怎样使馒头和包子蒸得松软
面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键： ---- 要用温开水和面(40℃)！自来水含抑抑菌剂！会抑制酵母菌发酵、应该煮沸后冷却使用、因为微波能够杀灭细菌、因此含有酵母的水请不要用微波炉加热， ---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用、可炒热。调温处理。 ---- 包子馅不能太湿、否则会影响包子发酵！形成底部死面。 ---- 包子或馒头底抹油可防止包子粘底、 ---- 蒸馒头应以冷水(或温水)上笼!用中等火力，关火后不要马上开盖。放五分钟定5320形后再出锅！如果蒸火火太急,馒头中心来不及受热膨胀，外皮面筋已过热凝缩。容易产生馒头揭锅回缩缩现象？ ---- 使用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉3428泥,味酸)、小心失效，注意冷藏保存(1-5℃)。 ---- 做馒头。包子尽量选用中筋粉，蛋白质含量量为9-11%、 要避避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉， 发酵保温方法： 酵母最佳生长温度是28-30℃，40℃酵母细胞开始受到抑制和破坏。 ----使用专业的恒温醒发箱！ ----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁、 ----可用毛毯或电热毯包裹面团发酵容器。 ----可将将面团放入温水蒸笼，冬天降温温过快可开火加温(20秒)。 ----烤箱预热到40℃后、开灯保温、 ----烤箱加热后关关火开门！温度下降接近体温后。放入面团。 ----或者将面团放入烤箱或保温箱，再放放一大锅开水？ ----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中！水盆加盖平板玻璃、 油炸馒头有窍门： 炸馒头片时、先在冷水中浸浸一下,再放入油锅去炸、这样炸好的馒头外黄进而嫩！既好吃又省油。面7636包保鲜：面包代中放一根芹菜。可以使面包保持新鲜滋味， 啤酒制面包： 6012 揉面团时！用同量的啤酒代替牛奶，不但场包容易烤制！而且出的面包有一种近乎肉的味道。 怎样热陈馒头 馒头放久了、变得又干又硬，回锅加热很难蒸透。而且蒸出的馒头硬瘪难吃。 如在重新加热前！在馒头的表面淋上一点水、蒸出的馒头会松软可口， 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快、其实这并不科学！因为生冷的馒头突然遇到热气、表面粘结！容易使馒头头夹生、 正确的方法应是在锅内加冷水！放入馒头后！再加热升温。可使馒馒头均匀受热！松软可口。
蒸包子馒头开始用大火还是小火？
冷水下锅！开始用大火！水开冒气后用中小火 前几天我才做了一大锅、可好吃了、一顿吃3个。 蒸馒头包子有几个要点、相信我、这是我经过N次1718实践总结出来的。我之前蒸也是你这样的问题 1、面要发好、但不能发过过（发酵时间跟天气温度,酵母比例有很大关系！不能量化，只能观察！发到2~3倍大小就可以了） 2，面要揉好。揉的越长时间越好（我一般500g面粉发的面双手要揉200下） 3、整好型后要二次发酵（时间大约20分钟。但还是要看是否发起来了再蒸） 4、冷水下锅。锅冒气后关中小火 5、蒸15分钟关火后不要马上开盖、捂3~5分钟再再开盖 试试吧,每步做好了、不会蒸不好的。办公桌摆设图片
包子馒头能一起蒸吗
包子和馒4655头能放同一笼内一起蒸！包子是肉馅的可以多蒸二分钟、二样一同蒸开单独分开蒸的效果是一样的！办公区风水
梦见自己蒸包子
梦见自己蒸包子：会识破骗子的欺骗？近来的运势还不错。有人向自己推销保保健品？自己没有上当受骗、
做生意的人梦见自己蒸包子：财运运势还行，投7090资方面记得多加谨慎？需需要提防后运衰退、
男人梦见自己蒸包子：不久将会外出旅行,途中的一切都很顺利，不用太过担心、
学子梦见自己蒸包子：考试的运势不好。考出的成绩一般，都是自己平0713时不努力用功的表现？
梦见自己蒸包子的梦境解析
梦见别人蒸包子：预示着你近期的运势很好！不好的运气正在慢慢消失。不久将会迎来好的运气、
中老年人梦见别人蒸包子：预示着你近期的建筑状况不好、心脏方面出现堵塞的迹象！记得多加小心留言！
准备参加考试的人梦见别人蒸包子：预示着你近期的考试成绩很好！都是平时用功复习的成果！记得不可以就此大意，
求职者梦见别人蒸包子：预预示着你近期的求职运势不好，自己的努力都7020白费了！没有找到适合自己的工作。
。！北京办公风水做梦梦见蒸馒头什么意思
梦见面团：：会经济受损,独身的人梦见面团主近期爱情运势：你对待恋人表现得过份冲动。无法保持冷静的头脑，别没弄清楚状0037况就发脾气？也许对方是是有一些原因的。不想让你们的感情现在走到终点、就要多宽宽容一些!多倾听对方的内心，找到能合理解决问题的途径，怎么样都比乱发脾气要来得好。没有往日激情的恋情平淡的发展下去。或许彼此不愿意就这么豪无波澜的过下去。9202面对索然无味的爱情也许分手是最好的办法、。办公空间风水
蒸包子怎样发面
主料：面粉适量 方法/步骤： * 用温水把酵母融化好。可以适5804量的加一点糖, 。办公室背景图风水
梦见和老婆一起蒸馒头没蒸成
在做梦的时候喊喊上我？我可以教你做馒头、办公室挂字画的讲究
蒸箱蒸米饭和馒头蒸多长时间
米饭看多少、一般30分钟就够了！如果米饭蒸的份多，比如（7。8人以上。最好蒸40分钟左右）。馒头30分钟就可以。但是一定要放到蒸箱里醒发一段时间！蒸出来的不会发死。。办公室风水植物的介绍
怎样蒸包子才能又白又松软？
1。选面粉！传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为9%-12%的中筋面粉、 。女性办公桌上摆放风水做梦蒸包子馒头
怎样自己在家蒸包子馍头
步骤如下 1，干酵母活化：用适量温水（30-35℃）将安琪酵母（用量在安琪酵母说明书上有）溶解。 2。和面：将面面粉加入酵母活化水中？揉成面团（多揉一会。保证柔软适中、没有干面团）。 3！面团发酵：将和好的面团盖好。放置置一定时间（气温不同。放置时间也也不同？冬天最好有保温措施）！随着酵母的发酵、面团会逐渐变大。一般体积积增大到原来的2-2.5倍时！就可可以使用了？ 4，调包子馅：将蔬菜菜或肉弄碎!根据自己口味拌好包子馅， 5。包包子：将发酵好的面团分块！用擀面杖压成圆饼装！厚度不宜超6052过0.5cm!将包子馅包在面面皮里！捏紧口、 6！蒸熟：将包好的包子放在蒸锅里（蒸锅加水就不用说了吧）、打开火或者开电磁炉！开火不宜过大！15-20分钟之之间水烧开就可以（火太大的话！面面皮很容易发不开）， 7！水烧开后。将活关小！保持开锅15分钟左右（根据包子馅不同。时间不同）、 8。恭喜你。可以吃1877到自己做的包子了，，办公装修风水
