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【饮食文化】中国元旦吃什么|中国元旦吃什么

  【十二星座配对相关推荐】大家都知道、元旦节是我们中国的重大节日之一。当然也是一个世界普天同乐的欢乐节日!其实在不同的地区,不同的节日大家吃的东西都不一样、那么,中国元旦节一般都会选择吃什么呢?

  想知道一些元旦节的更多的习俗与来历!快到这里面看看、有许多你不知道的事。


  流传至今的元旦食品要数饺子和年糕了!“饺子”前身是“馄饨”!馄饨是指面食中带馅的食品!北齐人颜之推曾说:“今之馄饨!形如偃月、天下通食也!”(唐段公路《北户录》注引)类似今天的饺子。明代《正字通》说:“今俗饺饵,屑米面2624和饴为之。干湿大小不一!或谓之“粉角”!北人说角如矫,实即饺耳!唐人谓之“牢丸”,段成式《食品》有“汤中牢丸”。即今水饺子;其“笼上牢丸”即今蒸汤饺也,

  饺子

  食毕出门拜年、由近及远!元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子。而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”!可能出自蒙古语!明代的饺子如《正字通》所说!称饺饵!粉角,水饺子。蒸烫面饺、此外,还有水点心等叫法、清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方!如明万历年间沈榜《宛署杂记》说、北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为寿”!明嘉靖时山西《曲沃县志》记载:“二日制扁食包金、邀婿争福、”元代扁食一词在民间流传下来,

  年糕

  年糕又称粘粘糕、取年年高之意!在南方用糯8566米制成,北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”!“糕”。“饵”。“糍”等名称!6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法。北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法,元旦吃年糕盛行于明清时代。尤以南方流行!明末《帝京景物略》卷二记载,正月元旦、“夙兴盥激、吃枣糕、日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”?

  5354在南方,江浙的苏州。嘉定等地方志称“节糕”,明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕:“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕。围径尺许!厚五六寸!杂诸果品岁祀!递割为年茶!以相馈答,”其形制类似今天的生日蛋糕、清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细!说将黍粉和糖为糕,叫做“年糕”。有黄色和白色之别!大的一尺见方为“方头糕”。还有像元宝的“糕元宝”?用于除夕供先,亲戚朋友间的赠答、此外!还有细长的“条头糕”,宽大的“条半糕”!过节时富家雇人制糕!一般人可在糕店购买,元旦习俗!元旦吃什么?上面小编的介绍之后?你对元旦吃什么还有哪些疑惑呢?不妨继续关注本站。小编提前祝大家元旦快乐!

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  元旦节吃什么-韩国篇

  在韩国!元旦节一般吃年糕汤和打糕,年糕汤寓意着新年成长!是韩国的传统美食。韩国最典型的美食要数年糕汤了、据说年初一当天。韩国人一定要喝上一碗年糕汤,因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁、打糕也是韩国人过年必不可少的食物之一!是以糯米为主要原料!打糕的制作过程讲究“打功”、年糕是用糯米粉做成!而打糕则是用糯米饭捶打而成、

  元旦节吃什么-日本篇

  在日本!元旦节一般吃荞麦面、荞麦面寓意健康和长寿、日本很多地区都有种植荞麦!荞麦面的历史可以追溯到江户时代!当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品、如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送人!据说。4832按照传统风俗!除夕之夜!全家人要聚在一起吃8862荞麦面、正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位!所以它又被称为“年面”!

  元旦节吃什么-新加坡篇

  在新加坡,元旦节一般吃捞起鱼生!捞起鱼生味道鲜美。寓意“7579风生水起”!新年里、新加坡人则一定要吃“捞起鱼生”、它的色彩丰富?味道鲜美,由于象征“风生水起”。寄托着人们对来年幸福的希望!有很好的兆头?因此广受欢迎!

  元旦节吃什么-越南篇

  在越南、元旦节一9986般吃方粽,方粽的外形很像我们常吃的糯米鸡。越南人过新年必须要吃的食品是粽子。全家人要在除夕一起分吃,节日里还把它作为礼品互相赠送。在广州很少见到越0676南粽子,由于它的外形比较方、个头也较大。更像糯米鸡、所以又叫“方粽”。

  元旦节吃什么-马来西亚篇

  在马来西亚!元旦节一般吃椰浆饭。椰浆饭颜色奶白,散发浓浓的椰子清香、据说!椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食,它也是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西0851亚只要走进任何一家地方风味餐馆!几乎都能发现它的身影。

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