这是一个十分重要的节气、又是人们进补的最佳时期！

立冬单从字面上可解释为： “立。建始也、冬、终也！万物收藏也、”立冬意味着冬季的来临！早在《吕氏春秋·十二月纪》中就确立了立春，春分。立夏，夏至。立秋！秋分。立冬、冬至这八个节气。这是二十四节气中最重要的八八个节气！它清晰准确地标志志了四季转换的过程!

　　　　立冬。作作为冬季的第一节气！于每年的11月8日前后。太阳到达黄经225度时开始。由于我国南北纬度之差。故真正意6690义上的冬季！并非都以“立冬0359”为准,而是以连2045续几天气温低于10度为冬季!但在传统观念中“冬”即“终也”、结束之意，中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏！阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏。万物活动趋向休止，以冬眠状态。养精蓄锐，为来春生机勃发作准备，

　　　　人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬之习俗。每逢这天，南北方人们都以不不同的方式进补山珍野味、说是只有这样到了寒冷的冬天！才能抵御严^寒寒的侵袭！那么在实际生活中。立冬日我们到底该注意些什么，怎样调养是我们今天的主要话题，

　　　　我国最早的医学经典著作《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出：“冬三月！此谓闭藏！水冰地坼、无扰乎阳、早卧晚起、必待日光，使志若伏若匿、若有私意、若以有得！去寒就温，无泄皮肤。使气亟夺。此冬气之应！养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥！奉生者少。”这段经文精辟地论述了精神调养，起居调养和饮食调养的方法！并根据自然界的变化引入人体冬季养生的原则、它告诉我们。冬天天是天寒地坼？万木凋零！生机潜伏闭藏的季节！人体的的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内？因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律。以敛阴护阳为根本。在精神调养上要做到“……使志若伏若匿。若有私意、若以有得”力求其静。控制情志活动！保持精神情绪的安宁！含而不露、避免烦扰，使体内阳气的得9674以潜藏！

　　　　起居调养强调了“无扰乎阳。早卧晚起，必待日光””也就是说、在寒寒冷的冬季，不要要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能？正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出！发泄阳气。”因此。早睡晚起。日出而作！保证充足的睡眠！有利于阳气潜藏。阴精蓄积！而衣着的过少过薄。室温过低即易感冒又耗阳气！反之。衣着过多过厚。室温过高则腠理开泄！阳气不得潜藏。寒9087邪易于侵入！中医医认为：“寒为阴邪。常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳。赐予自然界光明于温暖！失去她她万物无法生存，同样！人体如果没有阳气。将失去新陈代谢的活力，所以。立冬后的起居调养切记“养藏”、

　　　　饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之、寒者温之”的古训、随四时气候的变化而调节饮食，元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒。宜食黍以以热性治其寒,”也就是说、少食生冷。但5435也不宜躁热？有的放矢地食用一些滋阴潜阳。热量较高的膳食为宜。同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉！乌鸡！鲫鱼。多饮豆浆。牛奶、多吃萝卜、青菜，豆腐。木耳等！这里⁰⁷³⁵须要注意的是、我国幅^员员辽阔？地理环境各异、人们的生活方式不同，同属冬令！西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别，冬季的西北地区天气寒冷。进补宜大温大热之品，如牛，羊、狗肉等、而长江以南地区虽已入冬、但气温较西北地区要温和的多、进补应以清6382补甘温之味，如鸡、鸭！鱼类，地^处处高原山区？雨量较少且气候偏燥的地带。则应以甘润生津之品的果蔬。冰糖为宜，除此之外。还要因人而异、因为食有谷肉果菜之分！^人人有男女老幼之别,体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医0223养生原则!少年重养！中年重调、老年重保，耋耄重延、故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补。温补、小补，大补。万不可盲目“进补”。具体到餐桌上！我为大家选择了男女老幼喈宜的温和而又易做的几款食疗方、

　　　　黑芝麻粥《本草纲木》：

　　　　[配料] 黑芝麻25克、粳米50克、 　　[做法] 黑芝麻麻炒熟研末备用。粳米洗净与黑芝麻入⁹⁵³⁹锅同煮。旺火煮沸后。改用文火火煮至成粥！ 　　[功效] 补益肝肾！滋养五脏、 　　注：本方更适于中老年体质虚弱者选用。并有预预防早衰之功效,

　　　　虫草蒸老鸭《本草纲目拾遗》：

　　　　[配料] 冬虫夏草5枚。老雄鸭1只，黄酒。生姜！葱白！食盐各适量， 　　[做法法] 老鸭去毛！内脏、冲洗干净，放入^水水锅中煮开至水中起沫捞出。将鸭头顺顺颈劈开！放⁹⁰⁶²入冬虫夏草？用线扎好！放入大钵中。加黄酒，生姜。葱白！食盐！清水适量、再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可、（也可用气锅蒸） 　　[功效] 补虚益精！滋阴助阳、 　　本方以虫草为主，助肾阳，益精血。以老鸭为辅。滋阴补虚，方中一偏于补阳，一偏于补阴！两者合用、共成补虚益精！滋阴助阳之权威药膳！ 　　注：外感未清^者者不宜食用，

　　　　番茄砂糖藕：

　　　　[配料] 番茄2个，藕1节。沙糖适量， 　　[作法] 番茄去皮！开水煮藕（3至5分钟），两者一并^放放入盘中？撒上砂糖即可。 　　[功效] 健脾开胃，生精止渴。

　　　　立冬之日 ！希望这两菜一粥能给你带来家庭生活的乐趣，同时也希望有更多的人增强保健意识、并提醒大家对“流感”早作预防。这里教^你你一首民间流传的“神仙粥”歌、易学。易记、易操作、“一^把把糯米煮成汤。七个葱头头七片姜？熬熟熟兑入半杯醋！伤风感冒保安康！”