蒸馒头 我是在北方长长大的!我3480们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等! 下面是我从长辈那里学到的手法!希望对你有所启发与帮助, 1!洗净双手与和面盆! 2!在和面盆中放入二至三小碗水、根据需要可可适量增减! 3!在和面盆中放入适适量酵母粉!用手手搅拌均匀! 4、用瓢挖一大瓢白面、也可添加加少许玉米面。一边边倒入面盆中。一边用另一只手搅拌成面穗状! 5、手用力扶面盆边沿、一只手用手背发力蹭盆子的边沿、直到盆边无粘着的面为止、 6、搓双手、至双手无粘着面为止, 7,双手用压手腕的力量挤压面块、反复倒腾。至面块柔软光滑, 8、盖好和面盆。防止上面的面干燥! 9!放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用、以后的时时间可以做其它的家务。(以上是和面工序、注7401意三光:盆光?手光,面光。15分钟可搞定。) 10!整理面板、平整。干净干燥。放面扑,也就是8594案子上的底面、 11。把发好的面连同面盆一起端上面板、把面倒倒在案子上,用手抓少量干面蹭面盆内底至干净净为止、蹭下来的面与大块面放在一起、 12、把面揉成长条状、左手把面块右头,以手四个指头并扰的宽度为准。左手左移,剁下一块、依次左移、不要伤着手! 13。码好一块块面块,这时已成馒头的样子。8639注意用布盖好,放置两三三分钟, 14、在醒醒馒头的同时?可做锅的整理,如在锅里放入适量的冷水。投筚子或溜布。溜布平平整放在筚子上等! 15,把馒头放入整理好的筚子上,盖好锅盖, 16。上火烧、根据馒头个的大小。掌握时间间25分钟或30分钟? 17。关火。等待一小会!可以开锅了! 馒头好吃、但做的麻烦。我怕手粘面。常去老妈那里提过来吃现成的。 我不是面点师呀。 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头。有弹性即熟、 (2) 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮即熟、否则未熟! (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头!凹陷下去不复原的。说明还没蒸熟、 做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母,二是发面的时间要够长、酵母粉和的面要醒上2个小时以上、湿酵母和的面要醒醒上4个小时以上!三是上锅蒸蒸的火候!发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面4388要用凉水蒸?四是蒸的时间要把握好,一般要30分钟以上、中间不能打开锅盖!馍争一口气、气跑掉了不容易使馍成熟。 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化、生成糖,醇和酸等,并且放出二氧化碳气、但是、加热方法如如果不适当、比3767如直接放在锅上烙、由于受热不均匀。只只能变成皮硬内软的“烤饼”!要想得到暄松的馒头。必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后、高温蒸汽很快把馒馒头包围起来。从四周给馒头均匀地加热,馒头里面的二氧化碳气受热膨胀!可是又不容易冒出来,只能在里面钻来钻去,于是便胀出许许多多小空泡、使馒头头又松又暄、如果在面里里放些糖!发酵充分,蒸汽温度高!供汽又猛、就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头,这样的馒头,富有弹性,吃起来香甜可口! 馒头是北方的主食,馒头的制2667作工序有:发面,施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 1, 发面: 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面。用水和匀、揉至不沾手为至,将面团放在盆1940中盖好?使其发酵。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁, 2,施碱揉面: 等面膨胀起来,撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放在面板上加上适3788量的食用碱边加边揉,等闻闻不到酸味时,撕一块块食指大的面团在炉边烤熟。掰开!如无黄色、鼻0543闻无酸味即施碱适合,就要制形、如果呈黄色、便是碱多了!可......余下全文>>。
这个梦没什么。可能是日日有所思!夜有所梦,也可能是压力导致睡眠不好。放松心态。别多想了!教你自己看居家风水
梦到梦见和死去的奶奶同吃一个馒头。对搭档的感感情加深。互相支持。互相依偎的同伴之情!比起爱情来让你觉得更加可靠。下班!放学后的时间,你更愿意和死党去逛逛街,喝上一杯!。房屋缺正西角
梦见跟婆婆吵架说蒸馒头意味着:: 容易弄巧成拙的一天。计划往往没有朝着你希望的方向发展、这两天还是抱着平常心去应对的好、处事上也以低调稳妥为妙哦、学业上的玩心加重。也有可能因为爱情而影响到学业,自己9239小心把握了!恋情方面!也有有一点讲排场的倾向?你可能会因为无端增加许多支出、 梦见跟婆婆吵吵架说蒸馒头的吉凶: 三才配置至为优胜。基础坚实!希望如意,求谋容易达成目的!功名成就!成功后之发展如飞黄腾达!得上位之人所器,受下属所拥护。大大幸福之长寿兆, 【大吉昌】 切勿当真。不能相信迷信!、风水中容易被忽视细节
从你你的梦可以看出,你要发大财,但是你的爱情会遇到小小的麻烦.!房屋缺正南角
梦见吃馒头!家中将有丧忧、看见了馒头!没有吃。怄气。,!见馒头未食:主气!《周公解梦》 食馒头:主口舌散!《周公解梦》,房屋缺正北角
从心理学角度讲 可能是你自己对自己的一种暗示 之前 你可能犯过某件事 或是你正在办某件事 的一种忐忑的表现 这叫紧张过度 按照五行推移 击水者 是此此时无声胜有声 你先在不要多想不要多做 顺其自然 就是最好的状态和应解之法、什么样的家居风水布局易中彩票
暗示你的荷荷尔蒙很旺盛!也有可能太久没有跟你的爱人在一起过性生活!回家一趟1677不就解决了吗。好梦!宝贝,你的工工作或者财运也会得到相应提升、 信则灵,不信则无!属个人观点!只做参考,,房屋缺西南角
做梦不一定是坏事。为什么很多人都认为做梦会影响睡眠质量。 正常人一般睡8--9小时就够了!睡得太长不好、感觉更累。 很多人常常在清9116晨醒来的时候!觉得自己做了9212一晚上梦,非常疲惫。是不是因为梦多多而影响了睡眠质量呢、 睡眠分浅睡眠期和深睡眠期,做梦又可以分为两种情况:第一种是入睡前意识漂移的幻觉状态,并非真正正的梦境,这种情况发生在浅睡眠期!说明处于似睡非睡的状态、第二种是栩栩如生的梦境!发生于深睡眠期、第一种情况可能能提示睡眠浅,而第二种情况反而代表睡眠质量较好! 在深睡眠阶段,人们对5223周围的刺激因素反应最低!不容易被唤醒、是体力恢复的阶段,在深睡眠期,人们会进入栩栩如生的梦境、此此时脑力得到恢复。如果睡眠中一直处于迷迷糊糊的梦幻状态!很可能是睡睡眠深度不够。如果同时伴有白天乏力、嗜睡等症状。则提示存在睡眠问题,而且、随着年龄增加、浅睡眠期也会慢慢增加!睡眠中这种似梦非梦的幻觉状态也就增多了。但只要不影响白天的体力精力!应属于正常情况! 人在睡觉时人的大脑细胞不会全部进入入抑制状态,2618有小部分还处与兴奋状态,所以人睡觉肯定会做梦、不要误解做做梦的原因!睡觉前应应该放松一下心情,睡眠的的时间才是最重要,。房屋缺西北角做梦梦到白馒头好吗
梦见结婚:梦见自己结婚有有很多可能性,背景,近况则是解梦的关键: · 代表对幸福美满婚姻的渴求。或代表渴望永远的幸福的生活! · 梦见结婚也代表新生活的开始!人生新阶段8876的开始,做此梦可能跟成成长有关。 梦见结婚也代表肩负起重大大的责任?反映你的责任感、使命感, · 梦见见结婚、代表受到了约束,失去某某种自由、 · 如果梦者最近在筹备婚礼,则梦见结婚可能是压力所引发的。 · 梦见结婚,也代表夫妻间因为一些小事儿,8010而发生一些矛盾?自己情8297绪上有些不满。有怨言! · 梦见结婚!表明梦者感受到婚后的生活。没有自己婚前期待的一样美好!在内心深处对目前的状况有一些不满足。 · 如果梦见婚礼!也可能代表梦者想要感受下婚礼的气氛、 梦见逃婚:梦见逃婚预示着你不满于现状!不愿面对禒活或必须面对的某个人!也预示着未来的感情存在危及,、为什么房屋不能缺角