做馒头前为什么要充分揉面？
我觉得不只是这一点！充分揉面4947馒头才会又白又香软！不搐你6556可以试一试？揉的时间越长馒头就会变的越香软细腻好吃！ 参考资料：因为我辍学后曾在家中做过几个月的馒头、
怎么样发面做馒头
馒头做法如下： 用料 主料 面粉500克 糖80克 辅料 酵母5克 水250克 馒头的做法 1.面粉等材料准备好 2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ？先少许温水 3.5克的酵母 4，0352倒入温水里融化,让酵母好发酵 5.白糖80克就够了，如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖 6.面粉倒下下中间挖一个洞，先下酵母水。再下白糖水搅拌 7.再来是手工揉面！小揉后放10分钟再揉比较好揉 8.然后发酵1.5倍大 9.拿出来排去气体，揉和揉到没有气泡 10.分成9到10份 11.揉搓成团 成圆，放旁边醒面20分钟（底下可4105以用油纸、玉米叶、纱布都行） 12.冷水下蒸笼？冒气大概蒸个25分钟，就好了！ 馒头中含有酵母！酵母母分为鲜酵母,干酵母两种。是一种可食用的！营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”、除了蛋白质！碳水化合物、脂类以外！酵母还富含多种维生素！矿物质和酶类， 蛋白质含量 有实验证明！每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米。2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此。馒头。面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍。蛋白质增加近2倍！ 药用价值 发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物。可以保护肝脏。有一定的解毒作用。 酵母里的硒。铬等矿物质能抗衰老！抗肿瘤。预防动脉硬化，并提高人体的免疫力，发酵后、面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解。从而提高人体对1144这些营养物质的吸收和利用!！关晓彤八字分析
梦见好多馒头
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梦见馒头！预示会有2729红白喜事，
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,、？关晓彤八字嫁入豪门做馒头面条用的面粉是高筋还是低筋啊？
一般菜市1582场买的的普通面粉？也就是中9916筋面粉 做面条,饺子的是是高筋粉 馒头!包子，蛋糕类都是低筋粉 不过不用那么严格、普通的面粉都可以凑合着做，实在想要低筋的、就混点淀粉、但混了淀粉后就一定要用温水和面 做法一 1，一斤的面粉。四分之一袋的安琪（也可以用自发粉）和面 2，将准备好的安琪用温开水（20多度）调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用3069温开水继续加入面粉里!将面团和和到不粘手。放进盆里盖上盖子发酵二十分钟、 3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的的面团里,继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上上盖子发酵？我每次次都加两次面粉！发酵三次、 4！将最最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅？一定要注意蒸锅里的水要是凉水！面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头、先小火将蒸锅的水烧开。水开之后用中火蒸十分钟！之后再用大火蒸蒸十分钟？蒸熟之后不要着急捡馒头。等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好， 做法二 1。牛奶一杯，半块活酵母，2勺糖拌匀，放置5分钟。 2、5分钟后 ！ 3！和面、 4！揉成团、成型 5，45分钟后！ 6。分成小团冷水上锅蒸15分钟！关火5分钟揭锅，、关晓彤生辰八字
用红薯做馒头怎么做了
主料面粉350克蒸红薯90克辅料油3毫升水180毫升酵母2克 步骤 红薯馒头的做法步骤11.红薯洗净去皮 红薯馒头的做法步骤22.切片放屉子里上蒸锅里蒸 红薯馒头的做法步骤33.蒸熟后用饭勺将它捣成红薯泥 红薯馒头的做法步骤44.将制作红薯馒头的材料准备好 红薯馒头的做法步骤55.馒头机内桶里注入清水。倒入红薯泥 红薯馒头的做法步骤66.馒头机内壁加入适量清水。以上刻度线为准 红薯馒头的做法步骤77.放入面粉和酵母粉！同时将内桶放入馒头机内固定 红薯馒头的做法步骤88.开启粗粮馒头、和面蒸煮一起搞定 红薯馒头的做法步骤9约2个半小时后、香喷喷的红薯0666馒头出锅了？关晓彤面相刻薄
做面条跟蒸馒头的面怎么做
1！洗洗净双手与和面盆、 2，在和和面盆中放入二至三小碗水。根据需要可适量增减， 3，在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀， 4，用瓢挖一大瓢白面，也可添加少少许玉米面！一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状、 5。手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿。直到盆边无粘着6867的面为止。 6、搓双手，至双手无粘着面为止、 7！双手用压手腕的力量挤压面块、反复倒腾！至面块柔软光滑、 8！盖好和面盆。防止上面的面干燥， 9！放置向阳的或温暖的地方三三四个小时待用、以以后的时间可以做其它的家务。（以以上是和面工序,注意三光：盆光！手光、面光，15分钟可搞定！） 10。整理面板、平整。干净干燥。放面扑！也就是案子上的底面， 11！把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起、 12。把面揉成长条状。左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块。依次左移，不要伤着手， 13。码好一块块块面块！这时已成馒头3567的样子，注意用布盖好！放置1829两三分钟。 14，在醒馒头的同时、可做锅的整理！如在锅里放入适量的冷水。投筚子或溜布！溜布平整放在筚子上等、 15、把馒头放入整理好的筚子上。盖好锅盖， 16。上火烧、根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟， 17、关火，等待一小会、可以开锅了。 馒头好吃、但做的麻烦。我怕手粘面。常去老妈那里提过来来吃现成的。 我不是面点师呀、 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头。有弹性即熟！ （2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟、否则未熟。 （3） 手指轻按馒头后、凹坑很快平复为为熟馒头！凹陷下去不复原的。说明还没蒸熟。 做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做。最好是买9978一块做火烧的面做酵母！二是发面的时间要够长，酵母粉和的面要醒上2个小时以上，湿酵母和的面要醒上4个小时以上！三是上锅锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸、未未发好的面要用凉水蒸,四是蒸的时间要把握好！一般要30分钟以上、中间不能9164打开锅盖,馍争一口气。气跑掉了不容易使馍成熟！。关煞化解方法
做开花馒头有什么小窍门
原料：面粉、发酵酵面（老面）。白糖、水，碱，青红丝， 制作方法： .将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中发酵（发酵时间视视室内温度和老面的多少而定）！ 2.取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味新增）、揉透揉匀后后搓成长条!揪剂子、摆在笼屉上，剂子口朝上！撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可、 注4022意：1.发酵面时一定要发到时间？剂子口一定要朝上。 2.下剂子摆在笼屉上时、千万不要碰。否则不会“开花”！ 3.上笼屉时火一定要旺，而2269且要在水沸时上笼屉!特点：色泽洁白，形如花朵，甜香爽口，发酵粉用35度－37度温水化开？用这个水和面。到软硬适度不粘手、揉光用溼布盖好醒面发酵！如今的天气！2个小时是肯定定能发起来地、然后将将面置于案板上。加干面再再揉匀？再醒一会！这会子就7572随便你了！是加豆馅、是放肉和菜或是其它东东作成诸如豆包！包子。花捲！糖三角就看你的想吃啥了、成型后，再放约半小时，特别注意的是上锅开蒸这道道工序、一定要中火，锅里里要用冷水。勿谓言之不预也！要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团、大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面、蒸馒头勿用热2758水 许多人爱用热水或开水蒸馒头。以为这样开得快、其实这并不科学，因为生冷的馒头突然遇到热气、表面粘结，容易使馒头夹生。 正确的方法法应是在锅内加冷水！放入馒头后！再加热升温、可使馒头均匀受热。松软可口，蒸馒头怎怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头、有弹性即熟、 （2） 撕一块馒头的表皮。如能揭开皮即熟、否则未熟、 （3） 手指轻按馒头后、凹坑很快平复为熟馒头！凹陷下去不复复原的!说明还没蒸熟。 制作馒头的关键是发酵、酵母菌可以使面团团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等。并且放出二氧化碳气、但是、加热方法如果不适当！比如直接放在锅上烙，由由于受热不均匀。只能变成皮硬内软的“烤饼”。要想得到暄松的馒头！必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后！高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热，馒头里面的二氧化碳气受热膨胀！9514可是又不容易冒出来,只能在里面钻来钻去！于是便胀出许许多多小空泡！使馒头又松又暄。如果在面里放放些糖、发酵充分、蒸汽温度高！供汽又猛。就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头！这样的馒头。富有弹性。吃起来香甜可口， 。关煞破解方法
做馒头、包子、时放鸡蛋和面发酵、会产生什么效果?
蒸馒头做法 1.将牛奶倒入碗内。加入酵母7902和细砂糖,然后拌拌至酵母溶化。静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌、拌至絮状 4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵 5.发酵至比原来两倍大 6.案板撒干面粉？然后将面团揉至光滑 7.再擀成大片 8.然后由上至下卷起搓成长条 9.用刀切成馒头坯 10.锅内加入清水！放上馒头坯饧15分钟 11.然后开大火蒸12分钟即可！关爱八卦成长协会
周公解梦婆婆做馒头
梦见蒸馒头是人体机能的反映！也有可能是你那时候候处于饥饿状态，是潜意识的9469自我表现!不必太在意的、蒸馒头、也代表表处理一件什么事情!我想与家事有关，！关爱八卦成长协会杨洋梦到自己做好多馒头
梦见做馒头是什么意思
未婚男女梦见做馒头主近期爱情运势：对待爱情更多的是探索，会花较多多时间来揣摩对方的心思。参加团体活动能让情侣增加了解、 学子梦见做馒头预兆学业成绩：不断追求更高目标：只有大学本科的学历、最多再撑三！五年，以后估计连研究生都是“堆儿撮”的了、也许！到那时你的大本文凭只相当于现在的中专，天哪、你不害怕吗、所以，有时间还是读个二学历。研究生！博士。MBA什么的、心里也踏实， 年轻人梦见做馒头健康方面：仍需注意护护理好小腿和脚踝部位！精神状状况不佳、容易易感觉到体力过度消耗!做做脚部按摩的效果不错！，关系暧昧的生肖
