七月七日小暑天！

　　 “斗8933指辛为小暑、斯时天i气已热。尚尚未达淤极点，故名也”！太阳黄经为105度。天气已经很热、但还不到最热的时候、所以叫小暑。时至小暑，已是初伏前后。到到处绿树浓阴,很多地区的平均气温已接近30度！时有热浪袭人之感，暴雨也时常在小暑节气光顾我国的大部分。由于这这段时间的雨量集中,所以防洪防涝显得尤为重要！有⁹⁵⁹⁷农谚：“大署小暑！灌死老鼠鼠”之说？更有“小暑暑南风？大署旱”“小暑打雷、大署署破圩”的经验总结！小2075暑若是吹南风，则大署时必定无雨、就是说小暑最忌吹南风！否则必有大旱、小³⁸⁰⁰暑日如果打雷、必定有大水冲决圩堤，

　　　　我国南方沿海地区包括台湾地区的小暑节气、正是台风来临之际！《台湾府志》记载：“风⁶¹²⁰大而烈者为飓!又甚者为台……台则常连日夜，或数日而止、……五、六。七！八月发者为台、”

　　　　小暑时节，正是萤火虫开始活跃的季节！芦苇下、草丛中都是萤火虫的发祥地、只要有绿草！露水的地方。夜晚便可见到那忽明^忽忽暗的点点白光、3002就像天上的星，闪闪移动，在在徐徐的风中!伴随着人们度过漫漫长夜！此时我国大部分地区区也都在忙于夏秋作物的田间管理，正正因为是忙季!我们更不能忽略对身体的养护、

　　　　在老子的《道德经》中：“故道大、天大，地大！人亦大！域中有四大。而人居其一焉”。荀子则进一步指出：“水火有气而无生，草木有生而无知，禽兽兽有知而无义？人有生有知亦有义，故最为天下贵也”，《素问·保命全行论》亦云：“天复地载、万物悉备！莫贵于人”、道教经典《太平经》也反复论及重命养身。乐生恶死的主张。指出：“人居^天天地之间？人人得壹生。不得重生也”、所以要珍惜生命。“人最善者！莫若常欲乐生”为此提出了“自爱自好”的养生学说、即“人欲去去凶而远害,得长寿者，本当保¹⁷⁸⁵知自爱自好自亲，以此自养！^乃乃可无凶害也”。说明、只有通过自我养护和积极锻炼！才能得到长寿之躯。

　　　　时当小暑之季！气候炎热！人易感心烦不安！疲倦乏力，在自我养护和锻炼时、我我们应按五脏主时，夏季9794为心所主而顾护心阳、平心静气！确保心脏机能能的旺盛。以符合“春夏养阳”之原则，《灵枢·百病始生》曰：““喜怒不节则伤脏”、这是因为人体的情志活动与内脏有密切关系、有其一定规律、不同的情志刺激可伤及不同的脏腑！产生不同的病理变化。中医养生主张一个2018“平”字！即在任何情况之下不可有过激之处，如喜过则伤心。心伤则心跳神荡！精神涣散、思想不能集中！甚则精神失常等、心为五脏六六腑之大主。一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰。有“心动则五脏六腑皆摇”之说！然、心神受损又必涉及及其他脏腑，在情志方面、喜为心之志！这 “喜”是在不过的情情况下,舒缓紧张的情绪、使心情舒畅气血和缓、故夏季养生重点突出“心静”二字就是这个道理、

　　　　夏季又是消化道疾病多发季节、在饮食调养上要改改变饮食不节、饮食不洁。饮食偏嗜的不良习惯，饮食应以适量为宜、过饥，则摄食不足，化源缺乏。而而致气血不足,引起形体倦怠消瘦。正气虚弱、抵抗力降低！继发其他病症，过饱。会超过脾^胃胃的消化！吸收和运化功能，导致饮食阻滞！出现脘腹胀满嗳腐泛酸，厌食！3377吐泻等食伤脾胃之病？《素问·痹论篇3988》曰：“饮食自倍、肠胃乃伤”此即饮食要有节制之理。

　　　　夏季饮食不洁是引起多种胃肠道疾病的元凶！如痢疾、寄生虫等疾病，若进食腐败变质的有毒食物。还可导致食物中毒！引起腹痛、吐泻、重者出现昏迷或死亡，

　　　　饮食偏嗜是造成营养不良的原因之一。只有^饮饮食调节适当,才能保证人体所需的营养物质！饮食偏嗜有^过过寒过热之偏。五味之偏！多食生生冷寒凉？可损伤脾胃阳气，因因寒湿内生发生腹痛泄泻，偏食辛温燥热。可使胃7552肠积热,出现口渴，腹满胀痛。便秘最终酿为痔疮！五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生！五味对应五脏，如酸入肝！苦入心、甘入脾。咸入肾。若长期期嗜好某种食物!就会使脏腑机能偏盛偏衰。久而久之可损伤内脏而发生疾病。如偏食咸味、会使血脉凝滞！面色无华！多食苦味！会使皮肤干燥而毫毛脱落！多食辛味，会3471使筋脉拘急而爪甲枯槁。多食酸味！会使皮肉坚厚皱缩，口唇干薄而掀起。多食甘味的食物！则骨骼疼痛头发易脱落、重要的是由于嗜嗜好偏过。不但会导致营营养不良，而且还能能伤及脾胃以及其他脏腑、而致脚气病、夜盲症和瘿瘤等疾病，2180所以我建议大家在食疗养生中，饮食五味（酸。苦，甘！辛。咸）要适宜，平时饮食不偏食！病时饮食讲禁忌！如《千金要方·养性序》所说：“不欲极饥而食。食不可过饱，不欲极渴而饮，饮不可过多！饱食过多。则结积聚，渴饮过多。则成痰澼”、人在大饥大渴时、最容易过饮过食。急食暴饮。所以在饥渴难耐之时！亦应缓缓进食、另外在没有食欲的情况下、也不能勉强进食。过分强食，梁代医家陶弘景在《养性延命录》中指出：“不渴强饮则胃胀。不饥饥强食则脾劳”。

　　　　上述论点都说明了饮食有节。饮食清洁。饮食丰富的重要意义， 　　小暑节气的食谱：

　　　　炒绿豆芽：

　　　　[配料] 新鲜绿豆芽500克！花椒少许几粒。植物油、白醋。食盐，味精适量， 　　[做法] 豆芽洗净水淋干、油锅烧热，花椒入锅、烹出香味，将豆^芽芽下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可、 　　[功效] 清清热解毒,疗疮疡、

　　　　素炒豆皮：

　　　　[配料] 豆皮二张！植物油，食盐、葱！味精各适量。 　　[做法] 豆皮切丝，葱洗净切丝！油锅烧至6成热。葱丝下锅，烹出香味。将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐。炒数分钟后！加味精，淋上香油搅匀起锅， 　　[功效] 补虚！止汗。适合多汗、自汗，盗汗者食用， 　　素烩面筋：选自《随息居饮食谱》 　　[配料] 水面筋500克！葱、姜！食盐、淀粉。植物油。味精个适量、 　　[做法] 水面筋切薄片,葱。姜洗净切丝丝备用、油锅烧热。将水面筋入锅！煸炒至焦黄、加葱！姜煸炒数分钟，兑水一碗、加食盐、待面筋5597熟透后、放入味精，再用淀粉勾芡！汤汁明透即可、 　　[功效] 解热，除烦，止渴！

　　　　蚕豆炖牛肉：

　　　　[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克！瘦牛肉250克！食盐少许！味精！香油适量、 　　[做法] 牛肉切小块,先在水锅内汆一下，捞出淋水！将沙锅内放入适量量的水，待水温时。牛肉入锅！炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火！^放放盐煨炖至肉？豆熟透，加味精，香油。出锅即可、 　　[功效] 健^脾脾利湿？补虚强体！

　　　　西瓜番茄汁：

　　　　[配料] 西瓜半个，番茄3个大小适中。 　　[做做法] 西瓜去皮，去籽！番茄沸水冲烫，剥皮去籽！7255二者同时绞汁！两液合并！随量饮用。 　　[功效] 清热、生津。止渴。对于夏季感冒！口渴、烦躁。食欲不振！消化不良。小便赤热热者尤为适宜。