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做梦在娘家蒸馒头是什么意思?

   想吃馒头了!

做梦梦见蒸馒头什么意思

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怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧

  做馒头时!如果在发面里揉进一小块猪油、蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香!   蒸馒头时掺入少许桔皮丝!可使馒头增加清香!   蒸馒头碱放多了起黄!如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙!再蒸10~15分钟可变白。   蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉!等它发了之后就做形。成形之后不能马上入锅蒸。也要让他"醒"约半小4508时才蒸。   蒸好馒头有哪些窍门?   (1)蒸馒头时。如果面似发非发、可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒、停10分钟后。面就发开了。   (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后、盖湿布4-6小时即可发起、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。   (3)冬天室内温度低!发面需要的时间较长?如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间,   (4)在发酵的面团里!人们常要放入适量碱来除去酸味!检查施碱量是否适中、可将面团用刀切一块。上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用碱量适宜,   (5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻!可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克?把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟。馒头即5880可变白,且无碱味,    (6)蒸馒头时、在面粉里放一点盐水、可以促使发酵。蒸出的馒头又白又宣。   怎样把馒头蒸制得既松软?又有筋力?   窍门如下:   1,夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面。发面应比夏季提前1~2小时,和面时要慎加水。   2!和面要多搓揉几遍、促使面粉里的淀粉和蛋白质充分2412吸收水分,表成的面筋真心性好!和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜、   3!当面已涨发时。要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也,说明已经发酵好、蜂窝状面体的眼子越大!说明酵发得越老!甚至要发过头了、   4。馒头上笼蒸煮前?要经过饧面!冬季饧面约15~20他钟。夏季则短些、馒头上笼时。锅内的水必须大开、10分钟要见大气。   5!笼屉6524与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严。用铝锅8986蒸时锅盖要盖紧?   6、蒸馒头时,锅内须用冷水加热。逐渐升温、使馒头坯均匀受热!切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生。   如何用安琪酵母发面?   1。按说明用量、冬天可稍多些!   2。酵母放入碗内!加一小勺白糖。用温水化开、倒入面粉中揉匀。面稍软些、盖湿布放温暖处静置。等体积变大!面中有大量小气泡时就可以做了。   3。做好馒头后盖上干毛巾、静置20分钟。   4。水开入蒸锅、大火蒸15分钟--20分钟!   蒸馒头用开水还是用冷水?   特别注意的是上锅开蒸这道工序。一定要中火、锅里5278要用冷水,勿谓言之不预也,要是像平常那样大火开水。出来的绝对是死面团!大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面   蒸馒头勿用热水   许多人爱用热水或开水蒸馒头!以为这样开得快,其实这并不科学?因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结。容易使馒头夹生!   正确的方法应是在锅内加冷水。放入馒头后,再加热升温、可使馒头均匀受热!松软可口。   蒸馒头怎样知道生熟?   蒸馒头判断生熟有以下几种方法:   1)用手轻拍馒头!有弹性即熟;   (2)撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟!否则未熟;   (3)手指轻8056按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头!凹陷下去不复原的。说明还没蒸熟。   怎样蒸出暄松的馒头?   制作馒头的关键是发酵!酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化、生成糖。醇和酸等!并且放出二氧化碳气!但是,加热方法如果不适当!比如直接放在锅上烙?由于受热不均匀。只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头。必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快把馒头包围起来!从四周......余下全文>>,厨房摆设风水有讲究 决不能忽视的细节摆设

怎样发面蒸馒头,最简单的方法

  把酵母用温水泡开,十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。注意一定要用温水。水温太低无法激活酵母?水温太高会把酵母烫死!   然后用这个酵母水和面、通常比例是——1杯水:三杯面。   和面时注意别使劲,用筷子搅几下就好、你看面水均匀了就成,然后放在温暖的地方!盖上面盆!让它发酵,   当它发到3倍大的时候就可以了,拿出来揉面。   做好馒头状后?放置10分钟再入锅蒸。这是非常重要的。叫做“二次7812发酵”!、必知的风水事项 厨房窗户风水需要注意什么

梦见蒸的馒头又白好吃,众人分着吃

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蒸馒头出锅时为什么会缩小

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梦见和死去的姥姥,妈妈一起蒸馒头

  梦见蒸馒头是人体机能的反映?也有可能是你那时候处于饥饿状态。是潜意识的自我表现,不必太在意的。   蒸馒头,也代表处理一件什么事情,我想与家事有关,,商铺风水禁忌有哪些 必知的3大商铺风水禁忌

梦到妈妈在蒸馒头,去世的奶奶在蒸馒头

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馒头开锅需要蒸多久?

  这和蒸锅的大小!水量的多少!蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关!一般20分钟左右的时间!还可以在蒸的过程中,用手6778摸摸馒头,只要7822馒头表面不粘手了,就表明蒸熟了!   。摆脱不利办公室风水布局 把握升职加薪节奏做梦死了的人蒸馒头

关于快速发面蒸馒头

  如果事先没有发面又急于想吃松软的馒头。怎么办呢,有个方法:你可和一斤面加4747醋一两,温水七两。醒十来分钟。再加一钱小苏打或面碱,揉9768到没有酸味为止。这样蒸出的馒头又大又白?   冷天用发酵粉发面!加一点白糖可以缩短发酵时间!蒸馒头时。如果面似发非发!而你又等着蒸,可在面块中扒个坑!倒一点白酒、过十几分钟面就发了,   当你用引子发的面还不太开、但又急于蒸馒头时,可照常将面揉好做成馒头!只是别忘了在馒头5203装锅时!要倒一小杯白酒放在笼屉中间,这样蒸出的馒头照样又香又甜又松软、   [!如何看房子的风水 风水大师教你看风水





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