怎样发面蒸馒头啊
（1）蒸馒头时，如果面似发非发、可在面团中间挖挖个小坑！倒进两小杯白酒，停10分钟后！面就发开了， （2）发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起！蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香、入口回甜、 （3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长。如果发酵时在面里放点白糖、就可可以缩短发面的时间？ （4））在发酵的面团里。人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中！可将将面团用刀切一块、上面如有芝芝麻粒大小均匀的孔、则说明用碱量适宜、 （5）蒸出的馒头！如因因碱放多了变黄？且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟、馒头即可变白，且无碱味、 （6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水、可以促使发酵、蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软！又有筋力、窍窍门如下： 1，夏季用冷水和面！冬季用温水和面，冬季和面，发面应比夏季提前1～2小时，和面时要慎加水！ 2，和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分、表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜！ 3、当面已9507涨发时！要掌握好发酵的程度，如见面团中已呈蜂窝状、有许多小也！说明已经发酵好，蜂窝状面体的眼子越大！说明酵发发得越老，甚至要要发过头了？ 4！馒头上笼蒸煮羊、要经过饧面，冬季饧面约15～20他钟！夏季则短些！馒头上笼时、锅内的水6103必须大开？10分钟要见大气、 5、笼屉屉与锅口相接处不能漏气？有漏气处须用湿布堵严，用铝锅蒸时锅盖要盖紧！ 6。蒸馒头时。锅0762内须用冷水加热？逐渐升温！使馒头头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生， 酵母粉发面比较好、不用加碱。我的经验是用安琪酵母好， 1。按说明用量，冬天1602可稍多些， 2、酵母9158放入碗内!加一一小勺白糖,用温水化开！倒入面粉中揉匀、面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大！面中有大量小气泡时就可以做了！ 3！做好8527馒头后盖上干毛巾。静置20分钟！ 4。水开入蒸锅。大火蒸15分钟--20分钟，，
蒸馒头为什么要用发面？
因为在你蒸的过程中、。，面粉会因为热量而膨胀、、如果不不加发面的话,！、馒头会变的的很硬!房子缺角是什么意思
蒸馒头和包子发面一样吗
大同小异！ 大同：老面发酵、干酵母发酵均可以，面需要发酵！ 小异：：馒头发酵要充分、膨胀体积越大越好，包子可以半发面（特别是灌汤包子、大发面会吸收汤汁渗入面皮之中、导致含0506有汤汁面皮变色或膨胀不起来、影响包子质量、。房子缺角是否影响风水
蒸馒头用什么水和面
1）蒸6066馒头时、如果面似发非发、可在面团团中间挖个小坑,6046倒进两小杯白酒？停10分钟后！面就发开了！ （2）发面时如果没有酵母、可用蜂蜜代替，每500克0528面粉加蜂蜜15－20克，面团揉软后、盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 （3）冬天室内温度低。发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖！就可以缩短发面的时间！ （4）在发酵的面团里、人们常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱9825量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用用碱量适宜、 （5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄！且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克！把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白。且无碱味， （6）蒸馒头时，在面粉里放放一点盐水、可以促促使发酵！蒸出的馒头又白又宣。 馒头的制作方法 馒头是家庭里常见的主食之一，怎样把馒1060头蒸制得既松软！又有筋力，窍门如下： 1，夏季用冷水和面。冬季用温水和面、冬季和面。发面应比比夏季提前1～2小时。和面面时要慎加水! 2。和面要多搓揉几遍，促促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分？表成的面筋筋真心性好,和好的面团团要保持一定的温度以30℃为宜？ 3。当面已涨发时、要掌握好发酵的程度！如见面团中已呈蜂窝状！有许多小眼，说明已经发酵好、蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老、甚至要发发过头了， 4、馒头上笼蒸煮时！要经过饧面、冬季饧面约15～20他钟！夏季则短些，馒头上笼时。锅内的水必须大开、10分钟要见大气、 5！笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处6128须用湿布堵严？用铝锅蒸蒸时锅盖要盖紧。 6！蒸馒头时。锅内须用冷水加热。逐渐升温！使馒头坯坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头、因这样蒸制的馒头容易夹生、 真心回答望采纳。谢谢！。房子缺角是无稽之谈
梦见蒸的馒头又白好吃,众人分着吃
1425 我就喜欢!房子缺角是电梯算不算
多层蒸笼的馒头怎么蒸
因为空气是有重量的。热的空气密度小。会上升。上升到顶部后由于上层有低温的物质、水蒸汽会凝结成小水珠！最后形成雨滴！落到地面，蒸汽在凝7862结过程中，由气态变为液态。称为液化，液化放热、从而使上面的馒头先熟。。房子缺角是迷信吗
梦见蒸馒头没有放减
梦见蒸馒头是人体机能的反映、也有可能是你那时候处于饥饿状态。是潜意识的自我表现！不必必太在意的。蒸馒头。也代表处理一件件什么事情？我想与与家事有关!梦到蒸馒头，预示工作，学习。生活会蒸蒸日上、代表表事情到了成熟的阶段!有积极向上的意思。。房子缺角李居明
梦见别人蒸的馒头我吃了是预兆着什么
这是好事、一般搬家都会蒸蒸馒头!馒头就是发的意思。、房子缺角标准
快速发面蒸馒头方法
你讲的是老面法还是快速法、最快的发面面方法就是‘快速法’了！就就是常说的‘直接法’！5742氺加酵母先溶！再加糖溶解再加面粉和好面直接包包子、这些相信你学过了、配方说一下吧： 低筋面粉500克 水250克 奶粉25克 酵母5克 盐2克 糖100克 你的包子蒸出来死死面是因为面筋太强、改用面筋低2314的面粉!这样做出来的包子白、不会塌面死面。再不行！加奶粉或生粉降低面筋、每斤面粉加50克就行。这样就解决了塌面死面的问题！1558（1）蒸馒头时、如果面似似发非发？可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒！停10分钟后。面就发开了！ （2）发面时如果没没有酵母，可用蜂蜜代替！每500克面粉加蜂蜜15－20克、面团揉软后！盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香、入口回甜。 （3）冬天室内温度低、发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖！就可以缩短发面的的时间。 （4）在发酵的面团里、人们常要要放入适量碱来除去酸味,检查施碱量是否适中、可将面团用用刀切一块、上面如有4077芝麻粒大小均匀的孔!则说明用碱碱量适宜! （5）蒸出的馒头！如因碱放多了变黄。且碱味难闻！可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟、馒头头即可变白,且无碱味！ （6）蒸馒头时，在面粉里里放一点盐水、可以促使发酵，蒸出的馒头0415又白又宣 馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一,怎样把馒头蒸制制得既松软!又有筋力。窍门如下： 1！夏季用冷2997水和面,冬季用温水和面！冬季和面。发面应比夏季提前1～2小时、和面时要要慎加水？ 2、和面要多搓揉几遍！促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜、 3、当面已涨发时、要掌握好发酵的程度，如见面团中已呈蜂窝状！有许多小也。8122说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老！甚至要发过头了！ 4！馒头上笼蒸煮时，要经过饧面。冬季饧面约15～20分钟、夏季则短些、 5！笼屉与锅口相接8477处不能漏气？有有漏气处须用湿布堵严、用铝锅蒸时锅盖要盖紧， 6！蒸馒头时！锅内须用冷水加热！逐渐升温、使馒头头坯均匀受热，切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生！，房子缺角用什么补最好孕妇梦见发面蒸馒头
花卷可以跟馒头一起蒸不?
可以呀！我们家经常就就是花卷、包子！馒头一起蒸。只不过一样一屉，。房子缺角用泰山石
