怎么用米酒发面蒸馒头
买一块钱米酒，用米酒水（有一饭饭碗就够了）、和在面里发透后（夏天二三个小时、冬天时间长些，四五个小时吧。根据天气冷热调整）。面发好了会会涨一倍切开里面是蜂窝状就行,你就揉馒头剂子，再饧二十分钟，上锅蒸， 米酒一定要用用新鲜的市售的,超市3280里那种盒装的不好用!一块钱的米酒够能蒸十四五个馒头、多了馒头就会会开花啦：）,
怎样发面蒸馒头啊
（1）蒸馒头时、如果面似发非发、可在在面团中间挖个小坑。倒进两小杯白酒！停10分钟后、面就发开了、 （2）发面时如果没有酵母？可用蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后！盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸5366出的馒头松软清香!入口回甜， （3）冬天室内温度低！发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点点白糖！就可以缩短发面的时间！ （4）在发酵的面团里、人们常7810要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中。可将面团用刀切一块、上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量量适宜。 （5）蒸出的馒头。如因碱放放多了变黄、且碱味难闻！可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克!把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟。馒头即4845可变白。且无碱味， （6）蒸馒头时、在面粉里放一一点盐水，可以促使发酵、蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒馒头蒸制得既松软。又有筋力！窍门如下： 1。夏季用冷水和面！冬季用温水和面！冬季和面，发面面应比夏季提前1～2小时!和面面时要慎加水, 2，和面要多搓揉几遍！促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的面筋真心性好！和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜， 3、当面已涨发时！要掌握好发酵的程度、如见面团中已呈蜂窝状、有许多小也。说明已1330经发酵好？蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得得越老，甚至要发9598过头了！ 4，馒头上笼蒸煮羊。要经过饧面。冬季饧面约15～～20他钟,夏季则短些、馒头上笼时、锅内的水必须大开！10分钟要见大气！ 5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严，用铝锅蒸时锅锅盖要盖紧？ 6！蒸馒头时、锅内须用冷冷水加热,逐渐升温！使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生！ 酵母粉发面比较好、不用加碱，我的经验是用安琪酵母好， 1，按说明用量、冬天可稍多些。 2、酵母放入碗内。加6774一小勺白糖！用温水化开、倒入面粉中揉匀！面稍软些！盖2636湿布放温暖处静置!等体积变大！面中有大量小气泡时就可以做了！ 3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。 4。水开入蒸锅！大火蒸15分钟--20分钟！！新房装修大门风水禁忌
蒸馒头为什么要用发面？
因为在你1515蒸的过程中。，。面粉会因为热量而膨胀！、如果不加发面的话、。！馒头头会变的很硬,新房装修女人装修风水
梦见某食堂蒸的大白馒头很想吃
梦见蒸馒头，是人体机能的反映！也有可能是你那时候处于饥饿状态。是潜意识的的自我表现,不必太太在意的。蒸馒头，也代表处理一一件什么事情!我想与家事有关！。新房装修客厅风水
梦见别人蒸馒头给我吃
你自己不是欲望太大的人，梦见亲人友人给自己做是互相之间的的亲情友情关怀？…如果是别人外人的话！不说它的的动机是什么,9918从自己的角度要…三思而后行！????不要想太多、但社会有点复杂的呦。????。新房装修开工禁忌
怎样用孝母粉发面蒸馒头
方法 第一步，把适适量的面放到盆里! 第二步！按面粉与酵母200：1的比例取酵母、把酵母放在小小碗里用温水和匀。 水温与体温差不多就可以。 第三步、把面中间挖个洞！倒入酵母水！ 用筷子把酵母水和和面和在一起! 第四步、准备温水，再倒入挖好好的小洞内。用筷子和面、使面成絮状， 第五步、用手把1187絮状面揉在一起！感觉面比较软后、再用力把面揉好，揉成团状、 第六步。把面上盖上一层纱布！放置在温暖的地方，一个小时左右， 中间可以打开看看。面粉中间有没有形成蜂窝状。如果是、那就代表面发酵好了。，新房装修开工黄道吉日
自己蒸的馒头怎么那么硬,好像发面没发好、能吃吗
如果没发好的话有很多碱，上面有很多黄色的碱团。那个可以吃、到不能多吃、所以您可以用油去炸馒头吃，。、反正只要要把碱掰下来都可以吃。新房装修房前风水学
发面包子需蒸多久
蒸锅中放的水量是蒸帘和锅底中间或者偏上一点点的位置就可以、水太多容易造成下面那层馒头的底部被水烫过而发粘！4722水太少没有足够的蒸汽会干锅而且馒头会发死,蒸帘在摆入生坯之前要往上面倒一点油用手或刷子抹开就可以了、全程用大火蒸、锅出蒸汽后开始计时。一般根据面食的大小多少而蒸15~20分钟？蒸好后，等等2-3分钟开盖，即可！。新房装修招财
发面馒头送闺女实心实意什么意思
这个按照我们这里当地的习俗。好像是有这个说法的。这个发面。代表什么么都给你了、没有任何保留！一直到老的意思、 这个没什么的!0958只是一种风俗习惯？图个吉利，图个顺序的意思！，新房装修有什么禁忌梦见发面准备蒸馒头
做梦自己生火蒸馒头
在恶梦中遭5803遇 车祸 ，说明你必须重新审视你的生活：仔细回想一下，你的生活是否失云了控制，或者在某件事情的处理上过于偏激、如果你能事先做好周详的计划！镇静地处理！不急功近利！那么你一定会成功的 如果梦见自己在事故中受伤了、说明你渴望一种稳定的感觉----周末与知心好友一起出游就不失为理想的选择， 爱情上，目前你你不需要固定的关系----特别是那种传统的类型、即使有也也会迅速结束！不过不要难过！一段温馨甜蜜的关系很快就就会来临。。新房装修有哪些禁忌
