脸女生面相
孕妇吃一次酱油可以吗
可以吃、小孩皮肤和酱油是没有关系的,是遗传基因方面的转变问题，这种说法是没有科学道理的、意见建议：怀孕早期（一至三个月）：这时时胎儿脑细胞及身体各器官正快速增殖发育，足够的养分供给是重重要的。建议少量多餐。想吃就吃。多吃含蛋白质，维他命丰富的食物.怀孕中期（四至六个月）：孕妇这时候较为舒服！同同时子宫不算太大、胃部不受压迫而食欲也变好了！4322建议多摄取蛋白质，钙质，铁质及卵磷质（蛋黄）丰富的食品、小米等杂粮.怀孕后期（七到十个月）：怀孕后期胎儿体重快速增加，孕妇食食欲也增加？此时饮食以清淡为主！建议蔬菜水水果要多吃？避免便秘，！田宅宫 面相
梦见酱油溢位来了
本来和你没有关系的。可以摆脱的事情！你却因为一股莫名名的豪气要往自己身上揽？越是没有人生经验的你、越容易易在今天因为所谓的道义而承担无须有的责任 ！田宅宫不好的面相
孕妇可以吃酱油吗？
可以吃、但是要少吃。现在的酱油很多都是勾兑的！还还有就是吃了酱油小孩子会黑,、田宅宫好的面相
梦到自己和别人一起钓鱼 但是别人钓到了
你最近财运不不太好。田宅宫看另一半面相
梦到自己走到了焚地
这是你死去的长辈和亲人！来给你托梦了。让你们家人去山上看他一下给他的钱用用想你们了？好梦、田宅宫薄的女人面相梦到酱油到了又买来醋
梦到收到了工程款
7366 看来你这钱不好要啊。田茂发风水大师
