大暑、是一年中最热的节气！

　　 其气候特征是：““斗指丙为大暑？斯时天气甚烈烈於小暑，故名曰大暑，”大暑正值中伏前后！在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气！在在这酷热难耐的季节,防暑降温工作不容忽视。

　　　　大暑时节即是喜温作物生长速度最快的时期。也是乡村田野蟋蟀最多的季节，我国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗！大暑也是雷阵雨最多的季节。有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后！闪电如果出现在东方，雨3874不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来。要想躲避都来不及、人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”！并形容“西北雨、落过无车路，”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象4519地说明了雷阵雨、常常是这边下雨那边晴、正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨！^道道是无晴还有晴！²⁵⁴¹”

　　　　夏季气候炎热、酷暑多雨！暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人。心气易3007于亏耗！尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以将养。而导致疰夏。中暑等病，如果当你出现全身明显乏力、头昏！心悸、胸闷、注7881意力不集中!大量出汗！四肢麻木！口渴。恶心等症状时、多为8536中暑先兆!一旦出现上述症状。应立即5357将患者移至通风处休息。给病人喝些淡盐开水或绿豆汤！西瓜汁。酸梅汤等。夏季预预防中暑的方法：合理安排工作？注意劳逸结合，避免在烈日下暴晒，注意室内降温！睡眠要充足、讲究饮饮食卫生！有条件的人！进入夏季后、宜常服用一些芳香化浊、清解湿热之方。如鲜藿香叶、佩兰叶各10克！飞滑石。炒麦芽各30克、甘草3克，水煎代茶饮。也可在暑热之季服用一些仁丹！十滴水等！

　　　　大暑是全年温度最高、阳气最盛5129的时节!在养生保健中常有“冬病夏治”的说法！故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病。如慢性支气管炎。肺气肿。支气管哮喘。腹泻、风湿痹证等阳虚证，是最佳佳的治疗时机，有上述慢性病的朋友、7726在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治！

　　　　以慢性支气管炎为例、可内服外用并举！具体方法：内服温肾壮阳的金匮肾气丸！左归丸等，每日二次，每次一丸！连服一个月、外敷药可选用白介子20克。元胡15克，细心12克、甘遂10克，同研细末，用姜汁调糊！分成六份，每次取一份摊在直径约5厘米的油纸或塑料薄膜上、贴3633在后背的肺俞！心俞、膈俞穴上或贴在双侧的肺俞。百劳。膏肓穴上，用胶布固定！一般贴4—6小时、如有灼痛感可提前取下、局部微痒或有温热舒适感可多贴几小时！须注意的是、每个伏天（夏季季三个伏天）贴一次！每年三次！连续贴三年！可增强机体非特异性免疫力！降低机5863体的过敏状态！这种内，外结合的治疗可以有效地根除或缓解症状！

　　　　暑天,运用饮食的营养作用养养生益寿？是减少疾病，防止衰老老的有效保证,夏季的饮食调养^是是以暑天的气候特点为基础！由于夏令气候炎热、易伤津耗气。因此常可选用药粥滋补身体！《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜！食养尽之”的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生、他说：“每日起食粥一大碗！空腹虚。谷气便作，所补不细，又极柔腻、与肠胃相得！最为5270饮食之妙也,”药粥对对老年人！儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的，所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”！“日食4629二合米。胜似参芪一大包”。《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹、糯米粥为温养胃气妙品”、可见粥养对人^之之重要。药粥虽说对人体有益！也不可通用。要根据每人的不同体质，疾病！选用适当的的药物！^配配制成粥方可达到满意的效果。

　　　　　夏季养生!水也是人体内十分重要的不可缺少的健身益寿之物！俗话说“人是水浇成的”、这话不无道理、水约占人体重量的百分之七十左右！传统的养生方法十分推崇饮用冷开水，实验结果也也表明、一杯普通的水烧开后。盖上盖子冷却到室温、这种冷开水在其烧开被冷却过程中、氯气比一般自然水减少了1/2，水的表面张力、密度、粘滞度、导电率等理化特性都发生了改变，很近似生物活性细胞中的水，因此容易透过细胞而具有奇妙的生物活性。根据民间经验！实验结果，每日清晨饮用一杯新鲜凉开水，几年之后、就会出现神奇的益寿之功，日本医学家曾经对460名65岁以上的老人做过调查统计，五年内坚持每天清晨喝喝一杯凉开水的人中！有82%的1786老人其面色红润！精神饱满！牙齿不松。每日能步行10公里！在这些人中也从未得过大病。由此说来水对人体体之重要。是千真万确的！

　　　　　除水之外？酒！汤、果汁等都可称为饮品。合理选用都能对人体起到很好的强身健体的作用、

　　　　盛夏阳热下降，絪蕴熏蒸。水气上腾，湿气充斥！故在此季节！感受湿邪者较多、在中医学中！湿为阴邪、其性趋下！重浊粘滞！易阻遏气机！损伤阳气、食疗药膳5670以清热解暑为宜、

　　　　下面介绍几种适合大署节气的佳肴！

　　　　清拌茄子子：

　　　　[配料] 嫩茄子500克，香菜15克。蒜。米醋，白糖。香油！酱油！味精！精盐！花椒各适量、 　　[做法] 茄子洗净削皮，切成小片。放入碗内。撒上少许盐！再投投如凉水中！泡去茄褐色！捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉、蒜捣末，将炒锅^置置于火上烧热，加入香油、下花椒炸炸出香味后，连油一同同倒入小碗内、加入酱油。白糖，米醋、精盐！味精！蒜末，调成汁。浇在茄片上。香菜择洗干净。切段，撒在茄片上。即成！ 　　[功效] 清热通窍！消肿利尿，健脾和胃， 　　注意： 豆角中含有血球凝集素A，2472是一中毒蛋白、加热后毒性可大为减弱！所以豆角³³⁰⁶一定要焯透,以防止中毒，

0169　　　　炝拌什锦：

　　　　[配料] 豆腐1块,嫩豆角50克！西红柿50克！木耳15克。香油。植物油。精盐，味精葱末各适量、 　　[做法] 将豆腐。豆角。西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开、将豆腐，豆角。西红柿！木耳分别焯透（西红柿略烫即可）、捞出淋干水分、装盘备用！炒锅烧热！入植物油。把花椒下锅，炝出香味！再将葱末。盐！西红柿。味精同入锅内、搅拌均匀，倒在烫过的豆腐！豆角。木耳上！淋上香油搅匀即可！ 　　[功效] 生津止渴、健脾清暑，解毒化湿！

　　　　绿豆南瓜汤：

　　　　[配料] 绿豆50克。老南瓜500克、食盐少许、 　　[做法] 5838绿豆清水洗净、趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀。腌制几^分分钟后!用清水冲洗干净，南瓜去皮，瓤^用用清水洗净,切成2厘米见方的块待用！锅内加水500毫升、烧开后、先下绿豆煮沸2分钟，淋0985入少许凉水？再煮沸。将南瓜入锅、盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花、加入少许食盐调味即可， 　　[功效] 绿豆甘凉。清暑。解毒！利尿，配以南瓜生津益气，是是夏季防暑最佳膳食!

　　　　苦瓜菊花粥：

　　　　[配料] 苦瓜100克！菊花50克。粳米60克！冰糖100克、 　　[做法] 将苦瓜洗净去瓤，7048切成小块备用！粳米洗净、菊花漂洗！二者同入锅中。倒入适量的清水！置于武火上煮、待水煮沸后、将苦瓜！冰糖放入锅中、改用文火继续煮至米开花8607时即可、 　　[功效] 清利暑热，止痢解毒，适适用于中暑烦渴。痢疾等症！ 　　注意： 喝此粥时、忌忌食一切温燥,麻辣，厚腻之物。